Negli ultimi tempi, l'utilizzo della cannella per dimagrire è diventato sempre più comune, ma è poco chiaro come e perché questa spezia possa aiutare a perdere peso. Insieme al miele, la cannella può diventare un valido alleato per la perdita di peso. Vediamo come nello specifico questi due elementi ci aiutano a perdere peso.
Origini e Proprietà della Cannella
Chiariamo innanzitutto le origini di questa particolare spezia. La cannella è una spezia pregiata le cui proprietà vengono decantate da secoli. La qualità più famosa proviene dallo Sri Lanka (in passato conosciuto come Ceylon), ed è riconoscibile per la complessità e ricchezza del profumo e del sapore. La cannella è utilizzabile in mille modi diversi, e soprattutto in questo periodo dell'anno, è la protagonista di dolci e bevande calde. Il suo profumo è infatti caratteristico del Natale e delle festività.
La cannella, intesa come spezia, si ricava per essiccazione della corteccia di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Lauraceae. Di queste, due sono le specie più note: la Cinnamomum zeylanicum (nativa dello Sri-Lanka ed è quella che dà maggiori benefici), e la Cinnamomum cassia (di origine cinese, più comune e più economica). La cannella è composta da acqua, proteine, zuccheri, grassi, ma soprattutto fibra.
Alla cannella, e precisamente parliamo della Cinnamomum zeylanicum (e non quella cassia, quindi fate attenzione al momento dell’acquisto), vengono attribuite numerose proprietà, tra cui quella di essere un antiossidante naturale, contrastando la formazione di radicali liberi e quindi l’invecchiamento, e proprietà antisettiche in grado di combattere funghi, batteri e virus (per questo motivo spesso la ritroviamo come componente di dentifrici e colluttori).
Valori Nutrizionali della Cannella
I valori nutrizionali relativi a 100g di cannella sono i seguenti:
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- Proteine: 3,99g
- Carboidrati: 80,59g
- Zuccheri: 2,17g
- Grassi: 1,24g
- Fibra alimentare: 53,1g
- Sodio: 10 mg
È consigliabile la scelta della cannella Ceylon poiché contiene un minor numero di Cumarina, una sostanza lievemente tossica.
Perché Usare la Cannella per Dimagrire?
La cannella aiuta a:
- Ridurre la fame nervosa
- Abbassare i livelli di glucosio nel plasma: la cannella può dunque aiutare a controllare i picchi e le successive cadute di insulina. In questo modo, si evitano attacchi di stanchezza e affaticamento improvvisi e il conseguente desiderio di consumare zuccheri. Grazie a questa proprietà risulta anche utile per chi soffre di diabete di tipologia 2.
- Drenare: consumare ogni giorno la cannella con miele o limone aiuta a sgonfiare e drenare i liquidi in eccesso.
- Digerire: la cannella ha proprietà eupeptiche, favorendo la digestione e riducendo il senso di nausea.
- Ridurre le infiammazioni: non solo la cannella aiuta ad alleviare infiammazioni a livello articolare, riduce anche infiammazioni interne. Per questo è utile per chi soffre di colon irritabile o patologie simili. Inoltre, consumare cannella può contribuire a ridurre il senso di pesantezza.
Ciò nonostante, i risultati sono finora positivi e sembrano confermare l'ipotesi che le proprietà della cannella possano favorire il nostro organismo.
Benefici Della Cannella
Negli ultimi decenni sono stati condotti diversi studi circa gli effetti correlati all’assunzione di cannella.
- Cannella e Insulina: Studi scientifici hanno dimostrato che la cannella ha la particolare abilità di imitare l’attività dell’insulina.
- Riduzione degli Zuccheri nel Sangue: Uno studio scientifico ha dimostrato che aggiungere cannella ai pasti può abbassare l’indice glicemico dal 18-29%. La cannella quindi interviene anche contro gli attacchi di fame e l’accumulo di grasso in eccesso.
- Accellera Il Metabolisco: L’assunzione di cannella causa delle reazioni metaboliche, simili a quelle innescate dall’assunzione di peperoncino.
- Cannella contro il Grasso Addominale: Il potere di termogenesi della cannella ha un particolare impatto sul grasso addominale.
- Stop agli Attacchi di Fame: La cannella è una valida alleata per tenere sotto controllo la fame e resistere alla voglia di cibo tra un pasto e l’altro, non solo! Il suo peculiare aroma naturale può appagare il gusto e alleviare il bisogno di dolci e zuccheri. Se siete a dieta e le possibilità di mangiare un bel dessert scarseggiano, provate ad aggiungere questa spezia ai vostri spuntini, potrebbe aiutarvi!
