Si avvicina il Natale e, tra vigilia, cenoni, pre-festeggiamenti e pranzi tra amici, capita spesso di concedersi a tavola qualche strappo alla regola. Ormai ci siamo, al tour de force gastronomico di Natale manca poco. E come ogni anno prepariamoci ai vari “Mangia che ti vedo dimagrito”, “Non vorrai mica lasciare questo nel piatto”, “Assaggia questo, l’ho preparato apposta per te”, proferiti da mamma, nonna o zia che hanno trascorso la Vigilia ai fornelli, cucinando una lista infinita di pietanze luculliane da condividere.
Per affrontare questo periodo in modo equilibrato è bene non esagerare e avvicinarsi alle feste ricordandosi di mantenere alcune buone abitudini quotidiane.
L'Importanza di un'Alimentazione Equilibrata
Secondo una ricerca di Nutrimente Onlus, il 48% degli italiani riduce considerevolmente le porzioni dei propri pasti nelle settimane che precedono le feste, convinti che questo possa aiutare a non ingrassare troppo. Ma il digiuno preventivo è da evitare. Se arriviamo al pranzo di famiglia affamati, perché per giorni ci siamo nutrite solo di broccoli lessi, correremo il rischio di perdere il controllo e di buttarci senza limiti su qualsiasi pietanza. Verdure a pranzo e verdure a cena, niente dolci e carboidrati. Insomma, un regime alimentare poverissimo ed eccessivamente restrittivo, non aiuta, anzi.
Invece di diete drastiche, meglio quindi pensare a una dieta salutare, varia, ricca di cibi genuini, con un occhio particolare verso quelli che potrebbero aiutarci ad accelerare il metabolismo. Dall’indagine è emerso che un buon 29% degli intervistati, per farsi trovare da amici e parenti in perfetta forma, e per potersi permettere qualche “stravizio” adotta, senza farsi troppi problemi, diete fai-da-te. Diete troppo drastiche rischiano non solo di rallentare una eventuale perdita di peso, ma di essere dannose. Alimentarsi poco e male ha come unico risultato di stressare l’organismo.
Spuntini Strategici
Spuntini e merende sono strategici perché ci aiutano ad arrivare meno affamati ai pasti principali e rappresentano l’occasione perfetta per inserire frutta e verdura di stagione. Anche la frutta è essenziale, dal momento che nella stagione fredda tendiamo a mangiarne di meno. Due porzioni di frutta di stagione al giorno permettono di fare il pieno di vitamine, essenziali per il funzionamento del sistema immunitario.
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Cosa Limitare
Quello che invece dovrebbe essere limitato fortemente nella dieta pre-natalizia sono i dolci. Questi sono, infatti, tra le prime tentazioni tipiche del periodo natalizio: ogni regione ha i suoi dolci tradizionali, dal nord a sud Italia, tutti buonissimi e golosi. Altra cosa da limitare sono i grassi, soprattutto saturi.
L'Importanza dell'Attività Fisica
Per evitare di pensare troppo al cibo a ridosso delle feste il 25% degli italiani aumenta le ore di allenamento quotidiano. Muoversi e fare sport va sempre bene ma, anche in questo caso, non si deve esagerare, poiché si potrebbe correre il rischio è sovraccaricare i muscoli. Eccedere con l’attività sportiva, può mettere a rischio di infortuni. La giusta dose di sport, abbinata a una adeguata alimentazione, permette di mantenere il metabolismo attivo e quindi di bruciare più calorie.
Spesso conciliare gli impegni quotidiani e attività fisica sembra complicato, eppure si tratta solo di cambiare qualche abitudine. Un esempio? Utilizza le scale invece dell’ascensore e lascia la macchina o i mezzi un po’ prima della tua destinazione per mantenerti in movimento ogni giorno.
Alimenti Booster per il Metabolismo
Come sappiamo il metabolismo può essere allenato attraverso l’alimentazione e praticando un’adeguata attività fisica. Il consumo dei giusti macronutrienti, in equilibrio tra zuccheri, grassi e proteine, gioca un ruolo fondamentale. Uno degli alimenti che aiuta in nostro organismo a funzionare in modo più efficiente permettendoci di consumare più energia è tra questi è il tè verde, che attraverso l’alta concentrazione di gallato di epigallocatechina, antiossidanti e polifenoli, ha un’azione termogenica. Poi il peperoncino, che grazie alla capsaicina svolge un’azione stimolante sulle attività metaboliche dell’organismo riducendo il senso della fame.
Da ricordare anche l’olio extravergine di oliva, che contiene acido oelico utile per eliminare i grassi; le spezie, che stimolano la circolazione e la combustione degli alimenti; l’ananas, ricco di bromelina, un enzima che favorisce la digestione delle proteine. E ancora, aglio, avocado, verdure a foglia verde, mango, papaya, arance, pompelmo, mele, cavolfiore. Da non dimenticare tutti gli alimenti ricchi di Omega3, fondamentali per ristabilire il corretto ritmo metabolico: questi acidi grassi riducono la produzione di leptina, un ormone che partecipa al rallentamento del metabolismo. Via libera, quindi a noci, semi di girasole e di lino, anacardi.
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| Alimento | Benefici |
|---|---|
| Tè verde | Azione termogenica, antiossidanti |
| Peperoncino | Stimola il metabolismo, riduce la fame |
| Olio extravergine di oliva | Elimina i grassi |
| Spezie | Stimolano la circolazione e la combustione degli alimenti |
| Ananas | Favorisce la digestione delle proteine |
| Alimenti ricchi di Omega3 | Ristabiliscono il ritmo metabolico |
Semaforo Rosso: Cosa Evitare
Sono da evitare, invece, tutti i cibi raffinati e processati e quelli ricchi di zucchero. Anche lo scarso riposo, così come il tanto famigerato stress sono fattori che influiscono negativamente sulla qualità della vita e che rallentano il metabolismo. Cercate di sfruttare il tempo delle feste per riprendere attività piacevoli e rilassanti che si è sospeso per mancanza di tempo e riprendere le amicizie.
Parola d'ordine: equilibrio. Se i digiuni sono da evitare, è bene non esagerare nemmeno con l’attività fisica pratica con l’idea di riparare o anticipare le abbuffate.
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