I giornali e la televisione parlano spesso di diete e di alimentazione; se ne parla molto anche in ambiente sportivo. Tuttavia, l’alimentazione viene spesso sottovalutata in quanto elemento della preparazione sportiva. Arrivare preparati a una gara è sicuramente l’obiettivo di qualsiasi sportivo, ecco perché è importante conoscere tutto ciò che introduciamo nel nostro organismo.
L'Importanza della Nutrizione per gli Atleti
La nutrizione ha sempre avuto un ruolo importante nella mia carriera di corridore e senza dubbio è stato un fattore chiave che mi ha aiutato a raggiungere le mie migliori prestazioni. Nei primi tempi della mia carriera, c’erano pochissime informazioni affidabili sulla nutrizione sportiva. Come la maggior parte dei corridori, ho dovuto studiare da solo cosa mangiare prima delle gare, i tempi di assunzione del cibo, quanto bere per prepararsi alle gare e anche cosa portare con sé durante le gare più lunghe come la maratona. Questo è stato fatto, in larghissima parte, provando soluzioni diverse, piuttosto che con un piano preciso prestabilito fin da subito.
Senza alcuni consigli da parte di esperti, può essere sicuramente molto difficile ottimizzare le strategie di nutrizione. Conosco Anita da molti anni e ho sempre trovato i suoi consigli preziosi. Imparare a sostenere i miei allenamenti ha fatto sì che potessi allenarmi più duramente e recuperare più velocemente, e questo è stato fondamentale nei momenti in cui mi allenavo fino a 100 miglia a settimana o quando ero impegnato in intense sessioni in preparazione dei campionati. Senza una buona alimentazione, gli sportivi sono molto più propensi a farsi male o a contrarre malattie.
È un vero peccato vedere atleti fortemente motivati ad allenarsi duramente non poter raggiungere i propri obiettivi a causa di un’alimentazione inadeguata. Anita è assolutamente brillante nel tradurre la scienza complessa in consigli facilmente comprensibili agli atleti. Questo libro è una risorsa fantastica per me. Contiene un’enorme quantità di informazioni supportate dalle evidenze scientifiche.
Carboidrati: Energia Fondamentale per i Muscoli
I carboidrati, in particolare, giocano un ruolo fondamentale: costituiscono una forma di energia rapida molto importante per i muscoli in attività. Tuttavia, i carboidrati sono presenti anche tra gli alimenti di origine animale, nel latte (lattosio 5 g per 100 g di latte) e, logicamente, nel miele.
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Accompagnata da un condimento semplice e leggero, come un sugo a base di verdure fresche o un sugo di pomodorini e abbinata a dell’olio extra-vergine d’oliva, apporta il giusto equilibrio di energia, fibre, oligoelementi e vitamine, ideale per tutti, ma indispensabile per chi fa sport. Quest’ultimi, un vero toccasana per la nostra salute, sono acidi grassi polinsaturi che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare da solo e, quindi, devono essere assunti tramite l’alimentazione. Insomma, è proprio vero che alimentazione e sport sono indissolubilmente legati e concorrono allo stesso modo al nostro benessere!
Proteine per la Massa Muscolare
Ricorda: per prevenire la perdita di massa muscolare è necessario allenarsi ad alta intensità e contro resistenza, ad esempio con i pesi o in callistenia; inoltre, è bene non trascurare l'apporto di proteine, facendo un uso ragionevole di alimenti ricchi come carne (ad es. pollame, coniglio e tagli magri di animali più grandi), pesce (tutto, con poche eccezioni, come il salmone, l'anguilla e la pancia di tonno), uova e derivati del latte magri, freschi (yogurt scremato, fiocchi di latte, ricotta) o stagionati (ad es.
Integratori per lo Sport: Utili o Dannosi?
Sono sempre di più gli sportivi che si affidano agli integratori per migliorare le performance e favorire il recupero. Ma funzionano davvero? I rapporti divulgati dai media e i messaggi pubblicitari delle case produttrici sono talvolta fonte di confusione e, spesso, tutt'altro che veritieri. Quali sostanze, allora, si dovrebbero assumere? Che cosa fa davvero bene? Basato sulle più recenti ricerche del settore, "Integratori per lo sport" è un manuale ricco di suggerimenti chiari, affidabili e oggettivi che aiuteranno ognuno a orientarsi nel mondo dell'integrazione alimentare per massimizzare il proprio potenziale atletico.
Alimentazione, Fitness e Salute
L'alimentazione, se associata all'attività fisica, ci consente di "plasmare" il nostro corpo, indirizzandolo verso la tonificazione, il dimagrimento, la massima efficienza e la salute. Con questa nuova edizione gli autori allargano ancora di più la visuale sulla scienza dell'alimentazione, una delle discipline più controverse e maggiormente soggette all'evoluzione delle conoscenze, cercando ancora una volta di coniugare teoria e pratica, nella consapevolezza che l'una non può esistere senza l'altra. "Alimentazione, fitness e salute" si riconferma un libro adatto a tutti, da chi si approccia all'argomento per la prima volta e necessita di informazioni chiare ed esaustive, allo sportivo amatoriale attento alle ultime novità in materia, al professionista in cerca di nuovi stimoli o che vuole confrontarsi con nuove e vecchie tendenze di questo affascinante mondo in continua evoluzione.
Alimentazione e Ciclismo
L' importanza dell'alimentazione sia per la salute che per la resa sportiva è una verità ormai consolidata. Per questo motivo ogni ciclista, per esaltare le sue prestazioni, deve conoscere cosa sono le proteine, i carboidrati, i grassi, le vitamine, i minerali. L' atleta deve inoltre sapere a cosa servono questi elementi, in quali momenti della giornata è meglio assumerli e come cambiano le loro proporzioni in base ai periodi di allenamento. Questo facile testo, oltre a fornire i dati fondamentali dell' alimentazione, aiuta anche a capire quale può essere il consumo calorico e da dove nascono i calcoli per la dieta personale. Alcuni capitoli sono dedicati al calcolo del peso corporeo ideale e alla conoscenza dei tanti integratori alimentari che possono accompagnare la dieta. Quali sono i cibi da assumere per apportare al nostro organismo il giusto equilibrio, tra salute ed esercizio fisico? Scoprili in questa guida!
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Guida Completa all'Alimentazione Sportiva
"Guida completa all'alimentazione sportiva", unendo il rigore scientifico di un testo specialistico e l'accessibilità di un manuale pratico, incorpora i più recenti e innovativi contributi della ricerca sulla nutrizione legata all'attività fisica. Il testo, scritto da una delle più apprezzate nutrizioniste sportive del momento, fornisce tutte le informazioni necessarie per definire il proprio programma alimentare personalizzato, offrendo approfondimenti su:
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- Calcolo del fabbisogno di calorie, carboidrati e proteine
- Strategie per migliorare la composizione corporea
- Consigli specifici per donne, bambini e vegetariani
- Regimi alimentari per bruciare i grassi, sviluppare i muscoli e prepararsi alle competizioni
- Idratazione e assunzione di liquidi
- Integratori per lo sport
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