La dieta detox è conosciuta come uno strumento per purificare l’organismo, ma di cosa si tratta esattamente? Cerchiamo di capire insieme se esistono studi che ne attestino l’efficacia, quali siano i vantaggi e i possibili pericoli nel seguire questo tipo di dieta.
Cos'è la Dieta Detox?
“Detox” è l’abbreviazione di “detoxification”, in italiano “disintossicazione”. Nella società contemporanea il termine medico disintossicazione è utilizzato per riferirsi al recupero da dipendenze da sostanze nocive o droghe oppure, più in generale, al processo di rimozione di un veleno o di una tossina dal corpo.
La dieta detox, disintossicante o depurativa, è una dieta ipocalorica, di breve durata, finalizzata all’eliminazione delle tossine accumulate nel nostro organismo. Esistono diverse diete disintossicanti che variano in intensità e durata (da uno a sette giorni) e a volte prevedono periodi di digiuno controllato o semi-digiuno.
Le diete disintossicanti spingono chi le segue a mangiare più verdure, frutta e alimenti non raffinati o lavorati oltre che a bere grandi quantità di acqua.
Principi Fondamentali della Dieta Detox
La dieta detox si basa sul principio di un’alimentazione sana. Sono infatti ammessi solo gli alimenti che aiutano il corpo a depurarsi a fondo. Oltre ad acquistare gli alimenti, è bene ricordare di puntare anche sulla qualità, acquistando solo prodotti biologici, privi di pesticidi.
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Una dieta disintossicante è caratterizzata da:
- Grande quantità di frutta, verdura e legumi.
- Assunzione di acqua per migliorare il drenaggio e ridurre la ritenzione idrica.
- Attività fisica, come 30 minuti di camminata veloce quotidiana, per attivare il metabolismo.
La dieta detossificante si basa infatti sulla scelta di alimenti sani, ricchi di vitamine, minerali e fibra alimentare per aiutare il corpo a eliminare tossine e ridurre la ritenzione idrica.
Alimenti Consigliati
Ecco alcuni alimenti consigliati durante una dieta detox:
- Verdure: Mangiatele crude oppure al vapore. Potete utilizzarle per la realizzazione di frullati detox ma anche per la realizzazione di zuppe disintossicanti.
- Cereali: Riso, la quinoa, il miglio, l’avena, il grano saraceno.
- Frutta secca: Mandorle e le noci, ma anche i semi di cocco, di zucca, di girasole e di sesamo.
- Olio: Aiuta l’intestino a pulirsi.
- Spezie: Consentite per insaporire i cibi e vi aiutano tra le altre cose a ridurre al minimo l’uso del sale.
Benefici della Dieta Detox
I benefici di una dieta detox includono:
- Perdita di peso
- Potenziamento del sistema immunitario
- Maggiore energia e vitalità
- Pelle più luminosa
- Riduzione del gonfiore addominale e alle gambe
Infatti può aiutarvi davvero a depurare il corpo ed eliminare tutte le tossine e le sostanze dannose accumulate, specialmente a livello del fegato. Questo regime alimentare disintossicate vi aiuta proprio a depurare l’organismo. I benefici non li riscontrate solo a livello del fegato ma anche dei reni e dell’intestino.
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In termini di salute, questa dieta non è equilibrata e non favorisce la salute: una dieta deve essere completa, anche e soprattutto quando perdi peso.
Controindicazioni e Rischi
La dieta detox non è una dieta bilanciata dal punto di vista dei macronutrienti. Permette un buonissimo apporto di vitamine e sali minerali, ma è carente di proteine e grassi. Il ridotto apporto calorico, inferiore al proprio fabbisogno giornaliero, non è sostenibile a lungo termine.
Gli effetti collaterali di un regime detox sono pressoché nulli nel lungo periodo, all'inizio possono affiorare ed essere alquanto fastidiosi (il tutto in base a quante abitudini malsane stai cercando di abbandonare). Se hai una relazione complicata con il cibo spazzatura e bevi una bottiglia di vino ogni sera, potresti avere un'introduzione al detox in salita. Una sorta di crisi di astinenza da junk food e zucchero, per capirci.
