Voglia di hamburger? Sì, ma vegetariano! Non il solito a base di legumi, bensì una sfiziosa alternativa che farà venire l’acquolina a tutti: il burger di funghi! Una ricetta dedicata agli amanti dei sapori di montagna, ottima da gustare come secondo piatto ma addirittura irresistibile all’interno del classico panino da burger.
Ingredienti
- 2 Funghi portobello
- 2 CT Pesto
- 2 Panini per hamburger vegano
- 1 Avocado
- 0.5 Pomodoro
- 0.5 Cipolla rossa
- 2 lamelle Formaggio vegano
- Qualche foglia di lattuga
- Sale e pepe
Preparazione
Step 1
Lavare i funghi. Condire con sale e pepe. Posizionare i funghi all’interno dell’apparecchio con la piastra inserita, senza sovrapporli. Avviare il processo di cottura.
Step 2
Quando sono pronti, versare metà del pesto sui funghi.
Step 3
Servire immediatamente i funghi nei panini da hamburger con avocado, qualche fetta di pomodoro, cipolle rosse, formaggio vegano, foglie di lattuga e il restante pesto.
Step 4
Servire con patatine dolci fritte.
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Preparazione Dettagliata del Burger di Funghi
Oggi abbiamo deciso di preparare degli hamburger speciali in versione vegetariana. Al posto della carne abbiamo utilizzato un mix di funghi, il cui delizioso profumo si diffonderà per tutta la cucina.
- Cominciate con i funghi. Puliteli eliminando le parti terrose con un coltello o con l’aiuto di un panno da cucina.
- Per realizzare il burger di funghi per prima cosa eliminate la base terrosa dagli champignon, poi tagliateli grossolanamente.
- Sbuccia la cipolla e tritala finemente insieme ai funghi.
- Versa 1 cucchiaio di olio in padella per il soffritto. Fai saltare i funghi finché avranno rilasciato tutta l’acqua, dopodiché aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati o finemente tritati, gli spinaci, il pepe e il sale a piacere.
- Falli saltare ancora per 2-3 minuti, poi rimuovi la padella dal fornello e lascia che si raffreddino.
- Dopodiché trasferiscili in una ciotola, aggiungi il lievito alimentare, i 50 g di pan grattato e le uova.
- Versa l’altro cucchiaio di olio in padella e cuoci gli hamburger fino a doratura. Et voilà!
Consigli Aggiuntivi
- Se siete degli amanti dei burger vegani, non potete non aver mai provato l’hamburger di funghi.
- Servite i vostri hamburger caldi in un piatto o dentro a un panino con insalata verde, pomodoro e salse a piacere.
- Se vi sono piaciuti i nostri hamburger di funghi, non potete non provare i nostri golosissimi funghi trifolati!
- Questo burger si può conservare anche per circa 2 giorni in frigorifero, all’interno di un apposito contenitore per alimenti. Scaldatelo prima di servirlo in tavola.
Tempi di Preparazione
| Fase | Tempo |
|---|---|
| Preparazione | 10 minuti |
| Cottura | 13 minuti |
| Totale | 23 minuti |
Dispositivi Compatibili
Questa ricetta è compatibile con diversi modelli di friggitrici ad aria, tra cui:
- Easy Fry Silence
- Friggitrice ad Aria 5L
- Silent Technology
- Easy Clean & Store System
- Easy Fry Smart & Silence
- Easy Fry Max Forest
- Dual Easy Fry XXL
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