Per gli sportivi e per chi segue un'alimentazione equilibrata, i frullati proteici sono sempre più apprezzati. Queste bevande, a base di proteine in polvere, latte, frutta o verdura, sono semplici da preparare, con ricette che possono essere modificate a proprio piacimento, per trovare il mix più adatto al proprio gusto personale.
Ingredienti e Preparazione
Per preparare un ottimo frullato proteico possiamo utilizzare tanti tipi diversi di proteine in polvere. Le whey (proteine del siero del latte) sono di certo le preferite dagli sportivi, ma è possibile usare anche proteine vegetali, ideali per un regime alimentare vegetariano o vegano. Per gli altri ingredienti, la scelta è vastissima.
Possiamo aggiungere al nostro shaker di proteine frutta secca e frutta fresca. Quest’ultima, oltre a essere fonte di vitamine, fibre e antiossidanti, rende anche il frullato cremoso e gustoso. Il Gruppo Orsero si distingue per la scelta meticolosa di frutta fresca di prima qualità proveniente da una rete di fornitori attentamente selezionati.
Frutti di bosco, kiwi, banane, arance, pere e soprattutto frutti più esotici come mango, avocado e passion fruit sono accuratamente scelti per garantire la massima freschezza. Come abbiamo visto, preparare frullati proteici fatti in casa è semplice e richiede pochi ingredienti.
Frullato di Banana con Cacao e Latte
Tra i diversi shaker, il frullato di banana è uno dei più amati, grazie alla consistenza davvero cremosa e corposa di questo buonissimo frutto. Per preparare questo frullato di banana con latte, comincia frullando la banana, tagliata a rondelle, nel mixer. Aggiungi il cacao amaro, le proteine in polvere e il latte. Frulla il tutto con i cubetti di ghiaccio e servi lo shaker in un bicchiere capiente.
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Frullato di Mango e Yogurt al Cocco
Con l’arrivo della primavera, possiamo preparare un bel frullato di frutta con yogurt per colazione che aiuta il nostro corpo ad affrontare il cambio di stagione. Uno dei più consigliati per questo scopo è il frullato di mango, frutto ricco di vitamine A e C e fibre. In questa ricetta, lo mixiamo allo yogurt al cocco, ma se utilizzi lo yogurt greco puoi anche non aggiungere le proteine in polvere.
Il frullato con yogurt greco è già ricco di proteine: 100 gr di questo prodotto ne contengono già circa 10 grammi (e meno di 2 gr di grassi).
Frullato di Avocado e Cacao
Nutriente e cremoso, anche l’avocado può essere utilizzato per preparare un frullato proteico davvero gustoso e dalla consistenza corposa. Per preparare il frullato di avocado, sbuccialo, togliendo il nocciolo al centro, e taglialo a pezzetti. Ci sono molte variazioni di questo frullato avocado e cacao.
Frullato di Kiwi e Banana
Il frullato kiwi e banana è perfetto per integrare nell’alimentazione vitamine e potassio. Questi due frutti, inoltre, creano un mix perfetto per il palato. Come fare il frullato di kiwi e banana perfetto? Comincia sbucciando la frutta, tagliandola e pezzetti, e inseriscila nel mixer. Aggiungi il latte e le proteine e frulla il tutto: otterrai una consistenza liscia e cremosa.
Per la versione estiva, non dimenticare di inserire circa 5 cubetti di ghiaccio.
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Frullato di Ananas e Cocco (Senza Latte)
Se non sei un amante del latte, sia esso intero, scremato, di soia ecc., puoi preparare questa gustosa ricetta per un frullato senza latte. Questo ingrediente, infatti, può essere sostituito con l’acqua di cocco, presente naturalmente nel cocco fresco oppure acquistabile online o in supermercati ben forniti.
Dopo aver tagliato l’ananas a cubetti, spacca la noce di cocco. Da questa puoi mettere da parte l’acqua di cocco, filtrandola prima di inserirla nel mixer, oppure utilizzare quella confezionata. Nel frullatore, inserisci la polpa dell’ananas e del cocco, assieme ai cubetti di ghiaccio e aggiungi a filo l’acqua di cocco.
