Molte persone desiderano eliminare i chili di troppo rapidamente. Quando ci si accorge che il tempo stringe, la solita dieta punitiva o l'iscrizione last minute alla palestra spesso non bastano. Serve un intervento decisivo, dagli effetti certi e duraturi.
La Dieta Mi Piace Così
Mi Piace Così è una dieta pronta che ti arriva a casa, progettata per far dimagrire bene e senza fatica. Ne parliamo con Arianna Alfieri, biologa nutrizionista responsabile dello staff dei nutrizionisti e dietisti.
Che tipo di dieta è?
È una dieta mediterranea, ipocalorica e iposodica. Si parte dal fabbisogno calorico personale e, sulla base delle caratteristiche individuali, si sceglie lo schema alimentare più adatto.
Cosa Comprende?
La dieta comprende piatti preparati con ingredienti accuratamente selezionati provenienti da filiere produttive controllate e capaci di assicurare materie prime di qualità elevata. La dieta è completa con quattro pasti al giorno: una colazione per cominciare la giornata con la giusta energia, un pranzo abbondante, merenda e cena. I piatti sono sterilizzati ad alte temperature, messi in atmosfera protettiva e possono essere conservati a temperatura ambiente. Sono già pronti e non vanno cucinati. Basta scaldarli a microonde o a bagnomaria.
La Dieta Viene Personalizzata?
Sì, in base ai gusti ma anche a eventuali allergie, intolleranze e preferenze. Prevede un 50-60% di carboidrati, un 20% circa di proteine e il resto di grassi. I piatti possono essere cambiati in corso d’opera consigliandosi con il nutrizionista personale. Ci sono anche le versioni vegetariana, senza lattosio e glutine.
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Come Interviene il Nutrizionista?
Dopo la prima settimana di prova c’è il primo check. I nostri studi dicono che in media si perdono 6 chili il primo mese. Poi garantiamo 4 chili negli ulteriori mesi (di solito Mi Piace Così viene fatta per 3 mesi). Il primo mese si scende di 1-2 taglie, poi una al mese. I piatti sono sazianti, perché ricchi di carboidrati, proteine e fibre.
Testimonial d'eccezione
Katia Ricciarelli, famoso soprano, grazie a Mi Piace Così ha perso 10 chili e 3 taglie in 4 mesi. Punto forte della dieta è la ricchissima scelta di piatti sfiziosi, tra cui anche le lasagne.
Come Funziona la Dieta Mi Piace Così
- Accedi al sito mipiacecosi.it e scegli il tipo di programma dietetico che vorresti seguire, in base ai chili che vuoi perdere e in quanto tempo. La prima settimana è soddisfatti o rimborsati. Il programma consigliato per perdere dai 7 agli 11 chili è quello di 4 mesi, ma la scelta è ampia, si può fare anche 1 mese o 2.
- Chiama il consulente nutrizionale allo 02 8127 3450 per fare un’accurata anamnesi e mettere a punto la tua dieta e i piatti che ti arriveranno a casa in base ai gusti (non mi piace… preferisco…) e a richieste speciali (sei vegetariana, escludi il glutine o il lattosio) o hai allergie particolari. La dieta è di tipo mediterraneo e ipocalorica.
- Decisa la dieta e fatto l’ordine entro 48 ore riceverai a casa il primo pacco con tutti i pasti del primo mese di dieta (esclusi i latticini, la verdura fresca e la frutta previsti durante il giorno) dalla colazione alla cena, spuntino compreso. Ogni mese arriverà un pacco nuovo con le diete settimanali.
- Alla fine della prima settimana il tuo consulente dietista ti contatterà per fare il punto della situazione, darti consigli ed eventualmente cambiare qualcosa nella dieta. Puoi far cambiare i piatti in base ai tuoi gusti in corso d’opera.
- Quando il tuo obiettivo viene raggiunto inizia la fase di mantenimento che di solito è di tre mesi, con una dieta a scalare sempre con il coach a disposizione.
