Le vene varicose sono una problematica diffusa che può causare disagi. Uno stile di vita corretto, con una dieta sana, può aiutare a prevenire e ridurre i sintomi. Un'alimentazione equilibrata fornisce micro e macro-elementi che salvaguardano l'integrità dei vasi e permette di controllare il peso corporeo.
Cosa sono le vene varicose?
Le varici sono vene superficiali delle gambe, per lo più tributarie della grande o della piccola safena, molto dilatate, nelle quali il sangue scorre a fatica a causa del cedimento delle pareti venose. L'alterazione strutturale non consente più alle valvole interne della vena di impedire che il sangue refluisca verso il basso, accumulandosi nei vasi venosi per forza di gravità.
Sono generalmente precedute o accompagnate dalle teleangectasie, note come "capillari", a valenza inestetica, ma anche prognostica di una malattia definita "malattia venosa cronica".
Cause, Sintomi e Diagnosi
Età, sesso femminile, familiarità e componenti ormonali sono le principali cause di insorgenza di questa patologia, che si manifesta inizialmente con sottili strisce bluastre lungo la parte inferiore della gamba, ingrossandosi con il tempo fino a sembrare cordoni nodosi. La diagnosi di norma avviene già da parte delle stesse persone che vedono e sentono le loro vene, ed è confermata facilmente dalla visita medica.
L’ecodoppler è da riservarsi come esame specialistico di II livello, onde evitare inappropriatezze d’uso e costi inutili. Seguirà una cura spesso chirurgica che consiste o nella obliterazione endovascolare della vena dilatata mediante introduzione di sostanze chimiche (liquidi o schiume sclerosanti) o di energia termica (laser o radiofrequenza); oppure nell'asportazione delle vene patologiche mediante chirurgia aperta che permette di “sfilarle”, oggi attraverso mini-incisioni.
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Sono numerosi i casi meno complessi per cui è indicato un trattamento non invasivo, quale l'uso di calze elastiche associate a farmaci flebotropi per bocca, attivi sulle vene con azione vasoprotettrice, e l'applicazione di farmaci topici come sintomatici.
Alimentazione e Vene Varicose
Le varici si possono prevenire con uno stile di vita corretto, privilegiando un'alimentazione ricca di frutta e verdura, che favorisce il controllo del peso e fornisce vitamine e bioflavonoidi ad azione antiossidante che preservano l'integrità dei vasi. Questi agiscono sui radicali liberi con un’azione anti-ossidante.
Vitamine e Alimenti Benefici
- Vitamina E: Verdure a foglia larga, cereali integrali, frutta secca, tuorlo d’uovo.
- Vitamina C: Arance, mandarini, kiwi, limoni, ananas e more.
- Vitamina A: Carni bianche, latticini, uova e fegato.
Frutta e verdura sono ricche di beta-carotene, carotenoidi (precursori della vitamina A) e flavonoidi, indispensabili per il buon funzionamento del circolo venoso. Preferire mele, pere, cavolo, indivia, sedano, cipolla, lattuga, broccoli, fagioli e soia.
Alimenti con Azione Drenante
Diversi cibi esplicano un’azione drenante, favorendo il drenaggio dei liquidi in eccesso che causano gonfiore ed edemi. Tra i più importanti:
- Anguria
- Melone
- Pere
- Uva
- Pesche
- Nespole
- Carciofo
- Sedano
- Cavolfiore
- Asparago
- Porro
- Aglio e cipolla
Oligoelementi Importanti
Alcuni alimenti contengono oligo-elementi essenziali per la salute vascolare:
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- Manganese: Fortifica il sistema immunitario, favorisce la coagulazione e il metabolismo della vitamina E. Presente in soia, castagne, ribes nero, barbabietola, zenzero e cereali.
- Cobalto: Utile nella prevenzione della dilatazione delle vene e aiuta a calmare il senso di pesantezza agli arti inferiori. Presente in funghi, broccoli, cavolo bianco, cipolla e ravanelli.
Idratazione e Alimenti Ricchi di Acqua
Mantenersi ben idratati, bevendo almeno 1,5 - 2 litri di acqua al giorno, aiuta capillari, vene e arterie a mantenersi in salute. Una corretta idratazione favorisce una buona circolazione del sangue e permette al fegato di funzionare bene ed eliminare le tossine.
L’idratazione può essere aiutata anche dall’alimentazione, scegliendo cibi ricchi di acqua e a basso contenuto calorico, come cetrioli, zucchine, sedano, pomodori.
Alimenti da Evitare
È consigliabile evitare:
- Cibi eccessivamente salati
- Condimenti con acidi grassi saturi (burro)
- Pasti abbondanti
- Cibi ricchi di sodio (cibi in scatola, insaccati, salse, snack)
- Carboidrati raffinati e cibi zuccherati (pane bianco, riso bianco, pasta non integrale, prodotti da forno, dolci)
- Bevande alcoliche
Consigli Aggiuntivi
Regolare l’intestino e/o risolvere la stipsi può stimolare una insufficienza circolatoria venosa. Per favorire il transito intestinale, bere acqua ricca di sali minerali (circa 1,5 litri al giorno) e mangiare frutta o alimenti che contengono fibre (fagioli, legumi, fave, prugne e mandorle).
Cottura dei Cibi
La cottura dei cibi da preferire è quella in padella, alla piastra o al forno, cercando di ridurre al minimo la frittura.
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In sintesi, una dieta equilibrata, ricca di fibre, vitamine, oligoelementi e una corretta idratazione sono fondamentali per la salute delle vene e dei capillari. Integrare questi consigli con attività fisica regolare e, se necessario, l'uso di calze a compressione graduata, può contribuire significativamente a prevenire e gestire le vene varicose.
Tabella Riepilogativa degli Alimenti Benefici
| Categoria di Alimento | Esempi | Benefici |
|---|---|---|
| Frutta e Verdura | Arance, kiwi, mele, pere, sedano, broccoli | Ricchi di vitamine, flavonoidi, beta-carotene |
| Cereali Integrali | Avena, quinoa, riso integrale | Ricchi di fibre e vitamina E |
| Fonti di Manganese | Castagne, ribes nero, barbabietole, zenzero | Rafforzano il sistema immunitario e favoriscono la coagulazione |
| Alimenti Drenanti | Anguria, melone, uva, asparagi | Favoriscono l'eliminazione dei liquidi in eccesso |
| Idratazione | Acqua, tisane non zuccherate | Migliorano la circolazione e l'eliminazione delle tossine |