Frullati Proteici per la Massa Muscolare: 7 Ricette Squisite
Chi fa sport e si allena duramente deve aiutarsi necessariamente con gli shake proteici per sviluppare i muscoli in maniera efficace, per preservarli durante l’allenamento e per velocizzare i tempi del recupero psicofisico e muscolare. Ecco 7 gustose ricette, salutari, colorate e semplicissimi da preparare.
Il mio consiglio è di usare solo proteine in polvere di qualità e frutta sempre fresca (si mantiene tenendola in freezer; toglila giusto qualche secondo prima di iniziare a preparare lo shake). Prendi il frullatore, una bilancia e tutti gli ingredienti necessari, mixa e bevi. Sei pronto? Scegli il tuo gusto preferito.
Tabella dei Valori Nutrizionali dei Frullati Proteici
| Frullato | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|
| Tropicale | 444 Kcal | 42 gr | 58 gr | 5 gr |
| Ai frutti di bosco | 327 Kcal | 41 gr | 28 gr | 4 gr |
| Di verdure | 218 Kcal | 42 gr | 30 gr | 16 gr |
| Al cioccolato | 662 Kcal | 58 gr | 64 gr | 19 gr |
| Vegano ipocalorico | 284 Kcal | 33 gr | 18 gr | 7 gr |
| Power | 974 Kcal | 54 gr | 136 gr | 14 gr |
| Con yogurt greco | 581 Kcal | 31 gr | 87 gr | 12 gr |
Ricetta Frullato Tropicale
- Ingredienti: 100 gr banana, 100 gr ananas, 100 gr mango, 45 gr whey vaniglia, 300 ml latte di cocco
Ricetta Frullato ai Frutti di Bosco
- Ingredienti: 60 gr more, 60 gr fragole, 60 gr mirtilli, 60 gr lamponi, 45 gr whey fragola, 300 ml latte di cocco
Ricetta Frullato di Verdure
- Ingredienti: 150 gr ananas, 1 avocado piccolo, qualche foglia di spinaci, un cubetto di 2 cm di zenzero fresco, 45 gr whey vaniglia, 1 cucchiaino di polvere di verdure complete, succo di 1 lime, 15 gr miele, qualche cubetto di ghiaccio, 300 ml latte di mandorla
Ricetta Frullato al Cioccolato
- Ingredienti: 150 gr banana, 25 gr burro di arachidi, 20 gr nutella, 45 gr whey cioccolato, qualche cubetto di ghiaccio, 250 ml latte scremato
Ricetta Frullato Vegano Ipocalorico
- Ingredienti: 120 gr lamponi, 120 gr fragole, 45 gr proteine vegane di cocco, 300 ml latte di mandorla
Ricetta Frullato Power
- Ingredienti: 125 gr banana, 100 gr datteri, 25 gr burro di mandorla, 30 gr porridge di avena, 45 gr whey banana, 300 ml latte d’avena
Ricetta Frullato con Yogurt Greco
- Ingredienti: 150 gr banana, 150 gr fragole, 170 gr yogurt greco magro, 300 ml latte scremato, 20 gr burro di arachidi, 15-20 gr miele
Frullati proteici: quando assumerli
Dopo l’allenamento è importante dare all’organismo i nutrienti che gli servono per rigenerare i muscoli e fare il pieno di energia. Non c’è quindi niente di meglio di un frullato proteico alla frutta che dona ai muscoli sia proteine di qualità sia preziosi antiossidanti.