Il Mantenimento Facile
Mi Piace Così ha un percorso ideale per ottenere il massimo dimagrimento: tre mesi di dieta più tre di mantenimento, dove si continuano a ricevere i piatti a casa ma a scalare, cioè non coprono più tutta la settimana e tutti i pasti.
Sos Fuori Pista
E se devo andare al ristorante? Se mi invitano gli amici a cena o devo mangiare fuori? E l’aperitivo? No problem. «I fuori pista vanno fatti e sono previsti, perché la convivialità è importante, ma devono essere gestiti con il nutrizionista», precisa Arianna Alfieri. «Caso per caso l’esperto darà dei consigli in vista dello sgarro o il giorno dopo, per contenerne gli effetti. Per noi, infatti, non esiste il recupero “punitivo” della deviazione dalla dieta, basta spiegare come tornare bene e presto sulla retta via e riprendere la dieta regolare».
La Dieta delle 3 Settimane di Lovisetti Scamihorn e Russell
Paola Lovisetti Scamihorn, food writer italiana con un master in ricerca medica e farmacologia, e Donovan Russell, personal trainer, hanno unito le loro competenze per creare un percorso wellness efficacissimo e collaudato personalmente. Il trucco sta nella scelta e nella quantità di quello che mangiamo e in come ci alleniamo, praticando attività fisica regolare e mai troppo faticosa. Con un minimo d'impegno, in tre settimane si vedono i primi risultati e chi è in leggero sovrappeso può perdere dai 4 ai 5 chili.
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Menu Settimanale (da ripetere per 3 settimane)
Abbinato all'attività fisica fa perdere 3-5 chili.
Lunedì
- Colazione: caffè o tè; 150 g di yogurt magro, 3 cucchiai di muesli
- Spuntino: tè verde; 2-3 mandorle
- Pranzo: 1 porzione (180 g) di insalata di riso, ceci e pomodorini; 150 g di insalata mista
- Spuntino: tè verde o tisana detox; 1 coppetta di fragole
- Cena: 150 g di salmone alla griglia; 200 g di verdure grigliate o al vapore; 2 fette di ananas
Martedì
- Colazione: caffè o tè; 2 fette di pane ai cereali con 1 cucchiaino di marmellata (70 per cento frutta)
- Spuntino: tè verde o tisana detox; 1 frutto di stagione
- Pranzo: 80 g di tagliatelle di grano saraceno con gamberoni; 200 g di spinaci al vapore
- Spuntino: 200 ml di succo di melagrana o mirtilli
- Cena: 150 g di petto di pollo all'arancia; 200 g di asparagi al vapore; 150 g di insalata mista
Mercoledì
- Colazione: caffè o tè; 1 fetta biscottata integrale; 150 g di yogurt con frutti di bosco e 1 cucchiaio di semi di lino
- Spuntino: tè verde; 1 frutto di stagione
- Pranzo: 1 insalatona; 2 fette di pane ai cereali
- Spuntino: tè verde o tisana detox; 2 o 3 mandorle
- Cena: 120 g di tagliata di manzo con rucola e Parmigiano; 150 g di carote a julienne; 150 g di cavolfiore saltato; 2 fette d'ananas
Giovedi
- Colazione: caffè o tè; 150 ml di latte con 3 cucchiai di muesli; 1 frutto di stagione
- Spuntino: tè verde; 150 g di yogurt bianco
- Pranzo: 1 porzione (circa 180 g) di insalata di farro con verdure; 150 g di insalata di pomodori, cetriolo e cipolla
- Spuntino: tè verde o tisana detox; 2 o 3 mandorle
- Cena: 150 g di petto di pollo alla griglia; 150 g di zucchine o melanzane grigliate; 150 g di songino, avocado, 2 mandarini
Venerdì