- Sindrome Premestruale: Questa spezia è un ottimo rilassante muscolare.
Altri Benefici della Cannella
Non solo la cannella fa dimagrire ma può anche avere effetti positivi su:
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- Circolazione
- Rilassamento muscolare (può essere molto utile per alleviare i crampi mestruali)
- Rafforzare il sistema immunitario, combattendo infezioni, raffreddori ed influenze
- L'assorbimento di calcio: la cannella è ricca di manganese, e dunque aiuta ad assorbire il calcio e contribuisce alla formazione dei tessuti connettivi e delle ossa.
- Acne: la cannella ha proprietà astringenti e antinfiammatorie, e grazie agli antiossidanti che possiede aiuta a ridurre l'invecchiamento della pelle. Una maschera alla cannella può dunque contribuire al benessere della vostra pelle.
- Concentrazione: la cannella è un potente stimolante cognitivo, e ha funzioni neuroprotettive. Per questo si ritiene che possa aiutare in caso di demenza, o patologie quali l'Alzheimer.
Come Posso Utilizzare la Cannella per Dimagrire?
Il modo migliore per dimagrire con l’aiuto della cannella è quello di abituare il palato e prendere la buona abitudine di aggiungerla quotidianamente nella nostra alimentazione. Sarebbe ideale trattarla come il “superfood” che realmente è! Un cucchiaino al giorno, ogni giorno, all’interno di un piano alimentare ben bilanciato e associato alla giusta dose di attività fisica, potrebbe rivelarsi quella finezza in più che vi aiuterà a raggiungere la vostra forma fisica ottimale! Iniziate aggiungendola all’avena a colazione, o nell’impasto dei pancakes! Al caffè, allo yogurt! Sbizzarritevi!
Il metodo più comune per massimizzare le proprietà della cannella per dimagrire è utilizzarla in tisane. Per esempio, la tisana zenzero, limone e cannella combina le proprietà della cannella e le qualità drenanti del limone con lo zenzero, potente antinfiammatorio naturale. Usare questa tisana per dimagrire non solo favorisce la perdita di peso, ma aiuta anche in caso di raffreddori o dolori articolari.
Potete anche utilizzare miele e cannella per dimagrire, in quanto entrambi sono coadiuvanti al dimagrimento. Il miele ha poi tantissime qualità meravigliose per il nostro organismo: unire questi due incredibili prodotti naturali beneficierà il vostro corpo e la vostra mente! Semplicemente ogni mattina e sera, mezz'ora prima della colazione e di andare a letto, preparatevi una tazza di acqua calda (ma non bollente) sciogliendovi un cucchiaio di miele e cannella in polvere. Potete anche aggiungere un po' di limone.
La cannella si può anche utilizzare in ricette, sia dolci che salate, come per esempio i nostri Fiocchi d'avena proteici con Fragole e Cannella, e in bevande.
Quando Assumerla?
C’è un momento migliore per usare questa spezia? In effetti ce ne sono alcuni!
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- La Mattina: Una sana abitudine potrebbe essere quella di sciogliere ½ cucchiaino di cannella in una tazza di acqua tiepida dolcificata con del miele, e bere il tutto appena svegli! Utile soprattutto ad attivare il sistema digestivo, questo trucchetto vi aiuterà a tornare in fretta attivi ed energici.
- Tra un pasto e l'altro: Come abbiamo precedentemente spiegato, la cannella aiuta il nostro organismo a mantenere nel giusto equilibrio i livelli di zucchero nel sangue.
- Pre Workout: Se siete abituati ad assumere un pre workout prima della vostra seduta di allenamento, vi consiglio di provare ad aggiungere ½ cucchiaino di cannella.
Miele e Cannella: Un Rimedio Naturale Potenziato
Un poco di miele e un pizzico di cannella. Un composto dal dolce sapore può fare davvero miracoli. Se è ormai assodato che la cannella è una pianta con svariate proprietà medicinali, non tutti sanno che ha degli effetti davvero potenti se si unisce al miele. Proprio così, miele e cannella formano insieme un potente rimedio naturale, semplice ed efficace con un ampio uso terapeutico. Ma a cosa serve questo mix? Conosciuto da secoli nella medicina ayurvedica, se consumato quotidianamente il mix miele + cannella è utile per prevenire diverse piccole noie.
