Fabio Ferrario: Curriculum del Nutrizionista

Fabio Ferrario è un nutrizionista con una vasta esperienza in diversi ambiti della nutrizione clinica. Il suo curriculum include collaborazioni con diverse strutture ospedaliere e attività di educazione alimentare.

Esperienze Ospedaliere e Collaborazioni

Il Dott. Ferrario ha collaborato con diversi ospedali, tra cui:

• Ospedale "Hôpital des Enfantes Malades" Parigi (prof. O. Goulet)
• Ospedale “Hotel Dieu”- PARIGI- PROF.
• Ospedale “Niguarda Ca’ Granda”- MILANO-PROF.
• Ospedale di Circolo Varese - U.O. Medicina Interna

Durante queste collaborazioni, si è occupato di:

• Collaborazione con la pediatria per la nutrizione artificiale.
• Organizzazione del servizio dietetico: realizzazione di diete per pazienti diabetici, obesi, dislipidemici, nefropatici, disfagici, stomizzati, celiaci, intolleranti al lattosio.
• Valutazione dello stato nutrizionale, calcolo del fabbisogno energetico nutrizionale e realizzazione di piani di cura nutrizionali.

Attività Didattica e Formazione

Il Dott. Ferrario ha svolto attività didattica presso l'Università degli Studi dell’Insubria, tenendo lezioni di nutrizione clinica nel:

• Master di I° livello in “Le buone pratiche nel trattamento del Disturbi del Comportamento Alimentare.
• MASTER IN SENOLOGIA DI II LIVELLO.
• MASTER DI II LIVELLO IN MEDICINA DI MONTAGNA.

Ha inoltre partecipato come relatore a numerosi convegni e seminari, tra cui:

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• Seminario:” La nutrizione clinica del paziente internistico” presso l'Ospedale di Circolo Varese - U.O. Medicina Interna.
• Ciclo di conferenze di educazione alimentare organizzato da AVIS.
• EDUCAZIONE ALIMETARE presso scuole primarie, medie inferiori e superiori di Varese.
• GIORNATA DI SENSIBILIZZAZIONE SUI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE (DCA).
• Quarto Convegno Nazionale - LA PERSONA DOWN INCONTRO CON IL FUTURO- Relazione dal titolo: I modelli dietetici vegani e vegetariani.
• Terzo Convegno Nazionale LA PERSONA DOWN VISIONI NUOVE ED UTOPIE POSSIBILI Relazione dal titolo: La dieta equilibrata.
• Convegno patrocinato dal Comune di Gerenzano e dall’ASL della provincia di VA. Relazione dal titolo: Obiettivo prevenire. a cura dell’Associazione progetto Panda.
• CORPI IPERMODERNI: LA CURA DEL CORPO IN PSICOANALISI.
• Avis e la promozione della salute. alimentazione come stile di vita sano.
• Interdisciplinare, Pediatri di Famiglia, Infermieri e Infermieri Pediatrici.
• LA RIEDUCAZIONE DELLA DISFAGIA NELLE GRAVI CEREBROLESIONI ACQUISITE.
• Ospedale di circolo Fondazione Macchi Università degli Studi dell’Insubria Aula Magna . Relazione dal titolo: Gli aspetti nutrizionali del miele varesino.

Temi Trattati nei Convegni e Seminari

I temi trattati nei convegni e seminari sono vari e riguardano diverse aree della nutrizione, tra cui:

• Prehabilitation: quando e perché?
• A tavola con le emozioni.
• Stato nutrizionale nei disturbi dell’alimentazione in età evolutiva.
• Il sintomo alimentare e la sua integrazione nella cura.
• Come cambia il metabolismo della paziente operata: come controllare il peso corporeo.
• senza stomaco si può!” Organizzazione dell’evento - Lettura Introduttiva.
• I DISTURBI ALIMENTARI IN ADOLESCENZA: Segnali, Sintomi, percorsi possibili di diagnosi precoce e cura.
• Definizione ed entità del rischio nutrizionale delle persone nelle istituzioni sanitarie.
• La “giusta” dieta per i nove mesi.
• Alimentazione per bambini e ragazzi: le giuste abitudini a tavola fin da piccoli.
• Razionale della NTP con particolare riferimento a quelle in uso nell’azienda.
• terapeutici a confronto - Terapia conservativa nel trattamento della patologia del pavimento pelvico. Relazione dal titolo: L’aspetto nutrizionale fattori di rischio e prevenzione.
• La dieta come supporto terapeutico e preventivo.
• Principali problematiche nutrizionali, implementazione dietetica e N.E. in età pediatrica.
• Disfagia e Scialorrea.
• Alimentazione nel paziente trapiantato di rene.
• Nutrizione ed anemia: consigli paratici sulla somministrazione di ferro e vitamine: quando e quanto.
• Aspetti nutrizionali nella malattia di Parkinson.
• Valutazione stato nutrizionale e test di screening della malnutrizione Criteri di scelta delle formule per NE.
• La dieta e la malattia diverticolare Varese.
• Nutrizione e sport, strategie alimentari per lo sport.
• Principi di nutrizione nel paziente oncologico e di prevenzione e trattamento della cachessia neoplastica.
• Criteri di scelta delle formule per NE.
• La dieta speciale per il paziente iporessico: dalla dieta in ospedale alla gestione a domicilio.
• Importanza dell’aspetto nutrizionale nel paziente inserito in un percorso riabilitativo.
• Valutazione dell’aspetto nutrizionale in una struttura per la riabilitazione.
• Apporti nutrizionali nella malattia di Parkinson.
• Sindrome di Prader Willi, quali alimentazione equali strategie.
• Gestione nutrizionale del paziente disfagico.
• Principi alimentari nel trattamento del diabete Esercitazioni sulla scelta degli alimenti per casi specifici.
• Indicazioni nutrizionali nel paziente stomizzato complicato.
• Il ruolo della Dietista.

