A 79 anni, Rosanna Lambertucci non ha intenzione di fermarsi. La sua esperienza a "Ballando Con Le Stelle" è stata una svolta. Come racconta a FQMagazine, una telefonata di Milly Carlucci ha dato il via a tutto: “Quando sono stata convocata per Ballando Con Le Stelle non mi sentivo in ordine - racconta - capivo che per fare un’esperienza del genere avrei dovuto perdere un po’ di peso ma senza perdere massa muscolare o energia. Allora mi sono rivolta a un nutrizionista ed endocrinologo, il professor Corrado Pierantoni, che mi ha preparato un ottimo percorso”.
Il pubblico di "Ballando Con Le Stelle" ha potuto constatare i risultati: “Ho affrontato tutti balli scatenati e sono arrivata alla fine con grande soddisfazione.
Rosanna Lambertucci: La Signora delle Diete
Rosanna Lambertucci è conosciuta come "la signora delle diete", grazie al suo programma Rai "Più sani e più belli" e ad altre rubriche sulla salute. Per la conduttrice televisiva non è il primo libro sull’alimentazione, anzi. Ha una prolifica carriera di autrice di libri su come perdere peso, per esempio Il Viaggio Dimagrante del 2009, La Dieta Che ti Cambierà La Vita del 2016, Tornare in Forma del 2020, La Dieta Fast&Relax del 2021, La Mia Dieta Semplice del 2023. Insomma, quasi un libro all’anno: al suo pubblico, evidentemente, piace.
Questa volta, l’idea è quella di condividere il suo percorso di preparazione a Ballando, per mangiare meglio senza contare le calorie. “Nelle prime due settimane ho ridotto drasticamente i carboidrati, responsabili dell’aumento della glicemia e di conseguenza dell’insulina che fa crescere il senso di fame - scrive Lambertucci nel libro - Ecco perché questo regime alimentare è davvero efficace: si dimagrisce… e nel modo giusto. Non si perde muscolo né massa magra e non ci si disidrata”.
I Consigli di Rosanna Lambertucci
Alcune regole descritte nel libro possono essere adottate un po’ da tutti in assenza di particolari patologie, come quella delle 5P (non si dovrebbero abbinare pasta, pane, patate, pizza o polenta nello stesso pasto). In ogni caso, mai iniziare una dieta senza consultare il proprio medico e senza monitorare il proprio stato di salute. Il fai da te può essere controproducente, se non pericoloso. Nello scrivere il libro, spiega l’autrice, aveva in mente soprattutto le donne: “Noi abbiamo più attenzione per quello che mangiamo e spesso ci facciamo carico anche di chi abbiamo vicino”, precisa.
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Nessun alimento è da demonizzare, scrive Lambertucci nel libro, ma i cibi acidificanti (come i cereali raffinati, gli zuccheri e l’alcol) andrebbero assunti in piccole dosi in una dieta bilanciata con molti alimenti alcalinizzanti come mirtilli, more, melograno, zenzero, peperoni, cavolo e in generale frutta e verdura.
L'Importanza della Salute Oltre l'Estetica
In nessun modo il libro vuole essere un’esaltazione della magrezza o della perdita di peso fine a sé stessa, puntualizza: piuttosto, un invito ad occuparsi della propria salute attraverso l’alimentazione, a ritrovare l’energia che con gli anni sentiamo di perdere. L’estetica, secondo l’autrice, può essere una buona ‘molla’ di attivazione concreta: “È più facile che la motivazione a fare attenzione a cosa mangiamo arrivi dallo specchio, piuttosto che dal colesterolo e della pressione alta. Sono valori che andrebbero sempre controllati, ma nella mia esperienza è proprio l’immagine spesso a convincerci”.
E così, curando il corpo e tenendo sotto controllo il peso, si guadagna automaticamente in salute e, in ultima analisi, in vitalità.
La Longevità e la Qualità della Vita
Cambiare abitudini, però, non è facile. Tutt’altro. “Più ci lasciamo andare - conferma Lambertucci - più diventa difficile”. Ognuno può trovare la motivazione in piccoli e grandi: un convegno, una festa, un anniversario. Ma c’è un motivo che riguarda tutti: la vita si è allungata ed è importante assicurarsi la qualità della vita con un po’ di prevenzione. “Possiamo goderci gli anni in più che la scienza ci ha regalato grazie alle buone abitudini. Il messaggio del libro è che se l’ho fatto io, lo possono fare tutti. Curarsi con il cibo si può e si deve. Non significa abolire i farmaci! Significa sostenere il nostro organismo con gli alimenti e le giuste combinazioni. Prendendoci cura del nostro corpo, rifornendolo nel modo corretto dei nutrienti fondamentali, ci sentiremo meglio e al tempo stesso perderemo quel peso di troppo, se c’è! E senza rinunciare al piacere di mangiare.
A differenza degli altri percorsi dimagranti, La dieta delle diete di Rosanna Lambertucci è un gioioso invito a mangiare: basta farlo in modo sano e consapevole, governando la “forza” curativa degli alimenti e imparando ad abbinarli nel modo corretto. Così il risultato sarà doppio: meno peso e più salute! La celeberrima giornalista e divulgatrice di benessere ha fatto sue le intuizioni della bioterapia nutrizionale, una pratica terapeutica che tratta il cibo e le sue associazioni per le loro capacità di prevenzione e cura: gli alimenti possono diventare una sorgente di salute. Questo libro è stato scritto in collaborazione con il dottor Fausto Aufiero, medico e nutrizionista impegnato da sempre nella ricerca di terapie complementari.