- Colazione: caffè o tè; 60 g di avena, cotta con 300 ml di acqua, 1 mela, 1 cucchiaio di uvetta e un pizzico di cannella
- Spuntino: tè verde; 150 g di yogurt bianco
- Pranzo: 200 g di frittata di verdure cotta al forno; 200 g di insalata mista; 2 fette di pane ai cereali
- Spuntino: tè verde o tisana detox; 1 frutto di stagione
- Cena: 150 g di pescatrice con pomodorini e capperi; 150 g di patate al vapore; 1 coppetta di fragole
Sabato
- Colazione: caffè o tè; 180 g di ricotta con granella di nocciola e frutti di bosco
- Spuntino: tè verde; 1 frutto di stagione
- Pranzo: 1 porzione (circa 180 g) di insalata di ceci, pomodorini e quartirolo; 2 fette di pane integrale
- Spuntino: tè verde o tisana detox; 2 o 3 mandorle
- Cena: 150 g di pollo con i peperoni; 150 g di insalata mista 2 fette di ananas
Domenica
- Brunch: caffè o tè; 2 pancake con frutti di bosco, noci e sciroppo d'acero; 2 uova strapazzate
- Spuntino: tè verde o tisana detox; 1 yogurt bianco
- Cena: 200 g di insalata mista con 80 g di tofu, 3 olive, 2 kiwi tagliati a dadini e 2 noci; 1 fetta di pane ai cereali
Allenamento a Circuito
Il planning comprende attività aerobica, per il sistema cardiovascolare, e attività anaerobica, che allena i muscoli. È un mix che accelera il metabolismo e fa bruciare grassi. Perché l'allenamento sia efficace, va ripetuto tre volte a settimana, a giorni alterni e deve durare 30, 45 e 60 minuti.
Circuito 1
- Accosciate con manubri sopra la testa: 10-15 ripetizioni (gambe, glutei, spalle, schiena)
- Piegamento delle ginocchia verso l'alto sul posto: 30-45 secondi
- Vogata con presa supina: 10-15 ripetizioni (schiena e bicipiti)
- Corsa sul posto con le ginocchia alte: 45-60 secondi (cardio)
- Piegamenti sulle braccia: 10-15 ripetizioni (torace, spalle, tricipiti)
- Tapis roulant con scalata sul posto: 30 - 45 secondi (cardio)
- Crunch a bicicletta: 30- 60 secondi (addominali)
- Squat con salto: 10 -15 ripetizioni (gambe, glutei, cardio)
Circuito 2
- Squat con bilanciere frontale e spinta sopra la testa: 10-15 ripetizioni (gambe, glutei, schiena, spalle)
- Saltelli con apertura della gambe e battito delle mani: 30-60 secondi
- Tirate al mento con manubri: 10-15 ripetizioni (schiena, spalle)
- Step: 30-60 secondi
- Flessioni dei tricipiti sulla panca, 10-15 ripetizioni
- Squat con mani a terra, salto e slancio delle gambe indietro: 6-12.
- Addominali sit up: ginocchia piegate e mani dietro la nuca, portare la schiena su e giù: 10-15 ripetizioni (addominali)
- Flessioni alternate dell'avambraccio con manubri: 10-15 ripetizioni.
La Dieta Plank
La dieta Plank è un regime alimentare che promette un rapido dimagrimento. Dalle origini e dall’efficacia controversa, si tratta di una rigida alimentazione iperproteica, articolata in un menu inflessibile che deve essere rispettato pedissequamente. La dieta promette di far perdere addirittura 9 chili in 15 giorni, ma funziona davvero?
Caratteristiche Principali
- Dieta lampo: Dura solo 14 giorni.
- Iperproteica e ipocalorica: Introduce una quantità di proteine notevolmente superiore alle raccomandazioni.
- Menu rigido: Comprende alimenti permessi (soprattutto carne e pesce), con 3 pasti al giorno senza spuntini.
- Alto consumo di acqua: Almeno due litri quotidiani.
