Simone Biles, a soli 26 anni, è considerata tra le migliori ginnaste nella storia della ginnastica artistica ed è la donna dei record in questo sport. È la prima donna ad aver eseguito un Yurchenko doppio carpiato ai Mondiali di ginnastica artistica Anversa 2023. Biles ha riscritto un altro leggendario record, con l’oro conquistato nell’All-around ad Anversa 2023, il suo 21esimo trionfo iridato. Grazie a 34 medaglie (27 mondiali, 7 olimpiche), la ginnasta statunitense è diventata la più medagliata della storia, superando il precedente record di 33 stabilito da Vitaly Scherbo negli anni Novanta.
Per raggiungere titoli del genere, è indubbio che oltre a un talento naturale ci sia dietro una vita di sacrifici e tanta determinazione. Talento, duro lavoro ed esercizio fisico sono essenziali, ma un programma dietetico adeguato è un must per tutti gli atleti di livello mondiale come Simone Biles. Come abbiamo visto, la sua routine quotidiana è molto rigida segnata da costanti allenamenti e da una dieta flessibile da seguire tutti i giorni.
La Filosofia Alimentare di Simone Biles
Qual è la sua dieta? La sua filosofia alimentare include il potere delle proteine, delle fibre e di frutta e verdura. Questi frutti ricchi di sostanze nutritive forniscono una rapida carica di energia e vitamine essenziali che aiutano la ginnasta statunitense a star in piedi tutto il giorno. Di tanto in tanto, Simone sostituisce la frutta con muffin alla banana. La dieta mista di cibi sani e prelibatezze di Biles sembra funzionare perfettamente per lei, visti i risultati da record.
Tuttavia, di tanto in tanto Simone Biles si concede come tutte scelte alimentari malsane e recentemente ha mostrato uno dei suoi snack preferiti sui social. Di cosa si tratta? La ginnasta mondiale adora anche il froyo e le patatine fritte.
La Colazione di una Campionessa
Simone ha anche rivelato di essere una persona mattiniera ma non sempre fa colazione. Se decide di fare colazione, sceglie opzioni facili e veloci come fiocchi d’avena o frutta fresca. Tuttavia, l’atleta da record cambia il suo schema nei fine settimana quando si concede una ricca colazione, che può includere waffle proteici con gocce di cioccolato, uova o panini alla cannella.
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Pasti e Spuntini
Per gli atleti, gli spuntini possono essere una sferzata extra di energia che aiuta il corpo a raggiungere il massimo delle sue prestazioni.
Ecco nel dettaglio cosa sceglierebbe nei tre pasti principali della giornata, secondo quanto rivelato a Women’s Health:
- Colazione: Inizia la sua giornata con un pasto a base di cereali o un piatto grande di albumi d’uovo.
- Pranzo: Dopo tre ore di allenamento, sceglie di solito proteine come pollo o pesce.
- Cena: Dopo una giornata di lavoro, opta per salmone, carote e riso.
Simone Biles dopo ogni gara si premia con una bella pizza al salame. I suoi pasti prima e dopo l'allenamento sono abbastanza salutari. E non dimentica gli spuntini, come la banana che è ricca di potassio (utile anche a ridurre i crampi) o il burro di arachidi.
L'Allenamento di Simone Biles
Per Tokyo si è allenata 7 ore al giorno per 6 giorni, con una giornata di riposo: la domenica. Durante l’allenamento alterna esercizi per la forza ad altri di agilità. Fa anche molti esercizi cardio e i suoi preferiti, quelli per le gambe. In passato ha ammesso anche di aver provato il cross-training, l’allenamento incrociato, in cui si alternano varie discipline per sollecitare muscoli diversi. Altrettanto importanti il defaticamento e lo stretching , un aiuto per rilassare i muscoli dopo una dura sessione di allenamento. Muscoli tonici e addominali perfetti sono il risultato di questo duro lavoro.
Ha una routine ben precisa, che ha descritto lei stessa in diverse interviste. Al mattino, di solito, si alza tra le 7:40 e le 7:45 e prepara la colazione, solitamente composta da cereali o albumi d'uovo. “Faccio pratica dalle 9 alle 12, poi vado a casa e pranzo (pollo o pesce). Faccio uno spuntino veloce e torno in palestra dalle 15 alle 18”, ha raccontato.
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Olimpiadi 2024 e Nutrizione
Le Olimpiadi rappresentano un evento mondiale in cui atleti provenienti da ogni angolo del pianeta si sfidano ai più alti livelli, e un elemento cruciale della loro preparazione è rappresentato dalla dieta. Per le Olimpiadi di Parigi 2024, grande enfasi è stata posta sulla nutrizione, con proposte gastronomiche pensate per incontrare le necessità specifiche degli sportivi. Il villaggio olimpico di Parigi 2024 è dotato di strutture all’avanguardia per garantire che gli atleti abbiano accesso a pasti bilanciati e nutrienti.
Gli atleti hanno bisogno di una dieta che li supporti in termini di energia, recupero e mantenimento della massa muscolare:
- Carboidrati: Essenziali per fornire energia, i carboidrati complessi come pasta, riso, pane integrale e patate sono fondamentali nella dieta di un atleta.
- Proteine: Cruciali per la costruzione e il recupero muscolare, le fonti proteiche includono carne magra, pesce, uova, legumi e prodotti lattiero-caseari.
- Idratazione: Mantenere un’adeguata idratazione è cruciale.
Parigi, con la sua rinomata tradizione culinaria, offrirà anche piatti locali preparati in modo da rispettare le esigenze nutrizionali degli atleti. Le Olimpiadi di Parigi 2024 non saranno solo una celebrazione dello sport, ma anche un evento che metterà in luce l’importanza della nutrizione nella performance atletica.
La Dieta di una Ginnasta Leggendaria
A Wellandgood la ginnasta americana ha parlato della sua dieta in una giornata tipo che comincia con dei waffle: "Quello che mangio dipende dal giorno e da come mi sento. Mi piace alzarmi e mangiare un waffle proteico al mattino per colazione con un po' di frutta" dice la campionessa. A pranzo l'alimentazione prevede un pasto a base di fibre e proteine: un classico pollo con verdure, come fanno moltissime persone comuni.
Simone Biles: Più di una Semplice Atleta
Essere atleti ai massimi livelli comporta una serie di sacrifici e rinunce che vanno oltre la pedana, il parquet o il tatami che dir si voglia e questo Simone Biles lo sa bene: è probabilmente la migliore ginnasta di tutti i tempi, è di sicuro la ginnasta, uomo o donna, che ha conquistato più medaglie della storia ai Campionati del Mondo, avendo vinto 30 medaglie (di cui 23 d'oro), nonché la più medagliata di sempre fra Mondiali e Olimpiadi, avendo vinto un totale di 37 medaglie, più di qualsiasi essere umano prima di lei. Per arrivare a questi risultati ha dovuto lavorare tantissimo sulla propria mente e sulle proprie abitudini alimentari. Oltre alla coordinazione, la ginnastica richiede un'incredibile forza di braccia, gambe e quadricipiti.
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