La glicina è un amminoacido endogeno, ovvero un amminoacido che l'organismo umano è in grado di produrre autonomamente. La glicina (chiamata anche acido aminoacetico) è un composto chimico organico ed è il più semplice degli amminoacidi endogeni, contenente un singolo atomo di idrogeno nella catena laterale con formula chimica C2H5NO2.
Cos'è la Glicina?
La glicina è un amminoacido non essenziale che riveste un ruolo fondamentale in numerosi processi biologici dell’organismo umano. La glicina è un aminoacido naturalmente presente nelle proteine umane. Non è un aminoacido essenziale, perché l’organismo è in grado di sintetizzarlo. La glicina è un amminoacido non essenziale, che il nostro organismo è in grado di sintetizzare autonomamente.
La glicina è stata scoperta nel 1820 dal chimico francese Henri Braconnot durante l'idrolisi acida della gelatina. Il corpo umano è in grado di sintetizzare autonomamente la glicina a partire da altre sostanze, come colina, serina, treonina o idrossiprolina. Il corpo umano produce glicina principalmente nel fegato attraverso diversi percorsi metabolici.
Proprietà e Funzioni della Glicina
La glicina può svolgere molti ruoli importanti nell'organismo umano. La glicina è un amminoacido versatile, implicato in processi strutturali, metabolici e neurologici fondamentali. La glicina è un amminoacido versatile, dalle molteplici utilità: supporto muscolare, qualità del sonno, benessere cerebrale e immunitario.
Inoltre, la glicina può agire come neurotrasmettitore, che nel sistema nervoso centrale può controllare l'assunzione di cibo, partecipare alla coordinazione dei riflessi e supportare l'omeostasi dell'organismo. Nel cervello e nel midollo spinale, la glicina agisce come neurotrasmettitore inibitorio, contribuendo alla regolazione dell’attività neuronale. La glicina funziona come neurotrasmettitore inibitorio nel sistema nervoso centrale, in particolare nel midollo spinale e nel tronco encefalico. Pertanto, la glicina può essere un precursore nella sintesi dell'eme, delle porfirine, della creatina e del glutatione.
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La glicina può partecipare al trasporto del glucosio e può supportare la regolazione del livello di zucchero nel sangue. La glicina, essendo un componente fondamentale del collagene, contribuisce al mantenimento dell’integrità e dell’elasticità di pelle, cartilagini, tendini e legamenti. La funzione epatica può trarre vantaggio dall’assunzione di glicina grazie al suo ruolo nella detossificazione. Sul fronte neurologico, la glicina sembra avere effetti protettivi contro lo stress ossidativo e l’infiammazione neuronale. Infine la glicina potrebbe contribuire alla regolazione del metabolismo.
Ruolo della Glicina nelle Proteine
La glicina, come amminoacido proteico, può essere presente in alte concentrazioni nella pelle, nel tessuto connettivo delle articolazioni e nel tessuto muscolare. La glycina è uno dei principali amminoacidi che costituiscono il collagene, la proteina strutturale fondamentale per pelle, tendini, cartilagini e articolazioni. La glicina è un amminoacido primario nel collagene, che è uno dei tre amminoacidi presenti sotto forma di tripeptidi ripetuti. Pertanto, le proteine collagene possono rappresentare una ricca fonte di glicina nella dieta quotidiana. La glicina è un componente essenziale del collagene, la proteina più abbondante nel corpo umano. La glicina è un componente essenziale del collagene, una proteina strutturale fondamentale per pelle, ossa, tendini e tessuti connettivi.
Sintesi delle Proteine e del Collagene
La glicina fa parte delle proteine del nostro corpo, in particolare collagene, quella struttura che compone i nostri vasi sanguigni, la nostra cartilagine articolare, fa parte delle nostre ossa, capelli, pelle… La nostra principale proteina “strutturale”. Senza glicina non sarebbe possibile produrre collagene, mancherebbe il principale elemento strutturale della proteina e inizieremmo a soffrire di un quadro catabolico serio che metterebbe a rischio la nostra salute.
La funzione principale della glicina è quella plastica nella sintesi proteica, in particolare nell'associazione elicoidale all'idrossiprolina per formare il collagene. La glicina è un elemento proteico quasi ubiquitario, anche se in percentuali non molto elevate; facendo parte del collagene, presente nei tessuti connettivi e negli epiteli, la maggior parte degli alimenti carnei dovrebbero contenerne una buona quantità.
Glicina come Neurotrasmettitore
La glicina è un neurotrasmettitore inibitorio, sicuramente l’hai mai sentito da GABA, che è il nostro principale inibitore nervoso, poiché la glicina funziona in modo simile. Nel sistema nervoso centrale la glicina agisce come un neurotrasmettitore inibitorio. Aiuta a modulare l’eccitabilità dei neuroni, contribuendo al controllo delle funzioni motorie e sensoriali, alla regolazione dei riflessi e alla modulazione del dolore.
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Nel cervello e nel midollo spinale, la glicina agisce come neurotrasmettitore inibitorio, contribuendo alla regolazione dell’attività neuronale. Modulazione del tono muscolare e riflessi spinali. Effetto calmante sul sistema nervoso centrale.
La glicina è stata anche testata con successo nel supplemento coadiuvante al trattamento per la schizofrenia. Altre funzioni della glicina sono le funzioni metaboliche, genomiche e biochimiche nel corpo che la rendono unica.
