La cellulite, in gergo medico PEFS (panniculopatia edemato fibro-sclerotica), è un inestetismo odiato dall’universo femminile, spesso causa di insoddisfazione e disagio. Si tratta di uno stato infiammatorio che coinvolge il tessuto adiposo sottocutaneo, causato da uno squilibrio venoso e linfatico. Inizia con un accumulo di liquidi (edema) che sfocia poi nei tipici noduli della cosiddetta pelle a buccia d’arancia. La cellulite è un problema complesso che dipende da molti fattori tra cui genetica, metabolismo, stile di vita e abitudini alimentari. Sono sempre più gli studi medici che confermano l’importanza dell’impatto che ha il cibo sul nostro corpo. In questo articolo capirai come il legame tra alimentazione e cellulite sia importante per impostare una strategia efficace a prevenire e contrastare il disturbo.
Cause della Cellulite
A metterci lo zampino sono spesso gli estrogeni, ormoni femminili che favoriscono l’accumulo di grasso e la ritenzione idrica in aree specifiche del corpo, per lo più cosce e glutei. Altre cause sono: fattori genetici e stile di vita.
Alimentazione e Cellulite: Cosa Mangiare
Esistono sempre alimenti che favoriscono il benessere e che vanno quindi privilegiati, ma non esiste una formula magica vera e propria che faccia scomparire la cellulite. In generale per contrastare la cellulite mangia frutta, verdure e proteine magre; scegli cereali integrali e tisane drenanti. Scegli cibi con proprietà drenanti e depurative che ti aiutano ad eliminare liquidi in eccesso e tossine dal corpo. Una dieta sana può migliorare la pelle e il tessuto connettivo rendendoli più forti, più sani e più elastici.
Alimenti Consigliati
- Frutta e Verdura: Prediligi ortaggi ricchi di vitamina C come arance, kiwi, fragole, frutti di bosco, peperoni, broccoli e cavoli. Consumarne tre porzioni al giorno preferibilmente con la buccia (naturalmente se commestibile e ben lavata). Privilegiare i frutti di color rosso-blu, come mirtilli, ribes e more, ricchissimi di antociani (particolarmente utili per il microcircolo), oppure l’ananas poiché grazie al contenuto di bromelina, un enzima che svolge un’azione antinfiammatoria, favorisce l’eliminazione dei liquidi. Arance, mandarini, limoni e agrumi in generale (in particolare il pompelmo rosa perché anche ipocalorico), oppure fragole e kiwi, perché sono frutti ricchi di vitamina C. Consigliati anche melone e melograno poiché contengono ottime dosi di betacarotene, infine l’anguria che è ricchissima di acqua. Verdura cruda o cotta, almeno una porzione ad ogni pasto. Preferire peperoni e pomodori (crudi), radicchio, lattuga, etc., poiché ricchi di vitamina C, le verdure di colore rosso-arancione (come zucca e carote) per il loro elevato contenuto di betacarotene e le verdure viola-blu per gli antociani e i bioflavonoidi. I broccoli, invece, contengono l’acido alfa lipoico che aiuta a mantenere elastico e tonico il collagene dei tessuti cutanei e a contrastare la cellulite, mentre agli asparagi vengono riconosciute grandi proprietà diuretiche per l’alto contenuto d’acqua.
- Legumi: I legumi sono una fonte eccellente di fibre, proteine vegetali e nutrienti essenziali.
- Pesce: Salmone, sardine e aringhe sono ricchi di acidi grassi omega 3 che supportano la salute del cuore, ma anche la struttura e l'elasticità della pelle. Pesce, importante fonte di iodio e acidi grassi polinsaturi Omega 3. Questi grassi migliorano l’elasticità delle membrane delle cellule, comprese quelle vascolari, e hanno effetti antitrombotici per il microcircolo.
- Cereali Integrali: Alimenti integrali come riso integrale, pasta integrale, pane integrale etc., che riducono il picco glicemico.
- Tisane Drenanti: Tisane con tarassaco, betulla e pilosella stimolano il sistema linfatico e riducono la ritenzione idrica. Alcune erbe come l’ortica e il tarassaco possiedono proprietà diuretiche e possono essere consigliate in caso di cellulite, ma sempre abbinate ad una corretta idratazione quotidiana.
Alimenti da Evitare o Limitare
Ci sono alimenti che causano o peggiorano la cellulite e che è bene evitare: cibi processati, grassi e fritti, insaccati e formaggi stagionati, dolci e farine raffinate. Limita gli zuccheri semplici e il sale.
