Per dimagrire e raggiungere il peso desiderato è importante seguire un regime alimentare sano e praticare regolarmente attività fisica. Non bisogna vedere il cibo come un nemico della linea perché è possibile dimagrire mangiando! Deve essere sano ed equilibrato quindi via libera a verdura, frutta, legumi, cereali integrali e pesce. Ci sono cibi in natura che possono aiutare l'uomo a vivere meglio.
Questi particolari alimenti hanno da qualche anno preso il nome di Superfood, ovvero super Alimenti. I superfood sono alimenti talmente ricchi di proprietà salutistiche da essere stati definiti super alimenti. Per la maggior parte si tratta di frutta, bacche, spezie e semi che contengono principi attivi particilarmente interessanti per la salute. Sempre più noti, i superfood, cioè alimenti con proprietà particolari, sono spesso pubblicizzati anche per le loro virtù dimagranti. Ma questo non sempre corrisponde al vero.
Vengono pubblicizzati sempre nuovi rimedi per liberarsi dei chili di troppo, in poco tempo e poca fatica; ultimamente, spopola l’utilizzo dei cosiddetti superfood. Di che cosa si tratta? Sono alimenti che hanno un contenuto di principi nutritivi superiori alla media; fanno bene alla salute, questo è certo, ma che aiutano a perdere peso non è così scontato.
Cibi a Calorie Negative: Un Mito o una Realtà?
Si chiamano cibi a calorie negative e sono quelli che per essere digeriti richiedono più calorie di quelle che apportano. Quando i morsi della fame si fanno sentire, fuori pasto, è più facile ricorrere al pacchetto di patatine, ai biscotti, agli snack o al pezzetto di cioccolato piuttosto che a questi dieci cibi. Gli alimenti a calorie negative, invece, dovrebbero essere la scelta giusta per gli spuntini, perché consentono di non accumulare peso, anzi di perderlo, poiché mangiandoli l’organismo brucia più calorie di quelle che introduce. “La presenza di fibre rallenta il rilascio di energia. I composti termogenici giocano un ruolo importante nella perdita di peso; la termogenesi si ha quando il corpo utilizza i grassi immagazzinati come fonte di energia, creando calore.
Superfood e le Loro Proprietà Dimagranti
Approfondendo ogni singolo alimento si potrà valutare qual è più utile per noi e per il nostro organismo nelle varie fasi della nostra vita e in base alle nostre esigenze.
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- Mirtillo: il mirtillo possiede varie proprietà tra le quali le più importanti sono alcuni flavonoidi noti come anticianosidi. Questi principi attivi aiutano a rallentare l'invecchiamento, prevenendo i danni dei radicali liberi grazie alla loro potente azione antiossidante.
- Melograno: gli studi sul succo di melograno hanno suggerito che esso può abbassare la pressione sanguigna in poco tempo, così come può ridurre lo stress ossidativo nelle persone sane.
- Barbabietola: la barbabietola è stata proposta come superfood per le sue proprietà protettive del muscolo cardiaco.
- Cacao: il cacao è noto tra i superfood per la sua capacità di ridurre il rischio di malattie cardiache, abbassando la pressione sanguigna e aumentando l'elasticità dei vasi sanguigni.
- Tè verde: il tè verde esercita la maggior parte dei suoi benefici attraverso i polifenoli, soprattutto catechine. Gli effetti benefici comprendono praticamente ogni organo del corpo.
- Peperoncino: il peperoncino contiene, tra gli altri costituenti, una sostanza chiamata capsaicina, nota per le sue proprietà dimagranti. Essa agisce sia sullo stimolo dell'appetito (riducendolo) sia sull'aumento del metabolismo, grazie ai suoi effetti beta-adrenergico-simili e persino cambiando il metabolismo energetico verso l'utilizzo dei grassi piuttosto che dei carboidrati.
- Caffè verde: si tratta sempre del caffè che tutti conosciamo, ma la sua colorazione deriva dal fatto che i semi non vengono torrefatti, ma semplicemente essiccati. Dal caffè verde si ricava un estratto ricco di una sostanza chiamato acido clorogenico.
- Bacche antiage (bacche di Acai, bacche di Goji, Maqui): dette anche superbacche, sono dei piccoli e colorati frutti altamente nutrienti e ricchissimi di potenti antiossidanti.