Esempio di Menu Tipico
La dieta è molto rigida e restrittiva, e si basa sul consumo di un numero molto ridotto di alimenti.
La Dieta Plank Funziona Davvero?
Nella maggior parte dei casi, la dieta Plank funziona, ma solo perché si instaura un regime strettamente ipocalorico. Dunque, è alla drastica riduzione energetica della dieta Plank che va imputata la notevole perdita di peso. Tuttavia, la rapidità del dimagrimento dovrebbe scoraggiare dall’intraprendere una simile pratica. Insieme alla perdita di peso, infatti, sembra non verificarsi una rilevante perdita di grasso. Inoltre, con un calo ponderale repentino si può rischiare di perdere anche massa muscolare.
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Inoltre, con dieta equilibrata non è possibile perdere più di 700-1000 grammi a settimana. Per tutti questi motivi, una strategia alimentare che promette dimagrimenti elevati in pochissimo tempo non deve essere considerata credibile.
Controindicazioni
La dieta Plank è uno di quei protocolli dietetici che nessun professionista consiglierebbe a un suo paziente. Poiché in questa dieta non sono previste fibre, carboidrati e grassi sani, inoltre, l’apporto nutrizionale risulta molto sbilanciato. Questo può causare costipazione, carenze e anche effetti collaterali per chi ha delle patologie preesistenti quali diabete, colesterolo, anemia, disfunzioni renali e disordini metabolici. In alcuni casi, possono verificarsi importanti squilibri ematochimici.
La Dieta Fat Smash
Il piano dietetico Fat Smash è stato ideato dal dottor Ian Smith. La sua dieta Fat Smash promette, se seguita seriamente, di dimagrire perdendo fino a 5 kg in appena 3 settimane. Secondo Smith, la dieta Fat Smash è progettata per riequilibrare il corpo e il suo rapporto con il cibo e l’attività fisica. Si basa su cambiamenti dello stile di vita che consentono di mantenere la forma fisica una volta raggiunti gli obiettivi di perdita di peso.
Fasi della Dieta Fat Smash
- Fase di disintossicazione naturale (9 giorni): Dieta vegetariana composta principalmente da frutta e verdura, con alcuni latticini e albumi d’uovo consentiti.
- Fase 2: La quantità di cibo viene leggermente aumentata e l’esercizio fisico viene incrementato del 10-15%.
- Fase di costruzione (4 settimane): Aggiunge alla dieta proteine e cereali integrali, consente di consumare porzioni più abbondanti e di continuare a consumare frutta e verdura.
- Fase 4: Prevede un’ora di esercizio fisico da moderato a intenso, compreso l’allenamento con i pesi, cinque volte alla settimana.
Principi Fondamentali
- Privilegia cereali integrali, prodotti freschi, carne magra, pesce, pollame e grassi sani.
- Sono consigliate le cotture al forno, al vapore o alla griglia.
- È assolutamente vietato consumare alimenti fritti e bere alcol e bibite gassate, almeno durante la prima settimana.
- È possibile fare degli spuntini a base di cereali e yogurt bianco.
Vantaggi
- È un programma sano, equilibrato e flessibile.
- È una dieta sostenibile che consente di consumare frutta e verdura senza limiti e si basa su alimenti normali e poco costosi.
Svantaggi
- Può essere difficile da seguire per alcune persone, soprattutto durante la fase di disintossicazione di nove giorni.
- La perdita di peso nella fase 1 è dovuta alla severa restrizione calorica e mangiare fuori casa è quasi impossibile durante le fasi 1 e 2.
- Non è adatta ad essere seguita dalle donne durante la gravidanza o in fase di allattamento così come per tutti i soggetti che hanno bisogno di un costante apporto calorico come i bambini in fase di crescita e gli adolescenti, ma anche gli anziani e le persone affette da sindromi metaboliche.
Esempio di Ricette
- Salmone al forno con asparagi: Cuoci per 15 minuti circa i filetti di salmone nel forno preriscaldato a 200 °C disponendo sulla stessa teglia gli asparagi conditi con un cucchiaino d’olio e uno di succo di limone.