- Zuccheri Semplici: Dolci, biscotti, pane bianco e bevande zuccherate forniscono calorie vuote, prive cioè di valore nutritivo. Innalzano rapidamente l'indice glicemico, che è poi soggetto ad un brusco calo aumentando la fame. Zucchero aggiunto (bianco o di canna, miele, sciroppi, etc.), sia quello presente in alimenti e bevande industriali e/o artigianali, sia quello aggiunto agli alimenti fatti in casa: cola, tè freddi, succhi di frutta e bibite dolcificate in genere, biscotti, dessert, caramelle, sciroppi aromatizzati, cioccolata al latte, etc. Questi alimenti possiedono un elevato contenuto di zuccheri semplici che, se consumati in eccesso, possono determinare un incremento di peso. È bene abituarsi a non bere bevande zuccherine e a non aggiungere zucchero nel tè o caffè della giornata.
- Alcol: Le bevande alcoliche rendono la pelle meno elastica e più incline a mostrare la cellulite.
- Sale: Il sodio in esso è considerato tra i principali alleati della cellulite. Si pensa infatti che questo minerale possa aumentare la ritenzione idrica dell'organismo. In una donna che soffre di cellulite, tale disturbo è già accentuato a causa dell'alterata funzionalità del sistema venoso e linfatico. È consigliabile ridurre al minimo il sale aggiunto alle pietanze per insaporirle (es. nell’acqua di cottura della pasta, nell’insalata, nelle verdure, etc.) poiché è un’importante fonte di sodio, elemento con un ruolo primario nella distribuzione dei liquidi corporei (un suo eccesso favorisce il ristagno dei liquidi).
- Insaccati e Formaggi Stagionati: Insaccati come salsiccia, salame, coppa, etc.
Idratazione e Cellulite
L’errore principale, quando si ha la cellulite, è spesso il bere poca acqua durante la giornata. La corretta idratazione prevede, infatti, il consumo di 8-10 bicchieri di acqua al giorno (che corrispondono a circa 1.5-2 L). Acqua, almeno 1,5-2 litri al giorno. Come detto nei capitoli precedenti, l’idratazione è fondamentale per un buon funzionamento del sistema vascolare. Molti pensano che, bevendo di più, i liquidi vengano trattenuti maggiormente quando c’è un problema di ritenzione idrica; invece, è proprio grazie ad una corretta idratazione quotidiana che stimoliamo il fisiologico meccanismo di eliminazione delle tossine. Alcuni sostengono che le acque oligominerali rispetto a quelle mineralizzate contrastino meglio la cellulite: si tratta di una fake news, poiché ciò che è importante è il volume giornaliero di acqua assunto, più che la sua qualità.
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Attività Fisica e Cellulite
Con tutta probabilità l'attività fisica assume da sola un ruolo superiore a tutti i consigli dietetici visti sino ad ora. Alcune attività motorie sono infatti in grado di ridurre la cellulite sia grazie ad una maggiore ossidazione di grassi a scopo energetico, sia grazie ad un miglioramento del circolo sanguigno e linfatico. Vista la gravità del problema è tuttavia importante utilizzare queste armi contemporaneamente. La combinazione di una dieta bilanciata attività fisica regolare e trattamenti specifici rappresenta l'approccio più efficace per ridurre le alterazioni cutanee e promuovere un benessere fisico generale. l'attività motoria è l'arma vincente per ripristinare una circolazione ottimale in tutti i distretti corporei. Praticare esercizio fisico regolare, minimo 150 minuti (ottimali 300) a settimana, a bassa intensità e lunga durata (es: camminare, andare in bici, nuotare, etc.). Gli sport ad alta intensità o agonistici aumentano il rischio di cellulite. La sedentarietà rappresenta un fattore di rischio per questa patologia, pertanto si raccomanda di camminare per mezz’ora al giorno.
Trattamenti Estetici
Trattamenti estetici come massaggi linfodrenanti, terapie a onde d'urto, laserterapia e trattamenti a base di creme, fanghi e gel specifici potenziano i benefici della dieta anticellulite, stimolano la circolazione e riducono la ritenzione idrica.
Integrazione
Alcuni integratori (con estratti di betulla, pilosella, tarassaco, bromelina, o a base di caffeina) possono essere utili coadiuvanti in un percorso di trattamento globale della cellulite per la naturale azione drenante/diuretica e lipolitica. Tuttavia, se assunti da soli, l’efficacia resta purtroppo limitata.
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