I 10 Cibi "Brucia Grassi" Naturali
Ecco un elenco di alimenti che, grazie alle loro proprietà, possono contribuire ad accelerare il metabolismo e favorire la perdita di peso:
- Il Tè Verde: fornisce notevoli benefici all’organismo. E’ un alimento termogenico e stimola la combustione dei grassi per produrre energia.
- Le Uova: sono nutrienti, contano poche calorie, sono ricche di proteine, grassi buoni, minerali e vitamine. All’alto contenuto proteico saziano e, allo stesso tempo, riducono l’introito di calorie superflue. Accelerano il metabolismo grazie alla presenza degli aminoacidi.
- I Broccoli: per l’organismo. Contenuto di calorie e carboidrati ma sono ricche di fibre che aumentano il senso di sazietà. Alti livelli di antiossidanti, vitamine e minerali tra cui il Calcio.
- Le Alghe Marine: riducono l’appetito. Della tiroide che, a sua volta, è essenziale per mantenere attivo il metabolismo.
- Il Peperoncino: è il cibo brucia grassi per eccellenza!
Verdure e Frutta: Alleati Essenziali per la Tua Dieta
Verdure come broccoli, spinaci o zucchine sono particolarmente ipocaloriche e forniscono vitamine essenziali, fibre e fitonutrienti benefici. Frutti come frutti di bosco, pompelmo o anguria placano la voglia di dolce, mantenendo basso l’apporto calorico.
Esempi di Verdure Ipocaloriche:
- Broccoli: Ricchi di vitamina C, calcio, fosforo, potassio e magnesio. Solo 31 kcal per 100 g.
- Funghi champignon: Composti per il 90% di acqua e ricchi di proteine. Solo 25 kcal per 100 g.
- Finocchi: Ottimi per perdere peso e risparmiare calorie. Ricchi di calcio, ferro, vitamina B, C ed E. Solo 23 kcal per 100 g.
- Cavoli: Ricchi di proteine e fibre. Solo 44 kcal per 100 g.
- Cetrioli: Composti per il 96% di acqua. Solo 13 kcal per 100 g.
- Carote: Ricche di vitamina A. Solo 38 kcal per 100 g.
- Rabarbaro: Solo 12 kcal per 100 g. Ricco di vitamina C e calcio.
- Cavoletti di Bruxelles: Ricchi di proteine e fibre. Solo 43 kcal per 100 g.
- Insalata: Solo 18 kcal per 100 g.
- Sedano: Composto per il 90% di acqua. Solo 28 kcal per 100 g.
- Asparagi: Composti per oltre il 90% da acqua. Solo 27 kcal per 100 g.
- Spinaci: Ricchi di proteine e fibre. Solo 23 kcal per 100 g.
- Pomodori: Ricchi di fibre alimentari. Solo 21 kcal per 100 g.
- Cavolo verza: Ricco di vitamine C ed E e proteine vegetali. Solo 31 kcal per 100 g.
- Zucchine: Adatte a numerosi piatti.
Esempi di Frutta Ipocalorica:
- Mele: Ricche di vitamine e minerali. Circa 55 calorie per 100 g.
- Avocado: Ricco di potassio, grassi sani e fibre. 144 kcal per 100 g (consumare con moderazione).
- Frutti di bosco: Lamponi, fragole, more. Circa 45 kcal per 100 g.
- Pompelmo: Ricco di vitamina C. 30 kcal per 100 g.
- Anguria: Composta fino al 95% di acqua. 31 kcal per 100 g.
Alimenti Termogenici: Accelerare il Metabolismo con il Cibo
Mangiandoli si aumenta il metabolismo.
- Sedano: Il 75 per cento di un gambo di sedano è costituito da acqua. L’altro 25 per cento è fibra.
- Pomodori: Gustosi e ricchi di licopene, i pomodori sono benefici anche da cotti. Secondo studi recenti i pomodori cotti hanno un effetto paragonabile a quello delle statine nei pazienti con problemi di colesterolo elevato o pressione alta.
- Ananas: E’ ricca di vitamina C, di enzimi digestivi e contiene criptoxantina beta, antiossidante che riduce il rischio di poliartrite.