Fonti di Glicina
La glicina è naturalmente presente nel tessuto connettivo degli animali. Quindi, le fonti alimentari più ricche di glicina sono le gelatine, seguite dalla pelle di maiale (ciccioli) e in misura molto minore da carne, pesce, semi e proteine concentrate di soia.
Le fonti vegetali di glicina includono legumi come fagioli, lenticchie e ceci, nonché frutta secca come arachidi, noci e semi di zucca. Una persona che segue una dieta vegetariana/vegana o che non consuma grandi quantità di proteine durante la propria dieta, può avere problemi a raggiungere i consigliati 10-12g extra di glicina con la dieta.
Integrazione di Glicina
L'aminoacido è disponibile, ad esempio, sotto forma di integratore alimentare OstroVit Glicina 200 g. La polvere contiene solo e unicamente il principio attivo - glicina. È priva di coloranti artificiali e conservanti. La glicina è un aminoacido non essenziale che riveste un ruolo fondamentale in numerosi processi biologici dell’organismo umano.
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Gli integratori di glicina sono disponibili in diverse formulazioni, principalmente in forma di capsule, compresse o polvere. Sul mercato si trovano sia integratori di glicina pura sia prodotti combinati con altri aminoacidi o sostanze. Recentemente è stato scoperto che i due geni CGAT e SHMT2 regolano l'attività mitocondriale e ne influenzano il deterioramento. In uno studio svolto in vitro per 10 giorni, l'aggiunta di glicina ai fibroblasti (ricavati da cellule appartenenti ad un essere umano di 97 anni) ha determinato il ripristino della funzione mitocondriale e dei fibroblasti stessi.
Benefici della Glicina
L’assunzione regolare di glicina, sia attraverso l’alimentazione che eventualmente mediante integratori, può apportare diversi benefici per la salute. Gli integratori di glicina sono disponibili in diverse formulazioni, principalmente in forma di capsule, compresse o polvere.
La glicina è particolarmente nota per i suoi effetti sul sonno. L’amminoacido glicina è considerato un neurotrasmettitore inibitorio, utile per migliorare la qualità del sonno e promuovere uno stato di rilassamento. La glicina sembra migliorare in modo significativo la qualità del sonno. Questo aminoacido, in quanto apolare e di dimensioni ridotte, riesce a passare attraverso la barriera emato-encefalica, legandosi a specifici recettori (N-Metil-D-Aspartato).
A livello articolare e cutaneo la glicina, essendo un componente fondamentale del collagene, contribuisce al mantenimento dell’integrità e dell’elasticità di pelle, cartilagini, tendini e legamenti. La funzione epatica può trarre vantaggio dall’assunzione di glicina grazie al suo ruolo nella detossificazione. Infine la glicina potrebbe contribuire alla regolazione del metabolismo.
Dosaggio e Sicurezza
Non ci sono linee guida specifiche che suggeriscano la dose giornaliera raccomandata di glicina da assumere. Per il miglioramento del sonno, la ricerca suggerisce dosaggi di 3-5 grammi di glicina da assumere 30-60 minuti prima di coricarsi.
La glicina è considerata una sostanza sicura che non dovrebbe causare effetti collaterali indesiderati. La glicina è generalmente considerata sicura per la maggior parte delle persone quando assunta nelle dosi raccomandate. Gli effetti collaterali riportati con l’uso di integratori di glicina sono solitamente lievi e possono includere disturbi gastrointestinali come nausea, disturbi di stomaco o diarrea. In alcuni casi, soprattutto con dosaggi elevati, sono stati segnalati mal di testa e sonnolenza diurna.
Si deve fare attenzione nei pazienti con insufficienza epatica e disturbi della funzione renale. La glicina non dovrebbe essere utilizzata da persone con anuria. Le donne in gravidanza o allattamento dovrebbero consultare un medico prima di assumere integratori di glicina, poiché non esistono studi sufficienti sulla sicurezza in queste condizioni. Le persone con disturbi epatici o renali dovrebbero essere caute nell’uso di integratori di glicina, poiché questi organi sono coinvolti nel metabolismo e nell’eliminazione degli aminoacidi.
Glicina: Cosmetici e Altri Usi
La glicina è utilizzata come elemento tampone in alcuni prodotti come: antiacidi, analgesici, anti traspiranti (deodoranti per le ascelle), cosmetici ed articoli da bagno. L'utilizzo della glicina si estende anche ad altri ambiti, come quello della gomma piuma, dei fertilizzanti e dei complessanti metallici.
La glicina può essere utilizzata anche in cosmetologia. La glicina può essere trovata in cosmetici con azione anti-invecchiamento, riempitiva, rinforzante e levigante. L'aminoacido può rigenerare e nutrire la pelle, garantendo elasticità e tonicità.
La glicina può essere utilizzata in medicina e farmacia. Inoltre, la glicina è un additivo alimentare per gli alimenti destinati alla nutrizione umana ed animale. In particolare, la glicina e il suo sale sodico vengono sfruttati come esaltatori di sapidità (E640) e dolcificanti, oppure come migliorativi dell'assorbimento farmacologico.
La glicina è un aminoacido che può essere un precursore della creatina, una sostanza responsabile del trasporto di energia ATP nei muscoli. La creatina può riempire le cellule muscolari, e quindi la glicina può indirettamente influire sulla loro crescita e migliorare l'ipertrofia. Come se non bastasse, l'aminoacido può essere anche essenziale per la produzione di collagene, che può essere un componente di articolazioni e legamenti.