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Oltre a un’introduzione divulgativa e motivazionale, contiene il percorso alimentare di sette giorni ottimali per assicurare un equilibrio metabolico con tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno, con tanto di ricette e relative connessioni scientifiche. Altro elemento importante della Dieta delle diete è la spesa. Gli ingredienti che mettiamo nel carrello devono essere di qualità e provenienza certa, questo per assicurarci il giusto apporto di valori nutrizionali ed evitare il più possibile sostanze chimiche, pesticidi e antibiotici. La ricerca della qualità di quello che ogni giorno portiamo sulla nostra tavola richiede un po’ di impegno, ma ci ripaga in salute e benessere. Mangiar bene significa stare meglio dentro e fuori, e generalmente vivere più a lungo.
Libro Più magri, più sani, più vitali. "Non è mai troppo tardi per cominciare a vivere meglio: l'avventura di Ballando con le stelle e la preparazione dei mesi precedenti l'inizio del programma mi hanno davvero cambiato la vita per sempre." In questo nuovo libro, Rosanna Lambertucci racconta e condivide con il suo vasto pubblico il suo ultimo percorso di dimagrimento, che è coinciso con il ritorno in tivù in vestito e scarpe da ballo. Un percorso dal risultato stupefacente e che, oltre ad averle fatto perdere cinque chilogrammi in un mese, le ha donato gioia di vivere, benessere e grande energia vitale.
Con vivo entusiasmo e con il supporto scientifico del dottor Corrado Pierantoni, nutrizionista clinico ma anche diabetologo ed endocrinologo, Lambertucci ha scoperto che il nostro corpo reagisce ai giusti stimoli a qualsiasi età, ritrovando forza, bellezza, salute ed energia. Più magri, più sani, più vitali è quindi un incoraggiamento per tanti, compresi quelli che hanno rinunciato all'idea di stare meglio per sopraggiunti limiti d'età.
Quando ha accettato la sfida di ballare in prima serata, l'autrice si è sottoposta a un regime dietetico che, a differenza della maggior parte delle diete, non contempla il tradizionale conteggio delle calorie, ma combina gli alimenti per perdere peso e fare il pieno di energia. In cinque settimane ha ritrovato il suo peso forma e poi gli intensi allenamenti hanno fatto il resto: la danza è un grande aiuto nel percorso del benessere, perché concentrarsi sui passi sollecita la memoria e riattiva la mente e la velocità di pensiero.
Oltre alle ricette in gran parte inedite e suddivise settimanalmente, Più magri, più sani, più vitali condivide anche esercizi, consigli di bellezza e strategie spezza-fame, metodi di cottura, focus su alimenti che non devono mancare nel viaggio dimagrante. Facendo così, settimana dopo settimana, non solo diminuirà il peso, ma miglioreranno la pelle, i capelli, il metabolismo, la capacità di concentrazione e l'umore. "Perché così tante donne, e anche molti uomini, incontrano difficoltà quando provano a dimagrire o quando vogliono mantenere nel tempo il peso raggiunto con tanta fatica? È innegabile che, non appena la cintura comincia a stringere, ci colpevolizziamo puntando il dito su grassi, dolci e carboidrati in generale. In parte questo è vero.
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Ma ciò che secondo gli studiosi influisce in maniera diretta sul peso sono, in realtà, le oscillazioni della glicemia con la conseguente secrezione di insulina, l'ormone della fame e dell'accumulo di peso. È questo probabilmente l'aspetto più importante che risponde alla domanda: perché non riesco a dimagrire?"
Rosanna Lambertucci ci porta ottime notizie dal fronte del dimagrimento, della salute e del benessere. I più recenti studi scientifici hanno dimostrato il fallimento delle famigerate diete ipocaloriche. La perdita di peso, e di grasso, non dipende solo dalle calorie giornaliere assunte attraverso l'alimentazione, ma risiede nell'equilibrio glicemico.
La continua ricerca di risposte alla crescente richiesta di benessere psicofisico ha portato Rosanna Lambertucci a scrivere questa nuova dieta che ruota intorno a un punto fermo: non c'è dimagrimento duraturo se prima non si attua una profonda depurazione del nostro organismo. Solo alleggerendo dall'attività quotidiana gli organi più affaticati - fegato, reni e intestino - con un periodo depurante si può affrontare un percorso di dimagrimento e di benessere che non solo durerà nel tempo, ma diventerà un salutare stile di vita.
In questo nuovo viaggio dimagrante la Lambertucci ha strutturato, con la consulenza scientifica del dottor Corrado Pierantoni, endocrinologo e nutrizionista clinico, una dieta mensile divisa in tre fasi di dieci giorni ciascuna: Depurazione, Reinserimento, Fase di recupero. Ogni fase segue il metodo 4 più 1 - 4 più 1, ossia quattro giorni ovo-latto-vegetariani seguiti da un giorno vegano. L'eliminazione temporanea di carne e pesce aiuta a disintossicare l'organismo.
La divisione in tre fasi permette di concludere il metodo completo di trenta giorni oppure di seguire solo i primi dieci, che sono caratterizzati da un regime alimentare più restrittivo, depurante e drenante, che regala una sensazione di leggerezza, migliorando la funzionalità del fegato, la digestione dei cibi e il loro assorbimento, al fine di ottenere anche un miglioramento generale delle capacità intestinali. Un capitolo intero è dedicato ai 10 superfood, cioè quegli alimenti che hanno la straordinaria capacità di aiutare in modo naturale l'organismo a eseguire al meglio le proprie funzioni.
I tre moduli devono essere accompagnati da una costante pratica sportiva leggera e accessibile, tipo la camminata veloce da soli o in compagnia. Lo sport, a qualsiasi età, aiuta il metabolismo e ha comprovati effetti benefici anche sul cervello e la psiche, grazie alla produzione di serotonina, "l'ormone del buonumore".
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