La fortuna dei dolci vegan con le banane è che potrete prepararli tutto l’anno! Le banane contengono potassio e rappresentano una fonte importante di energia, ecco quindi che i dolci vegan con le banane non sono solo golosi, ma fanno anche bene, a patto che non esageriate con lo zucchero.
Ricette creative e gustose
Ecco alcune idee per preparare dei deliziosi dolci vegani con le banane:
1. Pancakes Vegani alle Banane
Schiacciate con la forchetta una banana piuttosto matura, aggiungete un cucchiaino di zucchero e una spolverata di cannella. Unite una punta di cucchiaino di lievito per dolci e la farina necessaria per ottenere un impasto denso. Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio di oliva e quando sarà ben calda mettete un cucchiaio di impasto dei pancakes vegan alle banane. Fate cuocere il pancakes per un paio di minuti e poi capovolgetelo e lasciatelo cuocere per altrettanto tempo.
2. Torta Vegana alle Banane e Cioccolato Fondente
Mettete nel mixer 250 gr di polpa di banana e frullatela bene. Unite al composto 200 gr di farina, 100 gr di zucchero e 100 ml di olio di semi. Una volta mescolato il tutto aggiungete una bustina di lievito per dolci e 100 gr di cioccolato fondente tritato finemente.
3. Banana Split Vegana
Tagliate la banana a metà in senso longitudinale senza romperla. Mettete le due fette di banana in un piatto rettangolare e per tutta la loro lunghezza sistemate 3 palline di gelato vegan al cioccolato.
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4. Muffin Vegani alle Banane
Schiacciate 2 banane e irroratele con un goccio di succo di limone. In una terrina unite 250 gr di farina, 100 gr di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci e una bustina di vanillina. Mescolate bene tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungete un vasetto di yogurt di soia, la banana schiacciata, 50 ml di olio di semi e amalgamate bene il tutto.
5. Biscotti Vegani alle Banane
Schiacciate 2 banane con una forchetta fino ad ottenere una specie di crema. In un piano, mettete 400 gr di farina a fontana e al suo interno sistemate la polpa di banana, 100 gr di zucchero, 50 ml di olio di oliva, mezza bustina di lievito per dolci e 100 ml di acqua. Impastate tutti gli ingredienti e con un mattarello stendete una sfoglia alta circa 5 mm.
Banana Bread Vegan: Un'Esplosione di Gusto 100% Naturale
Il banana bread è un pane dolce a base di banane schiacciate di origine anglosassone. Ormai è molto diffuso e apprezzato anche da noi in Italia ed è ideale per la colazione, la merenda o il brunch. Preparato senza zucchero aggiunto, con farina di segale ricchissima di fibre e basso impatto glicemico, goduriosi datteri ricco di ferro e cioccolato fondente (dal 70% in più).
Pancakemisù: Un'Idea Geniale!
Tutti lo amano: il tiramisù, il dolce simbolo dell’italia. Oggi stravolgiamo la ricetta classica preparando il pancakemisù, una versione proteica e vegan, che prevede al posto dei biscotti savoiardi dei pancakes, un’idea davvero geniale! Un dolce fatto senza uova, latte, ne burro, quindi vegano.
Plumcake Vegano con Banane e Noci
Nell’ impasto ho messo banane e noci ed il risultato finale è stato ottimo, ho ottenuto un plumcake soffice e delizioso con pochissimi ingredienti. Una ricetta molto veloce da preparare ed ottima da servire in ogni circostanza, dalla colazione, merenda, dessert, etc. A me personalmente piacciono molto i dolci vegani perché sono molto più leggeri e si mantengono più a lungo!
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Semifreddo Vegano
Struttura cremosa perfetta (non si ghiaccia in freezer), impossibile da distinguere dall’originale.
Baci di Dama Marmorizzati
Friabilità naturale con cioccolato bianco vegano che si scioglie in bocca.
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