La Dott.ssa Erika Silvestri è una nutrizionista libero professionista con un solido background scientifico e una vasta esperienza nel campo della nutrizione e della salute. Il suo approccio olistico e personalizzato la distingue, offrendo ai pazienti non solo piani alimentari, ma un vero e proprio percorso di cambiamento verso uno stile di vita più sano e consapevole.
Formazione e Specializzazioni
Erika Silvestri ha conseguito la laurea quinquennale in Scienze Matematiche Fisiche Naturali, indirizzo Scienze Biologiche, presso l'Università di Padova. La sua passione per la cura della persona l'ha portata a specializzarsi in biologia molecolare, comprendendo l'importanza dei segnali molecolari provenienti dall'alimentazione.
Le sue aree di competenza includono:
- Dietoterapie accostate a cure di medicina naturale
- Diete genetiche e metaboliche
- Elaborazioni dietologiche per la cura dei DCA (disturbi del comportamento alimentare) in collaborazione con psicologi e psicoterapeuti
- Formulazioni per integratori naturali in collaborazione con aziende farmaceutiche e centri di ricerca universitari
Attività di Ricerca e Consulenza
Oltre alla sua attività clinica, Erika Silvestri è ricercatore genetico, docente di scienze dell'alimentazione in strutture pubbliche e private e consulente nella certificazione qualità agro-alimentare. Collabora con aziende farmaceutiche e centri di ricerca universitari nella stesura di formulazioni per integratori naturali.
Erika Silvestri è anche imprenditore agricolo e nella sua azienda produce a coltura intensiva frutti di bosco con nutrizione ‘a goccia’. La realizzazione delle colture ha una storia trentennale che si è evoluta con prodotti con certificazione di qualità Global Gap: una scelta che prevede di seguire un rigido protocollo dettato dalle regolamentazioni agricole europee per la sostenibilità ambiente-salute.
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Costantemente aggiornata in campo nutrizionale, omotossicologico, genetico Silvestri ha pubblicato articoli sul profilo del benessere, educazione alimentare, nutrizione curativa su riviste scientifiche e il libro ‘Non sono a dieta: metodo psico-nutrizionale per il controllo del peso corporeo’.
Filosofia e Metodo
«La maggior parte dei pazienti per risolvere un problema che va dal sovrappeso alla gastrite, dalle allergie alla dieta sportiva, alle problematiche patologiche, pensano inizialmente che ci sia una ricetta miracolosa, qualcosa di scritto da seguire per ritrovare in poco tempo il risultato, raggiunto qualche volta, ma non mantenuto - afferma Silvestri -. Il mio metodo sta nel cambiamento risolutivo sul modo di cucinare, di acquistare il cibo e di pensare al cibo. Le persone sono inizialmente perplesse perché per la prima volta sono protagoniste assolute del loro cambiamento e quindi appagate di aver trovato la strada giusta per risolvere il loro problema. Aiutare le persone a vivere meglio è motivo di grande soddisfazione personale».
Il suo approccio si basa sull'educazione alimentare e sulla personalizzazione dei piani nutrizionali, tenendo conto delle esigenze specifiche di ogni individuo e promuovendo un cambiamento duraturo delle abitudini alimentari.
Aree di Intervento
La Dott.ssa Bianca Silvestri si occupa di nutrizione umana, attraverso protocolli personalizzati, che rispondono alle esigenze del paziente; presso il suo studio visito bambini, adulti, anziani; pazienti con patologie, tra cui, obesità, diabete, colesterolo, ovaio micropolicistico, reflusso gastroesofageo, colon irritabile, intolleranze alimentari, insulino resistenza. In un lavoro di equipe con altre figure professionali, quali psicoterapeuta e personal trainer curo l'alimentazione in pazienti affetti da disturbo dell'alimentazione e della nutrizione.
Impegno Sociale
Da 4 anni collabora con l’associazione Run for SLA per la raccolta di fondi per la ricerca sulla sclerosi multipla.
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Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti che hanno avuto modo di beneficiare della professionalità della Dott.ssa Silvestri sono estremamente positive. I pazienti sottolineano la sua competenza, disponibilità, capacità di ascolto e l'efficacia dei suoi trattamenti.
Ecco alcune testimonianze:
- "Mi sono sentito a mio agio, sono stato consigliato bene e seguito con cura."
- "Sono stata dalla Dottoressa Silvestri e vi posso assicurare una persona eccezionale."
- "Visita accurata , professionalità e risultati finali più che soddisfacenti."
- "È una ragazza super disponibile, professionale e carismatica. Esegue una visita molto accurata che con il proseguire delle settimane, da degli ottimi risultati."
(Le recensioni sono verificate da MioDottore per garantire l'autenticità e la provenienza da pazienti reali)
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