Pubblicazioni e Ricerche

Il Dott. Ferrario è autore e co-autore di diverse pubblicazioni scientifiche, tra cui:

• Comunicazione orale al XXIII Congresso Nazionale ADI. E.Dozio, M.Resteghini, C.Marsigliante B.Ceccarini, R.Colucci L.
• Poster al XXIII Congresso Nazionale ADI. R.Colucci, M.Vignolo, E.Dozio, M.Resteghini, B.Ceccarini, C.Marsigliante, D.Gallo*, E.
• Poster al XXIII Congresso Nazionale ADI. E.Dozio, M.
• Comunicazione orale al XXI Congresso Nazionale ADI. E.Dozio, G.
• fisica in pazienti affette da Anoressia Nervosa in trattamento di cura intensivo residenziale. Poster al XXII Congresso Nazionale ADI.
• Poster al XXII Congresso Nazionale ADI. D. Macchi, E. Dozio, L. Bottinelli, D. Gallo, A. Superchi, M. Britelli, C. Mellone, A Ambruzzi, A. Taras, G. Veneziano, S. Noto, L.
• morfo-funzionale tiroideo. XI Congresso Associazione Italiana della tiroide, Torino 30 novembre-2 dicembre 2017. Bisogna pur mangiare” di Leonardo Mendolicchio. D.Gallo, S.Ippolito, G.Veronesi, E. S.Rosetti, M.L.Tanda, G.Dionigi, M.Ferrario, L.Bartalena, E.Piantanida.
• Metabolic Profile Reversal after Bariatric Surgery. D.Gallo, S.Ippolito, G.Veronesi, E. C.Cusini, S.Rosetti, M.L.Tanda, G.Dionigi, M.Ferrario, L.Bartalena, E.Piantanida.
• Cardiometabolic healthy and unhealthy obesity: does vitamin D play a role? E.Dozio, M. Nichetti, C.
• nutrizionale di pazienti con disturbo del comportamento alimentare (DCA) in trattamento di cura intensivo residenziale. Modelli dietetici vegani e vegetariani di Eugenia Dozio.
• Un caso di remissione della sindrome metabolica dopo sleeve gastrectomy. 19-20 maggio 2016, Pisa. E.Piantanida, D.Gallo, G.Veronesi, E.Dozio, A.Lai, L.Sassi, M.L.Tanda, M.Ferrario, L.Bartalena.
• AMD-SID Lombardia , 2-3 Ottobre 2015, Corte Franca. PP. D.Gallo, E.Piantanida, E.Dozio, G.Veronesi, A.Lai, L.Sassi, M.L.Tanda, M.Ferrario, L.Bartalena.
• metabolic syndrome in a cohort of adult people with obesity 3rd Eyes Meeting 2105, Modena, 24-26 settembre 2015. Di Iorio, C. Maffoni, E.Dozio, G. Vinau, G. Antonelli, L.
• DOMINIONI L., BERIZZI F., DOZIO E., A. IMPERATORI, V. immediata (NEPI) in l'alimentazione artificiale tra desideri biologici e limitazione della natura", M. Bogen et al. Ed. ed esofagogastroplastica. Valutazione degli effetti nutrizionali e del decorso postoperatorio" SINPE '98. pag.
• DIONIGI R., DOMINIONI L., INTERDONATO P.F., DOZIO E.: "Deficit nutrizionale in chirurgia". Patologia Chirurgica fondato da G. Ceccarelli, Vol.
• DOMINIONI L., BERIZZI F., M. C. BESOZZI, DOZIO E., A. IMPERATORI, V. Nutrizione enterale post-operatoria immediata dopo interventi di resezione del primo tratto del tubo digerente". interventi di resezione del 1° tratto del tubo digerente" SINPE '93. Abstracts delle comunicazioni. pg. Pazienti Chirurgici” SINPE '92. Abstracts delle comunicazioni. pg.
• INTERDONATO, L. DOMINIONI, E. DOZIO, R. DIONIGI: "La valutazione dello stato nutrizionale oggi". Artificiale nell'ambito del VI Congresso Regionale Lombardia, pgg.
• INTERDONATO, E. DOZIO, M.C. BESOZZI, R. GENNARI, D. COSSARD, L. FESTI, L. DOMINIONI, R. Rivista Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale. Vol 9 - n.