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Frullato proteico vegano per il recupero muscolare
Forse conoscerai già la nostra linea Vegan Muscle, studiata per supportare l’allenamento e qualunque obiettivo sportivo. I prodotti della linea si completano a vicenda per permetterti di creare una routine quotidiana ottimale. In questo frullato abbiamo combinato Vegan Muscle - Proteine e Creatina (al gusto vaniglia o tropicale) e Vegan Muscle Recovery Berry Burst. La linea Vegan Muscle - Proteine e Creatina contiene non solo proteine vegetali di qualità ma anche BCAA e creatina, ideali per lo sviluppo muscolare, mentre Vegan Muscle Recovery Berry Burst apporta preziosi antiossidanti concentrati da zenzero, acerola e melagrana nonché vitamine del gruppo B per favorire la rigenerazione e ridurre la stanchezza.I benefici per lo sport di questi ingredienti vengono completati unendo ananas, mango e scaglie di cocco a uno strato di bacche per un delizioso gusto esotico. Un’esperienza di gusto per corpo e mente ideale dopo un allenamento intenso.
Preparazione
Metti in un frullatore il mango, l’ananas, le scaglie di cocco, le proteine in polvere Vegan Muscle e il latte d’avena e frulla fino a ottenere un composto cremoso. Un consiglio: se vuoi dare al tuo frullato una nota di vaniglia, Vegan Muscle Proteine Vaniglia è perfetto, mentre se preferisci il gusto dell’ananas e del cocco, opta allora per Vegan Muscle Proteine Tropicale. Versa ora il frullato in un bicchiere e riempilo fino a metà. Prepara lo strato alle bacche frullando le fragole, i chicchi di melagrana e il contenuto di una bustina Vegan Muscle Recovery Berry Burst. Versa il secondo strato sulla base di mango e ananas, mescola ed ecco fatto!
Frullati proteici per la colazione
Anche voi alla ricerca di frullati proteici per la colazione? Ve ne proponiamo tre per cominciare la giornata carichi di energie, tutti a base di latte o yogurt. Tre ricette per festeggiare la Giornata Mondiale del Latte, che cade il 1 giugno, istituita dalla Fao per celebrare questo alimento molto amato. Da un'indagine svolta da AstraRicerche per la Federazione Latterie Alto Adige è emerso infatti che 7 italiani su 10 lo bevono d'abitudine, seguiti dagli amanti dello yogurt (il 69,5%) e dei formaggi.
Ingredienti e preparazione
Troverete le ricette dei frullati alla fine dell'articolo, e come vedrete sono tutte molto semplici: preparazioni che persino al mattino - quando hai voglia di fare molto poco - riesci a gestire senza fatica. Se bevete latte vaccino (o yogurt) sono perfette per un primo pasto della giornata equilibrato e sano dato che hanno una buona base proteica (data dal latte o dallo yogurt appunto), abbinata agli zuccheri complessi della frutta.
Frullato proteico con latte, yogurt pera e ribes
Ingredienti per 4 porzioni: 2 pere, 500 ml di latte, 150 ml di succo di ribes nero.
Frullato proteico con yogurt e banana
Ingredienti per 4 porzioni 1 banana piccola, 300 g di yogurt naturale, 200 ml di succo di mela, 400 ml di succo di carota. Procedimento: Sbucciare la banana e tagliarla a pezzetti.
Smoothie di cetrioli ananas e Aloe Vera
Una ricetta gustosa e dall’alto potere disintossicante è ad esempio il frullato di cetrioli, ananas e succo di Aloe Vera. In questo caso, alle proprietà diuretiche dell’ananas si uniscono quelle depurative del cetriolo. 2 rametti di menta. Prima di cominciare, bisognerà lavare cetrioli e ananas e tagliarli a cubetti. Successivamente potremo metterli nel frullatore, aggiungere l’acqua, l’acqua di cocco, il succo di aloe e infine le foglioline di menta. Potremo quindi frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Frullato con sedano, limone e Aloe vera
Un’alternativa molto fresca e altrettanto efficace è lo smoothie con sedano, limone e Aloe Vera. In questo caso alle proprietà diuretiche del sedano si uniscono quelle purificanti del limone. 3-4 ciuffi di prezzemolo fresco o 1 cucchiaio secco. Prima di cominciare dovremo lavare e tagliare il sedano a coste e recuperare il prezzemolo. Successivamente potremo frullare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo. Lo smoothie può essere bevuto la mattina a digiuno oppure la sera prima di andare a dormire.