- Pollo al curry con verdure: Soffriggi la cipolla in padella con un velo d’olio e, quando è dorata, aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti. Aggiungi la zucchina e il peperone tagliati finemente e porta avanti la cottura finché le verdure non saranno ammorbidite, ma ancora croccanti.
- Insalata di fagioli e pomodori: Prepara un’insalata mescolando i fagioli precedentemente lessati, i pomodori ridotti in cubetti, la cipolla tritata finemente e il coriandolo sminuzzato.
La Dieta Metabolica
Oggi scopriamo come funziona la dieta metabolica, uno dei primi approcci ciclici all’alimentazione, in cui si alternano giorni chetogenici a ricariche glucidiche.
Fasi della Dieta Metabolica
- Fase 1: 2-3 settimane di dieta chetogenica pura, che insegna all’organismo a regolarsi ed a stabilizzarsi in chetosi.
- Fase 2: 48 ore di ricarica di carboidrati, con una prevalenza di carboidrati e proteine e pochi grassi.
Errori Comuni
- Incolpare i carboidrati di far ingrassare: È l‘eccesso calorico che ci fa aumentare di peso.
- Aspettare 5 giorni per riassumere carboidrati: Un lasso di tempo troppo lungo per riabituarsi correttamente ai carboidrati.
- Approccio senza contare calorie e macronutrienti: Per modificare un’abitudine occorrono 21 giorni.
Consigli
- Durante il periodo di scarico settimanale (da lunedì a venerdì) trova il quantitativo minimo di carboidrati con cui ti trovi bene. Parti da 30 g e se non ti trovi bene sali a 50-70 g fino ad un massimo di 100 g.
- Durante il periodo di carico (da sabato a domenica) ascolta il tuo corpo per fare attenzione che i carboidrati non strabordino. Se vedi che l’aspetto fisico peggiora, la ricarica glucidica durerà anche solo 24-36 ore invece di 48.
- Personalizza l’approccio: Di Pasquale consiglia di adattare la dieta metabolica al soggetto. Se dopo 48 ore che non mangi carboidrati hai un calo di energie e di attenzione vigoroso, consiglia di inserire una mini ricarica di 12-24 ore il mercoledì.
La Dieta dei 22 Giorni
Promossa da Marco Borges, questa dieta promette una perdita di peso rilevante, senza contare le calorie ma ripartendo i diversi Nutrienti così: 80% carboidrati, 10% grassi, 10% proteine.
Principi Fondamentali
- Mangiare senza fretta e con moderazione.
- Mangiare cibi freschi e di stagione, meglio se biologici.
- Evitare cibi spazzatura e i cibi confezionati.
- Bandite sia le proteine animali sia gli alimenti confezionati vegani.
- Bere nove bicchieri di acqua al giorno.
- Non mangiare prima di andare a letto: devono trascorrere almeno due ore prima di coricarsi.
- Fare attività fisica ogni giorno.
- Riposare a sufficienza.
Bevande Consentite
Latte vegetale (come quello di mandorle), tè oppure tisane. Non manca l’opportunità di coccolarsi con qualche dolcetto (come un po’ di cioccolato fondente vegano).
Criticità
Perdere fino a 11 kg in poco più di tre settimane è eccessivo.
La Dieta dei Tre Giorni (Dieta Birmingham)
La dieta dei tre giorni, definita anche dieta Birmingham, è una delle tante proposte dietetiche americane. Questo sistema va poi ripetuto per massimo 3-4 settimane. Non è da dimenticare che la settimana è costituita da sette giorni e non solo da 3: sono determinanti anche gli altri 4 giorni al fine del funzionamento della dieta.
Principi Fondamentali
Nella dieta dei tre giorni, ci sono tre pasti giornalieri con quantità e alimenti molto precisi.