Gli enzimi del miele, alimento noto per le sue proprietà antimicrobiche, antivirali e antinfluenzali - grazie alla defensina-1, una proteina presente nel sistema immunitario delle api scoperta da alcuni ricercatori del Centro Medico Accademico di Amsterdam - uniti agli oli essenziali della cannella, battericidi, antimicotici e riscaldanti, infatti darebbero vita a un prezioso antibatterico naturale.
La sua azione snellente sarebbe, invece, dovuta al fatto che questo composto migliorerebbe i parametri della glicemia nel sangue, oltre che i valori dei trigliceridi, dell’indice di massa corporea e del peso, come riportato da uno studio condotto dalla University of South Carolina Beaufort (USA).
Ma i benefici del mix miele e cannella non finiscono qui. Secondo uno studio condotto dall’Università di Shahed di Teheran (Iran) e pubblicato sull’Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine questi due ingredienti antibatterici uniti possono contrastare e talvolta prevenire carie e lesioni cariose.
Come Preparare e Assumere Miele e Cannella
Ecco alcuni modi per preparare e assumere miele e cannella:
- Per l'artrite cronica: Mescolate due cucchiai di miele con un cucchiaio di polvere di cannella in un bicchiere di acqua tiepida. Questa miscela, presa regolarmente al mattino e alla sera, è in grado di trattare l’artrite cronica.
- Contro il bruciore alla gola: Prendete un cucchiaino di miele con una spolverata di cannella e sciogliete in bocca.
- Per l'infertilità maschile: Nell’antica Grecia le persone erano solite consumare due cucchiai di miele prima di andare a letto per trattare l’infertilità maschile.
- Contro i brufoli: Preparate una pasta mescolando miele e cannella in polvere da applicare sui brufoli prima di andare a letto e lavatevi il mattino seguente.
- Per la caduta dei capelli: La miscela di un cucchiaio di miele, un cucchiaio di olio d’oliva e un cucchiaio di polvere di cannella è perfetta da passare sul cuoio capelluto e prevenire la caduta dei capelli.
- Per prevenire il cancro allo stomaco: Consumare un cucchiaio di miele con un cucchiaio di polvere di cannella ogni mattina, aiuterebbe a prevenire e combattere il cancro allo stomaco.
Miele: Un Alleato per la Dieta
Il miele è un alimento dalle proprietà nutrizionali uniche, che lo rendono un’alternativa più sana allo zucchero raffinato. Sostituendo lo zucchero con il miele nel tè, nel caffè o nelle ricette, puoi ridurre l’assunzione complessiva di zucchero, che è fondamentale per la perdita di peso.
Composizione Nutrizionale del Miele
Il miele è composto principalmente da carboidrati, in particolare fruttosio e glucosio. Contiene anche piccole quantità di vitamine e minerali come la vitamina C, il potassio e il calcio. La presenza di antiossidanti nel miele aiuta a proteggere l’organismo dai danni ossidativi.
Una delle principali differenze tra miele e zucchero raffinato è il modo in cui vengono metabolizzati dall’organismo. Il miele ha un indice glicemico più basso rispetto allo zucchero bianco, il che significa che causa picchi glicemici meno pronunciati.
Quando Assumere il Miele per Massimizzare i Benefici Dimagranti
Per massimizzare i benefici dimagranti del miele, è fondamentale capire quando consumarlo:
- Al Mattino a Digiuno: Consumare il miele al mattino a digiuno può aiutare a stimolare il metabolismo e a fornire energia per la giornata.
- Prima di Dormire: Assumere il miele prima di dormire può migliorare la qualità del sonno.
- Prima dell’Attività Fisica: Il miele è una fonte di energia ideale prima dell’attività fisica grazie al suo mix di glucosio e fruttosio.
Come Integrare il Miele nella Dieta Quotidiana
Per sfruttare al meglio le proprietà dimagranti del miele, è importante sapere come integrarlo nella propria dieta. Il miele può essere utilizzato in diversi modi per supportare una dieta dimagrante, sia come sostituto dello zucchero che come ingrediente in varie ricette.
- Miele e Limone: Aggiungere il succo di limone al miele in acqua calda può potenziare gli effetti dimagranti.
- Sostituire lo Zucchero: Sostituire lo zucchero con il miele nelle ricette è un altro modo efficace per integrare il miele nella dieta quotidiana.
