Cerchi una colazione leggera, facile da fare e gustosa? Sei nel posto giusto! Esploriamo diverse ricette per preparare un dolce dietetico con l'avena, ideale per chi cerca un'alternativa sana e golosa.
Torta Light con Avena e Cioccolato
Prova questo Dolce light con avena e cioccolato: un dolcetto semplice, vegano, con pochissimi ingredienti. L’accoppiata mirtilli - gocce di cioccolato fondente, che ho aggiunto nell’impasto, dà il giusto equilibrio al sapore di questo tortino di avena.
Ingredienti:
- Farina di avena
- Cacao amaro
- Bevanda vegetale (o latte parzialmente scremato o intero)
- Dolcificante
- Gocce di cioccolato fondente
- Mirtilli freschi (o altra frutta)
Ormai la farina di avena si trova quasi in ogni supermercato, ma se non la trovi, puoi usare dei semplici fiocchi di avena frullati finemente, fino a ridurli, appunto, in farina. Volendo, puoi aromatizzare il tortino di avena con cannella, vaniglia o scorza di arancia e arricchire l’impasto con frutta secca a guscio, come noci, mandorle, nocciole o arachidi.
Puoi servire il tortino con un filo di sciroppo d’acero sopra, con burro di frutta secca o yogurt vegetale.
Torta con Fiocchi di Avena, Banana e Cioccolato
La torta con fiocchi di avena è semplice, leggera e veloce da preparare, con fiocchi di avena, banana a cubetti e gocce di cioccolato, perfetta per la colazione, ma ottima anche come spuntino di metà mattina o come merenda! I fiocchi di avena hanno un alto potere saziante e un basso indice glicemico, adatti per una sana alimentazione. Gli sportivi prediligono questo alimento, infatti viene spesso utilizzato, come ben sappiamo, per preparare il porridge.
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Se avete quelli grandi dosate bene la quantità, probabilmente ne potrebbe servire qualcuno in più.In questo caso, a differenza del porridge, il composto viene cotto al forno assumendo così un aspetto compatto che permette di tagliare la torta a fettine. Se, invece, preferite una consistenza più morbida e umida, potrete aggiungere dei pezzetti di banana.
Torta Light Avena, Noci e Cioccolato
Se cercate un dolce leggero, dietetico ma allo stesso tempo gustoso siete nel posto giusto: ecco la torta light di avena, noci e cioccolato!
Per aggiungere gusto e completare il piatto, suggeriamo di unire noci e gocce di cioccolato fondente (oppure scaglie di cioccolato fondente). La torta light di avena, noci e cioccolato si presta anche ad essere gustata con della marmellata o con del burro di arachidi. Non vi resta, dunque, che provarla.
Torta con Farina di Avena Senza Glutine e Senza Burro
La torta con farina di avena, senza glutine e senza burro, è un dolce rustico, ricco di fibre e velocissimo da preparare, perfetto da servire a colazione. Tra l'altro non ho neanche comprato la farina ma l'ho ricavata frullando finemente i fiocchi di avena che avevo in dispensa e che uso per il porridge e per i biscotti all'avena.
Ho aromatizzato anche con la scorza di limone per una nota agrumata, se preferite però potete utilizzare l'estratto di vaniglia oppure, per una versione più autunnale, la cannella. Come la torta con farina di riso, la torta con grano saraceno o la torta per la colazione, anche questa torta di avena e nocciole, si può personalizzare arricchendo l'impasto con gocce di cioccolato, frutta secca o, una volta cotta, con confetture e creme spalmabili.
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Si può aromatizzare l'impasto oltre che con la scorza grattugiata di limone o di arancia, con un cucchiaino di estratto di vaniglia o di cannella in polvere.
Biscotti Avena e Cioccolato
I biscotti avena e cioccolato sono dolcetti deliziosi e rustici che si preparano con una ricetta facile e veloce. I nostri sono biscotti con fiocchi di avena, tra gli ingredienti più amati per la colazione. Usati spesso per fare il porridge o le barrette, sono ottimi anche gustati semplicemente con latte o yogurt. Noi li abbiamo usati per fare dei biscotti integrali buonissimi, perfetti da tuffare nel latte. Poi, per rendere la ricetta ancora più golosa, abbiamo aggiunto nocciole e gocce di cioccolato.
Preparare questa ricetta è facilissimo: mescoliamo tutti gli ingredienti secchi. A parte, facciamo lo stesso con quelli liquidi. A quel punto, si formano e cuociono i biscotti in forno.
Ricetta Base: Dolce con Avena, Banane e Uvetta
Ecco una ricetta base per un dolce con avena, banane e uvetta, facile da preparare:
Ingredienti:
- 3 banane molto mature
- 250 g fiocchi d’avena
- 100 g uvetta
- 2 uova
- 75 ml olio di semi di mais
- 6 CT miele
- 11 g lievito in polvere
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Sbucciare e affettare le banane.
- Versare le uova, l’olio, il miele, le banane e i fiocchi d’avena nel recipiente del frullatore.
- Impostare il programma indicato per 2 minuti e avviarlo.
- Versare il composto in una ciotola e aggiungere l’uvetta e il lievito. Mescolare bene con una frusta.
- Versare l’impasto in uno stampo per plumcake unto. Cuocere in forno per circa 35 minuti.
Tempo totale: 50 minuti (preparazione: 15 minuti, cottura: 35 minuti)
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Considerazioni sull'Avena e la Celiachia
L'avena è alimento idoneo al consumo da parte delle persone celiache in completa remissione clinica e che stiano seguendo una dieta senza glutine che abbia escluso anche l'avena da almeno due anni.