• INTERDONATO, E. DOZIO, L. DOMINIONI, M. HOURCADE, B. ZANZI, P. MARONI, R. nutrizionale in pazienti chirurgici settici". Rivista Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale, Vol. 8 - n.
• E.DOZIO, P.F. INTERDONATO, L. DOMINIONI, L. FESTI, M. CANTORE, V. SATURNI, R. in pazienti chirurgici sottoposti a N.P. periferica e a N.P. Vol. 8 - n.
• E.DOZIO, P.F. INTERDONATO, M. BIANCHI, L. DOMINIONI, R. dell'autosufficienza"-"Trattamento nutrizionale post- chirurgico". Italiana di Chirurgia Geriatrica, pgg.
• E.DOZIO, M. HOURCADE, P.F. INTERDONATO, M. BIANCHI, M.G. BIOTTI, L. DOMINIONI, R. per via venosa periferica dopo gastrectomia totale e duodenocefalopancreasectomia (DCP)". Parenterale ed Enterale, Vol. 7 - n.
• INTERDONATO, D. CASSANI, F. LUZZARO, E. DOZIO, M. HOURCADE, M. BIANCHI, L. DOMINIONI, R. dell'impedenza bioelettrica in seguito a emodialisi e a dialisi peritoneali". ed Enterale, Vol. 7 - n.
• DIONIGI, P.F. INTERDONATO, E. DOZIO, L. DOMINIONI, M. nutrizione artificiale".
• DOMINIONI, P.F. INTERDONATO, E. DOZIO, M. HOURCADE, R. E.DOZIO, M.HOURCADE, F. INTERDONATO, S. COMINOTTI, G. MAZZI, L. supporto nutrizionale in pazienti sottoposti a gastrectomia totale e duodenocefalopancreasectomia (DCP)".
• DOMINIONI, P.F. INTERDONATO, M. BIANCHI, E. DOZIO: "Valutazione dello stato nutrizionale". A MOUKARZEL, J.SALAS, O GOULET, E. DOZIO, et C. cifique des différents tissus en nutrition parenterale exclusive”. VIII Syposium Lille.
• J.SALAS, E. DOZIO, O GOULET, D. GIRAULT, A MOUKARZEL, et C. nergétique chez les enfants malnutris en course de renutrition”. VIII Syposium Lille.
• J.SALAS, A MOUKARZEL, E. DOZIO, O. GOULET et C. VIII Syposium Lille.
• J.SALAS, E. DOZIO, C. V Symposium intrnecional de Nutricion.
• INTERDONATO, G. SPAMPATTI, G. CARCANO, E. Bollettino dell'Ordine Provinciale dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Como. Vol. 54,n. 6 - Nov.- Dic.
• J.SALAS, E. DOZIO, O. GOULET, D. GIRAULT, A MOUKARZEL, C. renutrition of malnourished children”. Clinical Nutrition Vol. 8 Special Supplement 1989 * Subunidad de Pediatria. Barcelona University. Spain. Hopital des Enfantes Mades. Paris.
• J.SALAS, A MOUKARZEL, E. DOZIO, O. GOULET, C. simple body mass indicators in children on total parenteral nutrition (TPN)”. Clinical Nutrition Vol. 1989 Subunidad de Pediatria. Div VII. Barcelona University. Spain. Hopital des Enfantes Mades. Paris.
• A MOUKARZEL, J.SALAS, O. GOULET, E. DOZIO, C. nutrition: in Vivo estimate”. Clinical Nutrition Vol. Hopital Necker. Paris.
• J.SALAS, A MOUKARZEL, E. DOZIO, O. GOULET, C. estimation simples par des indicateurs de la masse maigre”.

Informazioni Personali Aggiuntive

Oltre alle sue esperienze professionali, il Dott. Ferrario è:

• Biologa nutrizionista, laureata in Biotecnologie Mediche e in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Milano.
• Iscritta all’albo dei Biologi della Lombardia - sezione A (n° AA_100575).

Il suo approccio alla nutrizione è personalizzato e mira a creare un cambiamento sostenibile e positivo per ogni persona.

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