La dieta chetogenica suscita tanto interesse poiché permette di perdere molto peso e di mantenerlo nel tempo, sempre facendosi seguire da uno specialista della nutrizione umana. Ma quali sono i libri più adatti per intraprendere questo percorso in modo informato e consapevole?
Cos'è la Dieta Chetogenica?
È uno stile di vita che fa passare il vostro corpo dal bruciare zuccheri al bruciare grassi. È anche un modo rivoluzionario di migliorare la vostra salute e può aiutare a curare diverse patologie, dall’epilessia all’obesità alle malattie autoimmuni.
Limitando il vostro apporto di carboidrati e sostituendoli con i grassi, il vostro corpo entra nella fase della chetosi. Il vostro corpo produce chetoni creati quando il fegato scioglie i grassi. Senza carboidrati come vostra fonte primaria di energia, il vostro corpo utilizzerà i chetoni. Questo aumenta il ritmo a cui vengono bruciati i grassi, e il vostro corpo entrerà nel miglior stato metabolico possibile.
"La Chetodieta" di Alessandro Cirillo
Dopo anni di esperienza con centinaia di pazienti, in cui ho potuto sperimentare diversi tipi di diete e monitorarne gli effetti, ho pensato di scrivere un libro sulla dieta chetogenica, o chetodieta. Il libro, edito da Sperling & Kupfer, è disponibile in tutte le librerie e online.
In queste pagine troverete proposta una delle più recenti varianti della dieta chetogenica, la versione mediterranea. Si tratta di una dieta semplice da seguire, anche se si mangia fuori casa, che non richiede particolari sacrifici e che già dopo pochi giorni regala i primi tangibili benefici. Chi ha seguito questo protocollo ne ha ricevuto notevoli benefici, senza i fastidiosi problemi che spesso sono associati a una dieta: fame, stanchezza, difficoltà di concentrazione. Io ne ho testato l’efficacia su me stesso.
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Le Fasi della Chetodieta
- Fase Reset: con tre settimane di dieta chetogenica si entra stabilmente nello stato di chetosi e si perdono in media 4 o 5 kg, in alcuni casi anche di più.
- Fase di Transizione: una volta persi i chili in eccesso con la fase Reset, si passa alla fase intermedia che consente il consolidamento del peso raggiunto evitando l’effetto yo-yo.
- Fase di Mantenimento: con l’esperienza delle prime due fasi sarete molto più motivati e attrezzati per scegliere gli alimenti giusti e saprete gestire molto più efficacemente sgarri e voglie improvvise.
Altri Libri Consigliati
- Dieta Chetogenica: la guida completa per uno stile di vita chetogenico. Come bruciare grassi e vivere sano seguendo l’Alimentazione Cheto. Include ricette e piano alimentare.
- Dieta Chetogenica: la guida completa per dimagrire, dalla teoria alla pratica. Questo libro è indirizzato a chi cerca una dieta che consenta di dimagrire in breve tempo e senza rinunciare a tutti i propri cibi preferiti.
- "Super Fuel. Uno stile di vita chetogenico è la chiave per guarire il tuo corpo" di Joseph Mercola. In questo libro il dott. Joseph Mercola spiega come quasi tutte le malattie siano causate da processi metabolici difettosi e come un'alimentazione chetogenica possa ottimizzare i circuiti biochimici che sopprimono la malattia e sostengono la guarigione.
- "Ketotarian: La tua guida keto-vegetariana personalizzata" di Will Cole. Il dottor Will Cole, esperto di medicina funzionale, propone un programma alimentare principalmente basato sui vegetali che conserva tutti i benefici, compresa la perdita di peso, delle diete chetogeniche.
Precauzioni
La dieta chetogenica è una delle più amate dai vip, ma si tratta di una dieta molto particolare e va sottolineato che assolutamente non è adatta a tutti. Questo regime alimentare “low carb” viene sconsigliata principalmente alle donne durante la gravidanza e alle persone con problemi al fegato e ai reni.
Ricette e Gusto
Costringersi a mangiare pasti insipidi non è una soluzione a lungo termine per ottenere un corpo sano. Sarà più probabile che vi rilassiate o che abbandoniate del tutto la dieta. Un libro di ricette chetogeniche può ravvivare il vostro amore per il cibo, quindi aspetterete vogliosi ogni pasto. Quando vi godete quello che mangiate, i risultati arrivano facilmente.
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