Ricette Dimagranti con il Miele
Incorporare il miele nelle ricette quotidiane può essere un modo efficace per supportare la perdita di peso. Il miele, con la sua dolcezza naturale, può rendere i pasti più piacevoli e aiutarti a perdere quei chili in più.
- Bevanda Detox al Miele e Limone: Mescolare un cucchiaio di miele con il succo di mezzo limone in un bicchiere di acqua tiepida.
- Snack Energetici con Miele e Frutta Secca: Gli snack energetici preparati con miele e frutta secca sono perfetti per soddisfare la fame tra i pasti.
- Dolcificare lo Yogurt e i Cereali: Utilizzare il miele per dolcificare lo yogurt e i cereali è un’ottima alternativa allo zucchero raffinato.
Quale Tipo di Miele Scegliere per Dimagrire
Per massimizzare i benefici del miele nella dieta, è cruciale selezionare la varietà appropriata. Il miele grezzo è considerato più salutare poiché mantiene le sue proprietà naturali e contiene più nutrienti e composti bioattivi rispetto al miele pastorizzato.
Tra le varie tipologie di miele, alcune sono particolarmente indicate per la perdita di peso:
- Miele di acacia: Noto per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.
- Miele di castagno: Ricco di antiossidanti.
- Miele di timo e di eucalipto: Possono aiutare a migliorare la digestione e a ridurre l’infiammazione.
- Miele di Manuka: Grazie al suo alto contenuto di metilgliossale, offre benefici aggiuntivi per il dimagrimento, come proprietà antibatteriche e antiossidanti potenziate.
Precauzioni e Controindicazioni
Quando si considera l’integrazione del miele nella dieta, è fondamentale essere consapevoli delle precauzioni e delle controindicazioni associate al suo consumo. Sebbene il miele sia un alimento naturale con numerosi benefici, il suo consumo non è adatto a tutti.
In generale, un’assunzione moderata di circa 1-2 cucchiai al giorno è considerata sicura per la maggior parte delle persone. Alcune categorie di persone dovrebbero limitare o evitare il consumo di miele, tra cui i diabetici o coloro che soffrono di intolleranza al fruttosio.
Controindicazioni - Cannella
Non ci sono dubbi sulle qualità meravigliose della cannella per la nostra salute. E' importante però non sottovalutare le controindicazioni in caso di assunzione eccessiva, soprattutto se in gravidanza. Tra gli effetti collaterali più comuni troviamo: tachicardia, diarrea, tachipnea, sudorazione. In casi gravi possono seguire convulsioni, sonnolenza e depressione.
All’uso della cannella devono essere accorti i soggetti allergici o intolleranti e i soggetti stressati o particolarmente agitati perché può fungere da stimolante del sistema nervoso, accelerare le pulsazioni cardiache e la respirazione.
Tisana Miele, Limone e Cannella
Dall’unione di miele, limone e cannella si possono ottenere molteplici benefici, scopri quali nel nostro articoloEcco tre ingredienti che possono essere davvero un toccasana sotto molteplici aspetti:stiamo parlando del miele, del limone e della cannella che, se combinati insieme, possono incidere significativamente su molte funzionalità del nostro organismo.
Proponiamo dunque l’assunzione di questi tre alimenti tramite una bevanda calda, proprio perché risulterebbe più efficace ed apporterebbe un beneficio più immediato.
Le proprietà sprigionate dalla tisana sapranno andare a contrastare non solo i più comuni malanni di stagione come il raffreddore ma potranno anche favorire il processo digestivo, soprattutto grazie ai componenti di limone e cannella, agendo anche verso eventuali problemi di nausea o diarrea.
L’azione combinata del miele invece, aiuta in particolar modo a lenire le prime vie aeree e gli organi coinvolti nell’apparato digestivo, contribuendo a prevenire la comparsa di ulcere.
Non solo, la combinazione di questi tre preziosi elementi favorirebbe la depurazione del nostro organismo dalle tossine in eccesso ed aumenterebbero l’attività di combustione dei grassi. Ecco che appunto, se assunta regolarmente (circa 3 volte a settimana), si avrebbe un grandissimo aiuto a chi desidera eliminare i chili di troppo.
Ecco dunque alcune dosi consigliate per l’assunzione della bevanda: un cucchiaio di miele crudo, il succo di mezzo limone, un cucchiaino di cannella in polvere, da versare in un bicchiere d’acqua tiepida o calda. Per un’azione ancora più efficace, bere il tutto al mattino a stomaco vuoto.