Preparare un gelato alla frutta vegan con il Bimby è un modo semplice e veloce per gustare un dessert leggero, fresco e delizioso. Che tu preferisca le fragole, il melone o altri frutti, il Bimby ti permette di ottenere un risultato cremoso e saporito in pochi minuti. Ecco alcune ricette da provare.
Gelato alle Fragole Senza Latte Bimby
Il gelato alle fragole senza latte Bimby è perfetto per chi cerca un dessert leggerissimo. Questa ricetta light e facilissima da preparare ti verrà in aiuto ogni volta che vorrai concederti uno sfizio dolce, ma senza sensi di colpa. Non rinunciare al piacere di mangiare una deliziosa coppa di gelato fatta in casa: questa versione leggera conserva tutta la bontà del gelato e la freschezza delle migliori fragole.
Ingredienti:
- Fragole fresche
- Zucchero
- Succo di limone
Preparazione:
- Metti nel boccale le fragole, lo zucchero e il succo di limone.
- Frulla per 1 minuto e 30 secondi a velocità 3.
Buono e cremoso, perfetto da gustare con una macedonia di frutta e qualche fogliolina di menta.
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L’ideale è gustare il gelato senza latte Bimby in una coppetta assieme ad altri gusti alla frutta oppure insieme a delle creme. Noi ti consigliamo anche di usarlo per rendere ancora più golosa una coppetta di fragole tagliate a pezzi, al posto dell’altrettanto buona, ma certo non esattamente leggera, panna montata.
Gelato al Melone Vegan Bimby
Il gelato al melone vegan Bimby è cremoso, fresco e golosissimo. Per farlo bastano solo 3 ingredienti e pochi minuti del tuo tempo. Con questa ricetta passo passo puoi realizzare un ottimo gelato al melone vegan con il Bimby in 10 minuti.
Ingredienti:
- Panna vegetale
- Melone congelato e tagliato a pezzi
- Zucchero a velo
Preparazione:
- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale la panna: 2 min. vel. 4. Seguire dal foro del coperchio per fermare in anticipo o per proseguire la montatura nel caso fosse necessario. Rimuovere la farfalla, versare la panna montata in una ciotola e mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) il melone e lo zucchero: 30 sec. vel. 7. Raccogliere sul fondo e aggiungere la panna montata messa da parte: 20 sec. vel. 4.
Delizioso e saporito, può essere servito da solo o con gli altri gusti vegan che troverai nel nostro ricettario online di ricette per Bimby! Per guarnire la tua coppa di gelato al melone vegan Bimby puoi usare delle cialde o i biscotti secchi, oppure aggiungere la granella di nocciole o le gocce di cioccolato.
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Alternativa con Panna Vegetale e Latte di Soia
Ecco un'altra variante per preparare un gelato vegan cremoso con il Bimby:
Ingredienti:
- 200 g di panna vegetale
- 200 g di latte di soia
- 150 g di zucchero di canna
- 30 g di amido di mais setacciato
Preparazione:
- Metti nel boccale la panna vegetale, il latte di soia, lo zucchero di canna e l'amido di mais setacciato.
- Fai bollire per 8 minuti a 100°C a velocità 4.
- Trascorso questo tempo, taglia il composto a quadrotti, mettili nel boccale e frulla per 10 secondi a velocità 10, poi per 30 secondi a velocità 4.
Servi il gelato con una salsa di frutti rossi. Puoi preparare la salsa facendo cuocere una manciata di frutti con 1 cucchiaio di zucchero di canna per 5 minuti a 100°C a velocità soft.
Consigli Utili per un Gelato Perfetto
- Congelamento della frutta: Prepara la frutta (banane, fragole, ecc.), lavala, asciugala e tagliala a pezzi. Disporre la frutta su carta forno su un vassoio e congelare per qualche ora.
- Latte di cocco: Acquista del latte di cocco naturale che trovi nel reparto etnico del tuo supermercato, la panna che si crea può essere usata per tante ricette.
- Misurino Bimby® TM6 con Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
- Capacità del boccale: Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.
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