- Peperoncino: E’ considerato il brucia calorie per eccellenza, perché grazie alla presenza di capsaicina, il peperoncino aumenta il tasso metabolico, inducendo il corpo a bruciare più calorie immediatamente dopo averle mangiate.
- Caffè: 2 calorie per tazza, senza zucchero o altri dolcificanti. Berlo amaro, e con moderazione, è la cosa migliore da fare. E’ un alimento termogenico e stimola la combustione dei grassi per produrre energia.
Integratori Naturali per Supportare il Dimagrimento
Alcuni integratori naturali possono coadiuvare a risolvere piccoli e grandi disturbi della nostra salute.
- Dimagrante naturale: a base di baccelli di fagiolo bianco, Garcinia e Fucus. Utile per chi consuma molti carboidrati, in quanto ne riduce l’assorbimento a livello intestinale.
- Attiva Migliora: a base di Clorofilla e ortica. Migliora l’ossigenazione a livello cellulare, dona energia ed aiuta a contrastare gonfiore addominale e stitichezza.
- Kalo-Two: un attivatore del metabolismo a base di caffè verde, arancio amaro, cola e guaranà. Specifico per attivare la demolizione dei grassi localizzati, specialmente a livello di cosce ed addome, ma utile anche per ridurre il grasso viscerale.
Consigli Aggiuntivi per un Dimagrimento Efficace
- Scegliere alimenti biologici: quando possibile, acquistare prodotti biologici, almeno per quanto riguarda uova, latte e derivati, carni bianche.
- Cucinare a casa: cucinare spesso e volentieri per controllare l'apporto calorico e la qualità degli ingredienti.
- Bere molta acqua: preferire bevande a basso contenuto calorico come acqua, tè non zuccherato o caffè.
- Aumentare l'assunzione di fibre: consumare alimenti ricchi di fibre per aumentare il senso di sazietà e favorire la digestione.
- Integrare con proteine: le proteine favoriscono la combustione dei grassi e contribuiscono al mantenimento della massa muscolare.
Tabella dei Super Alimenti Dimagranti
| Alimento | Calorie per 100g (circa) | Benefici |
|---|---|---|
| Tè Verde | 2 | Termogenico, stimola la combustione dei grassi |
| Uova | 145 | Ricche di proteine, saziano, accelerano il metabolismo |
| Broccoli | 25 | Ricchi di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali |
| Peperoncino | 40 | Aumenta il tasso metabolico |
| Mirtilli | 52 | Ricchi di antiossidanti, favoriscono la diuresi |
| Spinaci | 23 | Pochi glicidi, poche proteine, ma moltissime fibre, minerali e vitamine |
| Avocado | 160 | Riequilibra il colesterolo, ricco di vitamine |
| Zenzero | 80 | Favorisce l'espulsione delle tossine, facilita la digestione |
Il Ruolo del Metabolismo nel Dimagrimento
Parlare di metabolismo significa distinguere quello basale da quello energetico. Il primo corrisponde alle energie impiegate per svolgere le funzioni vitali basilare, come respirare o digerire. Dipende, poi, da diversi fattori: età, peso, sesso. Il secondo, invece, riguarda l’attività fisica che compiamo. Età: il metabolismo è più veloce nei bambini/ragazzi. Livelli ormonali: molti ormoni si occupano di regolare il metabolismo corporeo, soprattutto quelli prodotti dalla tiroide. Ciò cosa significa? Attribuire la colpa del proprio stato attuale al metabolismo lento, dunque, non risolve nulla.
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L’alimentazione, come ben si sa, è alla base di tutto. Sarebbe meglio evitare un abuso di zuccheri che favoriscono l’accumulo di grassi e rallentano il metabolismo. Alcuni alimenti, grazie alle proprie componenti nutrizionali, ci aiutano a smaltire le calorie assunte più velocemente.
- Tè verde: ricco di antiossidanti, caffeina e catechina. Sostanze energizzanti che rendono il nostro metabolismo più rapido.
- Peperoncino: i suoi composti stimolano la circolazione e i processi metabolici.
- Zenzero: stimola i processi digestivi.
Tutto ciò, ovviamente, va consumato insieme a verdure (soprattutto quelle a foglie), frutta, carne rossa, pollame e pesce.
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