Se cerchi una dieta per dimagrire, ciò che ti serve è una dieta a ridotto contenuto calorico. In rete ne troverai tantissime e tutte, per dare i loro frutti, hanno bisogno di una buona dose di esercizio fisico associato. Ma che cos’ha di diverso la dieta 1200 calorie? Come funziona? Come suggerisce il nome, la dieta 1200 calorie è una dieta ipocalorica il cui menù giornaliero non supera le 1200 calorie.
A differenza di altri piani dimagranti, la dieta 1200 calorie non segue particolari schemi, né impone una restrizione sui carboidrati come le diete iperproteiche. La dieta 1200 calorie è sì un piano dietetico ipocalorico, ma bilanciato. Si basa infatti sui principi nutrizionali della dieta mediterranea e della sua piramide alimentare.
Dobbiamo però fare una premessa: non c’è una dieta universale, adatta a tutti i tipi di persone. Tuttavia, la dieta mediterranea, alla quale si ispira la dieta Melarossa, è sempre quella più indicata per mantenere un corretto stato di salute perché offre il giusto rapporto di carboidrati, proteine e grassi.
La forte restrizione calorica (per un massimo di 1200 kcal giornaliere) fa sì che questa dieta non sia adatta a chiunque. Iniziare una dieta restrittiva può essere davvero molto impegnativo, infatti la dieta 1200 calorie non è adatta a tutti specialmente se sei uno sportivo o una persona molto attiva.
Chi può seguire la dieta 1200 calorie?
Questa dieta può essere seguita da donne 30 - 40 anni con altezza 1,50 - 1,60 e peso 50 - 60 kg, il cui metabolismo basale risulta intorno a 1200 kcal. Se il tuo fabbisogno energetico rientra tra le 1500 - 1700 kcal / giorno, allora la dieta 1200 kcal può fare al caso tuo.
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Cosa mangiare nella dieta 1200 calorie
Se l’obiettivo è quello di perdere peso in modo sano, il consiglio è di consumare cibi poco elaborati e di stagione. Scegli alimenti semplici, frutta e verdura, legumi e cereali integrali, come fonte principale di carboidrati, fibre e vitamine. Inoltre, mantieni il tuo organismo idratato: bevi almeno 2 litri d’acqua al giorno.
Come hai potuto vedere, questa dieta non è così privativa. Ti permette di scegliere tra una vasta gamma di alimenti e di variare molto il tuo menù. La somma di tutti i tuoi pasti della giornata, infatti, non dovrà superare le 1200 kcal! Se apparentemente possono sembrare tante per una dieta, scoprirai che non lo sono per niente. È davvero facile superarle. Ma la cosa più difficile è distribuirle al meglio nell’arco della giornata e soprattutto scegliere i cibi giusti che ti permettano di non sentire la fame.
Nella dieta 1200 calorie non c’è un numero di pasti prestabilito. Il consiglio però è quello di fare tre pasti principali (colazione, pranzo e cena), con due spuntini, uno a metà mattina e uno a metà pomeriggio. La colazione è davvero importante e non dovresti mai saltarla.
Oltre a questo, per cucinare i tuoi piatti, potrai usare solo metodi “light”, come la cottura alla piastra, a vapore, o in padella. Dimentica le fritture, i piatti troppo unti, o i condimenti pesanti. Il tuo pranzo non potrà essere molto abbondante.
L'importanza della Masticazione e dell'Attività Fisica
Per quanto una dieta ipocalorica e un’alimentazione sana siano necessarie per perdere peso, da sole non bastano. Iniziare una dieta con l’ansia di raggiungere l’obiettivo peso forma è controproducente. Lo stress, e in particolare la produzione di ormoni (cortisolo) associata a tale condizione non è d’aiuto nella perdita di peso. La masticazione è una fase fondamentale della digestione. Masticare troppo velocemente può portarti ad accumulare aria nello stomaco, con senso di gonfiore e pesantezza. In più, non distrarti con tv e cellulare mentre mangi.