Controindicazioni
Come per molte altre diete fai da te, questo regime alimentare non è adatto a tutti e presenta alcune controindicazioni per la nostra salute, soprattutto per chi soffre alcune patologie. Si tratta di una dieta iperproteica, che prevede l’ingestione giornaliera di una quantità di proteine notevolmente superiore alle raccomandazioni scientifiche per una sana e corretta alimentazione.
La Dieta Ripristina-Ormoni
La dieta ripristina-ormoni non è una novità assoluta ma comunque attrae, forse perché dura solo tre settimane e promette un dimagramento di ben 15 kg - irrealistico e anche poco salutare: un dimagrimento sano dovrebbe aggirarsi sui 500-1000 g la settimana. L’ideatrice è la ginecologa americana Sara Gottfried.
Fase Uno: Disintossicazione
Si parte con la disintossicazione, da ottenere eliminando numerosi alimenti tra cui quelli contenenti glutine, i latticini, i dolcificanti naturali e artificiali (tranne la stevia, da usare pura o in foglie), la carne rossa, i cibi processati, l’alcol e la caffeina.
Alimenti Consigliati
- Ortaggi di stagione (almeno 500 g al giorno).
- Proteine: lenticchie e altri legumi, uova, carni bianche e pesci di acque fredde pescati, ricchi di omega 3.
- Cereali integrali (pochi).
- Frutta: frutti di bosco, olive, avocado, mele.
Criticità
La dieta si rivela poco credibile e, di fatto, non è supportata da prove scientifiche. Esclude i latticini, quasi tutta la frutta e i cereali integrali, benché questi ultimi abbiano fibre di primaria importanza.
Considerazioni Finali
“Dalle nostre conoscenze scientifiche emerge che la scelta più efficace per permettere al nostro organismo (e alla nostra mente, nonché alle emozioni) di funzionare bene e mantenerci snelli, è adottare un sano stile di vita, che comprenda sia scelte alimentari che comportamentali, senza eccessive rigidità ed eliminazioni”, spiega la dott. Valentina Rossi, biologa nutrizionista e docente di alimentazione oncologica all’Università Milano Bicocca.
Tabella Comparativa delle Diete
| Dieta | Durata | Perdita di Peso Promessa | Caratteristiche Principali | Pro | Contro |
|---|---|---|---|---|---|
| Mi Piace Così | 1-4 mesi | 6 kg/mese | Mediterranea, ipocalorica, personalizzata | Piatti pronti, personalizzazione, supporto nutrizionale | Costo, necessità di seguire il programma |
| Lovisetti & Russell | 3 settimane | 3-5 kg | Equilibrata, attività fisica | Sostenibile, include attività fisica | Richiede impegno nella preparazione dei pasti e nell'allenamento |
| Plank | 2 settimane | 9 kg | Iperproteica, ipocalorica | Rapida perdita di peso | Restrittiva, non sostenibile, potenziali rischi per la salute |
| Fat Smash | Varie fasi | 3-5 kg (fase 1) | Flessibile, basata su cambiamento dello stile di vita | Sostenibile, include disintossicazione | Restrizione calorica iniziale, richiede impegno |
| Metabolica | Ciclica | N/A | Alternanza chetogenica e ricarica carboidrati | Possibile controllo dell'appetito | Potenziali errori nell'applicazione, stress per l'organismo |
| 22 Giorni | 22 giorni | 11 kg | Vegana, alta in carboidrati | Promuove alimenti freschi e attività fisica | Perdita di peso eccessiva, restrittiva |
| 3 Giorni | 3 giorni (ripetuti) | N/A | Iperproteica, ipocalorica | Possibile base per bilancio calorico negativo settimanale | Restrittiva, non equilibrata, potenziali rischi per la salute |
| Ripristina-Ormoni | 3 settimane | 15 kg | Eliminazione alimenti pro-infiammatori | Promuove buone abitudini | Non supportata da prove scientifiche, restrittiva |