La dieta detossificante è vivamente sconsigliata alle donne in stato di gravidanza e allattamento, ai bambini, agli anziani e alle persone sottopeso.
Effetti Indesiderati
A volte si ha voglia di affrontare alcuni giorni di un detox più intenso che può portare molto beneficio al corpo ma che può dare adito ad alcuni effetti indesiderati, imbarazzanti e spesso fastidiosi. Ecco alcuni possibili effetti indesiderati:
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- Stanchezza: Si tratta solo di mancanza di alcuni elementi nella dieta. Una volta terminato il periodo di detox ci si sentirà con più energia.
- Mal di testa: Soprattutto per le persone che consumano molto caffé, bibite gassate o alcol o grandi quantità di zucchero.
- Aumento della minzione: Immettendo più liquidi verranno eliminati più liquidi attraverso la pipì.
- Diarrea e flautulenza: Ottima forma di continua pulizia ed eliminazione del corpo.
- Nausea e vomito: Soprattutto in un detox che elimina i cibi solidi la nausea è comune nei primi tre giorni quando si sperimentano momenti di fame intensa e voglie.
Consigli Importanti
Ecco alcuni consigli importanti da tenere a mente quando si intraprende una dieta detox:
- Consultare un esperto: Il consiglio di un dietologo o un medico è fondamentale per evitare miscugli casalinghi che possono creare più tossine che rimuoverle.
- Durata limitata: Il detox va sempre seguito per un periodo limitato, meglio ancora se supervisionato da un dietologo esperto.
- Ascoltare il corpo: Rilassarsi e lasciar il corpo fare il suo percorso naturale di pulizia.
- Moderazione: Piuttosto che agognare ad una soluzione miracolosa cercate di avere un’alimentazione sana e bilanciata, adeguata alle vostre necessità, siate attivi e controllate lo stress.
La dieta detox ha a che fare marginalmente con il giro vita. Ne è una conseguenza ma non la causa che spinge a votarsi a un percorso di disintossicazione dell'organismo, fondato principalmente sulla salute di alcuni organi di vitale importanza, tra cui il fegato.
La Dieta Detox per il Fegato
Sempre secondo la dott.ssa Goodman, la disintossicazione epatica fa bene sempre se fatta nel modo giusto, ovvero abbracciando uno stile di vita sano e non facendosi ingolosire da diete detox super-intense e una tantum (stesso principio per cui qualsiasi dieta a breve termine non funziona mai). L'obiettivo è quello di apportare piccole modifiche al regime alimentare (e quindi allo stile di vita), che supportano appieno la salute del fegato.
Delle buone abitudini da mettere in pratica forever and ever, magari iniziando a incorporare nella dieta «verdure crucifere come cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, broccoli, cime di rapa, ma anche la senape, il ravanello, la rucola e il rafano che aiutano ad eliminare sostanze chimiche e altre tossine dal corpo». Il secondo passo, a dir poco fondamentale, è quello di dire addio a tutti gli alimenti tossici: bye bye obbligatorio a cibi lavorati, oli idrogenati, zuccheri aggiunti, alcool e caffeina. Concessi invece alcuni integratori di alta qualità (da assumere sempre dopo aver consultato il medico, naturalmente) come il cardo mariano, noto per i suoi poteri disintossicanti, ma anche la curcuma e la radice di bardana.
Il pompelmo contiene antiossidanti che proteggono naturalmente il fegato. Gli studi hanno anche dimostrato che questi antiossidanti possono ridurre lo sviluppo della fibrosi epatica, una condizione dannosa in cui del tessuto connettivo si accumula in eccesso nel fegato, spesso a causa dell’infiammazione cronica.
Conclusioni
Non esistono prove scientifiche che il nostro corpo abbia bisogno di dieta detox per eliminare le tossine, tuttavia se il tuo obiettivo è ridurre il gonfiore addominale o alle gambe perché soffri di ritenzione idrica, la dieta depurativa ti aiuta a sgonfiarti.
Se godi di buona salute, non ci sono particolari controindicazioni per iniziare una dieta detox, ma è importante non superare i 7 giorni consigliati. Potrai ripetere il tuo programma detossificante a distanza di qualche mese. Solo così gli effetti della dieta saranno massimizzati, ma in sicurezza.
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