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Per questo è opportuno associare alla dieta una discreta attività fisica in modo che, dopo un breve periodo di una/due settimane, si possa alzare l’apporto calorico (infatti consumando più calorie con l’attività fisica se ne potranno ingerire di più, ottenendo anche un dimagrimento più evidente).
Quanto si dimagrisce con la dieta da 1200 calorie?
Se hai deciso di iniziare questa dieta per perdere peso, è probabile che tu ci riesca. Quanto riuscirai a perdere con la dieta da 1200 calorie è molto soggettivo. In generale, per dimagrire in modo efficiente e sicuro, si consiglia di ridurre il proprio fabbisogno giornaliero di 300 - 500 kcal.
Il consiglio di una dieta sana è quello di non scendere mai al di sotto del proprio metabolismo basale (MBR). Il nostro organismo consuma energia anche a riposo. Il fabbisogno energetico totale (FET) è un’altra cosa. Tiene conto del dispendio energetico per le attività quotidiane, include lo sport, i lavori domestici e l’energia spesa al lavoro. Il MBR rappresenta quindi il consumo energetico a riposo! Seppur non incide il livello di allenamento, il MB non è uguale per tutti! Dipende da vari fattori, come sesso, età, peso e altezza.
Se formulata in maniera corretta, una dieta da 1200 assicura la perdita di peso in poche settimane. Dimagrire in modo lento permette al tuo metabolismo di gestirsi al meglio ed evitare l’effetto yo-yo. L’errore più comune di chi segue questo tipo di diete è infatti quello di darsi alla pazza gioia al termine del regime. Una dieta efficace nel ridurre i kg di troppo non è mai rapida! E anche questo fattore influenza l’esito del mantenimento. Il risultato? Una perdita di peso rapida ma poco sana. Se soffri la fame o se ti senti giù, il consiglio è di provare la dieta da 1400 calorie.
Qualsiasi sia il tuo obiettivo-peso, un piano alimentare da 1200 calorie deve essere temporaneo.
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Colazione Salata: Un'Alternativa Equilibrata
Chi l’ha detto che la colazione deve essere dolce? Che sia per dieta o per una maggior preferenza di gusto, la colazione salata sta diventando sempre più presente sulle nostre tavole del mattino. Per prima cosa è bene ricordare che la colazione è uno dei pasti fondamentali nella nostra alimentazione e che da sola fornisce tra il 15 e il 25 % dell’energia necessaria nel corso della giornata. Nonostante, poi, la maggior parte delle persone prediliga una colazione dolce (e questo soprattutto nel nostro Paese dove la tradizionale brioche con cappuccino la fa da padrona), optare per una colazione salata può portare grandi benefici al nostro organismo a partire, come già accennato, dal suo notevole potere saziante, molto più alto rispetto alla colazione classica. Risultando, di fatto, molto equilibrata e sana.
Gli italiani amano la colazione dolce, anche se c'è l'1-2 % che predilige la colazione salata. Una colazione sana, bilanciata e completa ci deve fornire tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno dopo il lungo digiuno notturno, nella giusta percentuale e di alta qualità. Una colazione adeguata deve assicurare un apporto energetico compreso tra il 15 e il 25% dell'energia giornaliera. Deve inoltre dare un senso di sazietà tale da evitare i fuori pasto e mantenere la glicemia sotto controllo.
La colazione salata può essere un'ottima strategia per chi segue un regime alimentare ipocalorico al fine del mantenimento del peso, purchè sia ben equilibrata. Quando facciamo una colazione salata, in cui inseriamo uova, formaggio, prosciutto, salmone, semi oleosi potrebbe essere sbilanciata. Bisogna pertanto valutare due aspetti: quante volte in una settimana si introducono uova e carni processate e cosa mangiare nel resto della giornata per non eccedere in proteine animali, grassi saturi e sodio, potenzialmente dannosi per la salute e per il mantenimento del peso forma. Questo perché se da un lato è dannosa la carenza di un principio nutritivo, altrettanto dannoso è l'eccesso dello stesso.
