Questo articolo presenta il profilo professionale di Domenico De Mattia, un nutrizionista con una vasta esperienza in diversi ambiti, dalla nutrizione sportiva alla clinica, con un approccio olistico e personalizzato.
Esperienze Lavorative
Domenico De Mattia vanta un curriculum ricco di esperienze in diverse strutture e contesti, consolidando la sua professionalità nel campo della nutrizione. Tra le sue collaborazioni più rilevanti, spiccano:
- Head Nutritionist Advisor MISURA - Colussi Group: Dal 2019.
- Nutrizionista Ufficiale “A.C. Perugia Calcio” per i campionati di calcio di Serie B nelle stagioni 2017/2018 e 2018/2019.
- Responsabile area nutrizione e studio composizione corporea “A.C. Cesena Calcio” per i campionati di calcio di Serie A (2014/2015) e Serie B (2015/2016).
- Responsabile Scientifico, Ricerca e Sviluppo “My Genomics S.r.l.” (2014-2016), azienda specializzata in medicina predittiva e nutrigenomica.
- Nutrizionista Gruppo Villa Maria “GVM Care and Research” presso “Primus Medical Center” a Forlì (dal 2013).
- Nutrizionista presso “Città della Salute” Poliambulatorio Privato a Gambettola (dal 2013).
- Nutrizionista presso “Kura” Studio Medico Associato Riabilitativo a Cesena (dal 2012).
- Nutrizionista presso Ambulatorio Corso Lodi 114 a Milano, in collaborazione con il Dott. Bernardo Marzano.
- Nutrizionista presso “Poliambulatorio Omnialab” a Forlimpopoli (dal 2012).
- Nutrizionista presso “Centro Medico Polifunzionale” a Fusignano (dal 2012).
- Nutrizionista presso “Gelso Sport” a Bellaria Igea Marina (dal 2016).
- Nutrizionista presso “Centro Medico Posturale” a Cervia.
- Nutrizionista presso “Officina 25 Medical Center” a Lugo (dal 2016).
- Nutrizionista presso “Poliambulatorio Ismac” a Gatteo (FC), dal 2017.
Inoltre, è socio ordinario SINSEB “Società Italiana Nutrizione Sport e Benessere”.
Esperienze Lavorative Precedenti
- 2013: Nutrizionista presso “Villa delle Orchidee” a Forlì e presso le associazioni sportive “Pro Fighting” a Cesena e Forlimpopoli.
- 2012: Responsabile Servizio Nutrizione e Dietetica presso “Medoc” a Forlì, Nutrizionista presso “Clinica San Giuseppe” a Riccione, “Poliambulatorio Giano” a Cesena e “Medicina Ravenna” a Ravenna. Collaboratore “Technogym - Wellness Foundation”.
Attività Clinica e Competenze
Il Dott. De Mattia si occupa di:
- Elaborazione ed applicazione protocolli dietetico - nutrizionali per tutti i pazienti ricoverati nei differenti reparti.
- Percorso dietetico integrato per trattamento sovrappeso ed obesità severa.
- Elaborazione piani dietetici per pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica in fase pre-post operatoria.
- Esecuzione di Urea Breath Test, Breath Test per diagnosi intolleranza al lattosio, Breath Test al lattulosio per diagnosi contaminazione batterica intestinale.
Relatore in Congressi
Domenico De Mattia è attivo anche come relatore in congressi e webinar, condividendo le sue conoscenze e competenze con altri professionisti del settore. Alcuni dei suoi interventi includono:
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- 29/05/2017: VI° Congresso Internazionale e XXVII° Convegno Nazionale AIPAC, relazione su “valutazione della predisposizione genetica all’infortunio dell’atleta”.
- 19/09/2015: Gastrocervia 2015, intervento su: “Sindrome dell’intestino irritabile fra cure tradizionali e nutraceutica: alleanza o alternativa?”.
- 18/01/2015: “CORSO IN NUTRIGENOMICA APPLICATA” - webinar.
- 04/10/2014: Gastrocervia 2014, relazioni su: “principi base di alimentazione” e “gli alimenti come supporto terapeutico”.
- 15/02/2014: “NUTRIGENOMICA: TEORIA E PRATICA” Bologna.
Tirocini ed Esperienze Formative
La formazione di Domenico De Mattia è stata arricchita da tirocini presso:
- Azienda Ospedaliera di Perugia.
- Presidio Ospedaliero di Faenza.
- Studio medico polispecialistico “AL CENTRO TU” a San Sisto di Perugia.
- Laboratorio Unico di Area Vasta Romagna.
- Laboratori di microbiologia del Campus della facoltà di Scienze e tecnologie alimentari, sede di Cesena.
Collaborazioni nella Nutrizione Sportiva
Il Dott. De Mattia ha collaborato con diverse squadre di calcio:
- A.C. Perugia Calcio (Serie B, 2017/2018 e 2018/2019).
- A.C. Cesena Calcio (Serie A 2014/2015, Serie B 2015/2016).
Approccio Professionale
Domenico De Mattia costruisce e pianifica indicazioni e strategie nutrizionali e metaboliche tenendo conto delle fasi della vita e delle condizioni fisiopatologiche. Il suo approccio è educativo e adatto a tutte le età, con particolare attenzione ai bambini.
Si occupa di nutrizione potenziativa con un approccio olistico, gestendo problematiche causate da adattamenti metabolici e disturbi del comportamento alimentare con un approccio non invasivo e attenzione al profilo psicologico. La consulenza si concentra sull’anamnesi del paziente per realizzare un piano nutrizionale personalizzato.
L’anamnesi accurata consente di individuare patologie, allergie e intolleranze alimentari per costruire un piano che potenzi l’assetto ormonale e la risposta immunitaria. La valutazione tramite Bioimpedenziometria Vettoriale (BIVA) permette di monitorare le variazioni di peso e lo stato di nutrizione.
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Testimonianze
Alcuni pazienti hanno espresso la loro soddisfazione per il lavoro del Dott. De Mattia, sottolineando la sua gentilezza, preparazione, empatia e capacità di ascolto.
Tabella Riassuntiva delle Esperienze Principali
| Ruolo | Struttura/Società | Periodo |
|---|---|---|
| Head Nutritionist Advisor | MISURA - Colussi Group | Dal 2019 |
| Nutrizionista Ufficiale | A.C. Perugia Calcio | 2017/2018 - 2018/2019 |
| Responsabile area nutrizione | A.C. Cesena Calcio | 2014/2015 - 2015/2016 |
| Responsabile Scientifico | My Genomics S.r.l. | 2014-2016 |
| Nutrizionista | Gruppo Villa Maria “GVM Care and Research” | Dal 2013 |
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