Fabio Cantelli è un biologo nutrizionista con un'esperienza decennale nel campo della nutrizione e dietologia. Insieme ai suoi collaboratori, si dedica a diverse applicazioni, tra cui l'obesità e le sue complicanze, l'alimentazione nello sport e il supporto nutrizionale a pazienti con disturbi del comportamento alimentare.
Formazione e Titoli
- Laurea in biologia.
- Dottorato di ricerca in biochimica.
- Master universitario di secondo livello in nutrizione, alimentazione e dietetica.
Esperienza Professionale
Fabio Cantelli si occupa di nutrizione e dietologia da circa 10 anni.
Nutrizione Sportiva
Lavora con lo sport di alto ed altissimo livello, collaborando con diverse federazioni:
- FIJLKAM: Da quasi due quadrienni olimpici.
- FIN: Consulente della Nazionale di Pallanuoto femminile, della Nazionale Tuffi e del Polo Natatorio di Ostia.
Ha lavorato con il calcio di Serie A e Serie B e collabora con atleti nazionali di diverse discipline, tra cui:
- Spada
- Scherma
- Fioretto
- Triathlon
- Pesistica
- Canoa e Kayak velocità
- Pugilato
- Pentathlon
È un esperto di sport con categoria di peso e gestisce l’ambulatorio nutrizionale della federazione in collaborazione con le Dott.sse Federica Cantelli e Barbara De Conno.
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Fitness e Wellness
Fabio Cantelli è convinto che lo sport sia la via al benessere psicofisico e al dimagrimento. Nella sua pratica ambulatoriale, si dedica all’alimentazione di crossfiter agonisti e di sportivi che si allenano 3/4 volte a settimana.
Collaborazioni Mediche
Collabora direttamente con fisioterapisti, osteopati, medici dello sport e ortopedici, lavorando in team durante le riabilitazioni di atleti e non atleti. Come esperto di composizione corporea, interagisce frequentemente con queste figure professionali.
Alimentazione Clinica
Si occupa anche di alimentazioni per dislipidemie, ipertensione, diabete, sovrappeso, obesità diagnosticate, in collaborazione con medici di base e diabetologi. Interagisce con gastroenterologi nella costruzione di alimentazioni che migliorano le condizioni del paziente affetto da patologie dell’apparato gastrointestinale.
Nutrizione per la Donna
Lavora frequentemente con donne in stato di gravidanza e cura l’alimentazione della donna in ogni fase della sua vita, soprattutto durante la gravidanza, l'allattamento e la pre e post menopausa.
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