La comunità scientifica è concorde nel considerare la colazione il pasto più importante della giornata, perché da essa dipende l'equilibrio nutrizionale nell'arco delle 24 ore.
Cosa Evitare nella Colazione Salata
Così come ci sono alimenti da privilegiare, infatti, ci sono anche dei cibi che sarebbe meglio non introdurre nella propria colazione e che andrebbero limitati o evitati. Bisogna evitare i cibi particolarmente ricchi di grassi e cloruro di sodio (sale) come salumi, insaccati, formaggi che se consumati in gran quantità sono dannosi per la salute del cuore e delle arterie. Anche i cibi fritti vanno evitati. Oltre a essere difficili da digerire, apportano tanti grassi e calorie, che mettono a rischio linea e salute.
Esempi di Colazione Salata
La prima cosa da fare, quindi, è prestare massima attenzione alla varietà degli alimenti che si consumano, esattamente come avviene per il pranzo o per la cena, alternando uova, affettati magri di tacchino o pollo, bresaola, torte salate con verdure, pane integrale. È inoltre sempre utile avere cura di non abbondare troppo con le proteine e di scegliere cereali integrali e a basso indice glicemico e ricchi di fibra come quelli integrali. Ma come fare, quindi, per variare la colazione salata durante l’arco di un’intera settimana? Ovviamente mixando tra loro i vari alimenti e lavorando di fantasia e creatività, elementi indispensabili per seguire un’alimentazione varia, giusta per il benessere dell’organismo e sempre diversa.
- Pane ai cereali e semi con formaggio magro tipo caprino e avocado.
- Focaccia semplice condita con pomodorini, origano e con del formaggio.
- Uova alla coque o strapazzate, con verdure a scelta e noci.
- Toast ai cereali con fesa di tacchino e zucchine grigliate.
- Pancake di farina integrale e albumi d’uovo unito a crema di avocado e mandorle.
- Brioche salata con insalata, pomodori e salmone.
Menù sempre diversi, gustosi, sani e all’insegna del salato in ogni loro versione. Tra queste, per esempio, è importante ricordarsi sempre che la colazione (salata e non) dovrebbero apportare circa tra il 15 e il 25% delle calorie necessarie nell’arco di tutta la giornata.
La nutrizionista Valentina Schirò suggerisce:
- Pane integrale tostato, salmone e scaglie di mandorle
- Pane ai cereali, formaggio caprino e avocado
- Uova alla coque e crostini di pane al farro
Esempio di Menù Giornaliero da 1200 Calorie con Colazione Salata
Adesso che conosci qualche trucco per ridurre il senso della fame, forse ti chiederai come bilanciare tutti i nutrienti durante l’arco della giornata. Ecco un esempio:
- Colazione: una tazza di tè o caffè con un cucchiaino di zucchero, 100 ml di latte parz.
- Spuntino serale: 200 g. di uva.
- Spuntino: 200 g.
Consigli aggiuntivi
- Qualsiasi sia il tuo obiettivo-peso, un piano alimentare da 1200 calorie deve essere temporaneo.
- Importante, poi, è non saltare il pranzo solo perché si pensa di aver già mangiato a sufficienza a colazione.
- In poche parole avendo sempre chiaro in mente che per stare bene e mantenersi in salute, la parole d’ordine da seguire è una sola: equilibrio.
Tabella degli alimenti consentiti e non nella dieta chetogenica
| Alimenti Consentiti | Alimenti da Evitare |
|---|---|
| Carni (manzo, maiale, pollo) | Cereali (pane, pasta, riso) |
| Pesce (salmone, tonno, sgombro) | Legumi (fagioli, lenticchie, piselli) |
| Uova | Frutta ad alto contenuto di carboidrati (banane, uva) |
| Formaggi | Zucchero e dolci |
| Oli (oliva, cocco, avocado) | Patate e altri tuberi |
| Verdure a basso contenuto di carboidrati (spinaci, cavoli) | Alcolici (birra, vino dolce) |
| Avocado | Succhi di frutta |
| Noci e semi | Prodotti trasformati e confezionati |