Giulia Ferrara è una nutrizionista che opera a Poggibonsi, offrendo un approccio personalizzato alla nutrizione. La sua pratica si concentra sulla valutazione delle abitudini alimentari e sull'identificazione dei fattori che influenzano il modo di mangiare di ogni individuo.
La Prima Visita: Un'Analisi Approfondita
La prima visita con la Dott.ssa Ferrara dura circa un'ora. Durante questo incontro, la nutrizionista valuta le abitudini alimentari del paziente, prendendo in considerazione variabili come il lavoro, lo stress e i gusti alimentari.
Insieme al paziente, vengono definiti obiettivi realistici e un piano temporale per raggiungerli. Si procede quindi con un'analisi dettagliata dello stato nutrizionale.
Valutazione dello Stato Nutrizionale: Esami e Analisi
La valutazione dello stato nutrizionale comprende diversi elementi:
- Esami del sangue specifici
- Misure antropometriche (peso, altezza, circonferenze corporee)
- Analisi della composizione corporea tramite Bioimpedenziometria
Bioimpedenziometria: Uno Strumento Essenziale
La Dott.ssa Ferrara utilizza un bioimpedenziometro AKERN 101, uno strumento scientificamente validato, per effettuare l'analisi della composizione corporea. Questo esame permette di valutare lo stato di idratazione e di stimare la massa grassa, la massa muscolare e la massa metabolicamente attiva.
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Consigli per l'Alimentazione Infantile
Indirizzare i propri figli verso scelte alimentari responsabili e salutari è un compito importante, purché l’atteggiamento delle famiglie sia equilibrato. Intorno ai 6 mesi di vita si inizia ad introdurre nell’alimentazione del neonato i primi cibi solidi ed è importante scegliere prodotti di qualità. In base al cibo proposto il bimbo svilupperà una sana flora batterica intestinale che “programmerà” la sua risposta immunitaria.
Negli ultimi anni l’indicazione di evitare dolci e più nello specifico lo zucchero nell’alimentazione dei bambini piccoli si è trasformata per molti genitori in una specie di missione che dovrebbe durare tutta la vita.
Ricordate: se al bambino viene offerto cibo sano e nutriente lui sarà pienamente in grado di autoregolarsi nella quantità.
Ricette Sane per lo Svezzamento
Questi biscottini di frolla con olio evo sono perfetti per chi come me è alle prese con lo svezzamento e ci tiene a curare nel dettaglio l’alimentazione del proprio cucciolo. Ho cercato di adattare la ricetta alle mie esigenze ovvero niente zucchero, niente grassi animali e friabilità.
Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti al massimo, modalità ventilato.
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Pancakes Sani e Gustosi
Prendete una padella antiaderente, fatela riscaldare un paio di minuti ed ungetela con dell’olio di oliva. Controllate che la superficie diventi dorata e girate i pancakes per far cuocere l’altro lato. A seconda delle esigenze si può guarnite i pancakes con yogurt greco, miele, purea o pezzetti di frutta fresca (in questo caso sono frutti rossi) oppure..
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