Il Cucciolone è un gelato confezionato molto popolare, apprezzato per il suo gusto e la sua forma caratteristica. È composto da biscotti al malto che racchiudono un ripieno di gelato alla vaniglia, al cacao magro e allo zabaione.
Ingredienti Principali
Ogni Cucciolone è fatto con cura e contiene:
- Farina di grano tenero
- Latte fresco pastorizzato parzialmente scremato (18%)
- Latte scremato reidratato
- Zucchero
- Sciroppo di glucosio-fruttosio
- Oli vegetali (palma, cocco)
- Sciroppo di glucosio
- Malto d'orzo (1,5%)
- Lattosio e proteine del latte
- Tuorlo d'uovo (0,5%)
- Zucchero invertito
- Cacao magro in polvere (1%)
- Marsala
- Latte scremato in polvere o concentrato
- Emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi)
- Addensanti (alginato di sodio)
- Fibra di frumento
- Agenti lievitanti (bicarbonato di sodio, bicarbonato d'ammonio)
- Succo di carote concentrato
- Maltodestrina
- Aroma naturale di vaniglia
- Aromi naturali
- Sciroppo di zucchero caramellato
- Sale
- Pasta nocciole
- Acidificanti (acido citrico)
Può contenere altra frutta secca a guscio e arachidi.
Valori Nutrizionali Medi
Valori medi per porzione:
- Energia: 286 kcal
- Grassi: 7.8g
- di cui saturi: 6.6g
- Carboidrati: 49g
- di cui zuccheri: 23g
- Proteine: 4.5g
- Sale: dato non disponibile
Allergeni
Il Cucciolone contiene i seguenti allergeni:
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- Grano/Frumento
- Uova
- Lattosio
- Latte
- Nocciole
Prestare attenzione se si è allergici o intolleranti a uno di questi ingredienti.
Additivi
Tra gli additivi presenti nel Cucciolone, troviamo:
- Alginato di sodio: estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma ed è utilizzato come addensante.
- Mono e digliceridi degli acidi grassi: aiutano a stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio.
- Carbonati di sodio e carbonati di ammonio: agenti lievitanti che regolano il pH del cibo. Il carbonato d'ammonio, in particolare, viene utilizzato per ottenere un prodotto finale friabile.
Considerazioni Importanti
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Si raccomanda di consumare il Cucciolone con moderazione, nell'ambito di una dieta equilibrata.
Cucciolone Mini
Esiste anche il Cucciolone Mini, un formato più piccolo pensato soprattutto per i bambini. Ai più piccoli piace ancora di più, grazie alle originali vignette disegnate sui biscotti.
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