Con l’arrivo del caldo, la voglia di gelato si fa sentire. Che si tratti di un cono, di una coppetta o di un ghiacciolo rinfrescante, il gelato resta una delle merende più apprezzate durante i mesi estivi. Ma quanto incidono davvero le calorie nel toglierti questo piacere fresco? Molti pensano che il gelato sia un “nemico” della dieta, ma non è del tutto vero. Dipende dal tipo di gelato, dalla quantità e dal contesto alimentare generale.
Noi di Altroconsumo abbiamo analizzato attentamente le etichette e i valori nutrizionali di oltre 200 gelati confezionati (tra coni, coppette, biscotti, ghiaccioli e stecchi) per andare a vedere quali sono le scelte più leggere da gustare senza troppe preoccupazioni. Per chi però preferisce non esagerare con l'apporto calorico, quali sono le soluzioni più leggere?
Prima di passare alla classifica dei top 5 gelati meno calorici, però, è bene fare una doverosa premessa: i gelati rimangono dolci, e come tali vanno consumati con moderazione, una o due volte a settimana. Però, una fetta importante di gelati industriali supera facilmente le 200 calorie per porzione, una quota da considerare soprattutto se il gelato è consumato a fine pasto. Fortunatamente, però, non tutti i gelati sono così “pesanti” da un punto di vista calorico.
Classifica dei 5 gelati meno calorici secondo Altroconsumo
Ecco allora la classifica dei 5 gelati meno calorici, da tenere nel freezer per combattere il caldo e l’ansia da bilancia.
- Ghiaccioli: da 35 a 50 kcal. I ghiaccioli si confermano i gelati meno calorici in assoluto, merito della loro composizione semplice, fatta prevalentemente da acqua e zucchero, senza grassi. Nel nostro confronto, le calorie si aggirano tra le 35 e 50 per porzione. Il ghiacciolo Coop da 70 grammi ha appena 37 calorie.
- Ghiacciolo alla fragola con gelato alla vaniglia: 60 kcal. Secondo posto per un incrocio tra ghiacciolo e gelato: lo stecco con ghiacciolo alla fragola e gelato alla vaniglia, particolarmente gradito ai bambini. È proposto da varie marche ma è il famoso Fior di fragola Algida, dopo i ghiaccioli, il gelato meno calorico. Con 51 grammi e appena 60 kcal, si candida a essere l’alternativa estiva al classico snack del pomeriggio.
- Mini coni: 62 kcal. Se ami il cono, è interessante sapere che esistono anche versioni extra piccole con poche calorie. I mini coni Dolciando di Eurospin sono i più leggeri, con 62 kcal per il gusto vaniglia e 63 kcal per il cioccolato, su soli 19 grammi. Poco sopra, in termini di calorie, i mini coni Algida. Per rendere l’idea, uno di questi mini gelati vale meno di un classico cioccolatino, come un Bacio Perugina (70 kcal) o un Ferrero Rocher (75 kcal).
- Mini biscotti: 88 kcal. Non tutti i biscotti-gelato sono calorie in eccesso: mentre i formati grandi da 80-100 grammi, superano spesso le 300 kcal, esistono anche biscotti decisamente più leggeri e dai gusti più semplici che permettono di togliersi uno sfizio senza esagerare. Il biscotto panna da 30 grammi dell’Esselunga è il meno calorico tra quelli analizzati: 88 kcal.
- Coppetta panna e cioccolato: 92,5 kcal. Tra le coppette, le più grandi (da 70 o 90 grammi) possono arrivare a 140-200 kcal, ma quelle più leggere permettono di risparmiare un po’ di calorie. La coppetta panna e cioccolato della Lidl, con il marchio Gelatelli, è quella meno calorica: 92,5 kcal per una porzione da 50 g. Meno di molte merendine industriali, senza però rinunciare a consistenza e gusto.
Le calorie di ghiaccioli e gelati variano sensibilmente in base alla ricetta e al formato, così come l’occasione d’uso: dal divertente spuntino pomeridiano al fresco e leggero finale di pasto. Ma se vuoi sapere esattamente quante calorie (e non solo) contengono i tuoi gelati preferiti, puoi utilizzare il nostro comparatore online di gelati confezionati: un database con oltre 200 prodotti analizzati, per ognuno dei quali trovi tutte le informazioni sulle etichette nutrizionali. Non ti resta che scegliere consapevolmente il piacere più adatto alle tue esigenze caloriche.
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Altri consigli per scegliere il gelato giusto
Quando si è a dieta, scegliere il gelato giusto può fare la differenza. Ecco alcuni consigli aggiuntivi:
- Sorbetti artigianali: Scegli sorbetti artigianali, fatti solo con frutta, acqua e poco zucchero. È spesso considerato il gelato più leggero perché privo di panna, latte o uova.
- Gelato proteico: Il gelato proteico è stato pensato inizialmente per gli sportivi, ma si è rivelato un’ottima opzione anche per chi è a dieta. Attenzione però all’etichetta: alcuni gelati “fit” sono comunque ricchi di edulcoranti, addensanti e aromi artificiali.
- Gelato fatto in casa: Usando yogurt greco magro, puoi ottenere un gelato cremoso, ricco di proteine e povero di grassi. Sì, se preparato senza zuccheri aggiunti. Usa frutta congelata, yogurt magro, dolcificanti naturali e aromi.
Il gelato artigianale: un'alternativa valida
Il gelato artigianale è un piacere universale, amato da grandi e piccini: cremoso, rinfrescante e disponibile in tantissimi gusti, rappresenta una tentazione irresistibile in qualsiasi stagione. Partiamo dalle basi: la quantità di calorie di un gelato artigianale dipende dagli ingredienti con cui viene preparato. I principali sono latte, panna, zucchero e uova per i gusti a base crema, mentre i sorbetti sono composti prevalentemente da frutta, acqua e zucchero.
Non tutti i gelati hanno lo stesso apporto calorico: se alcuni gusti sono più ricchi di grassi e zuccheri, altri risultano più leggeri e adatti a chi vuole mantenersi in forma o deve seguire diete alimentari specifiche. I gusti più leggeri: i sorbetti alla frutta (limone, fragola, lampone) sono spesso intorno alle 90-120 kcal per 100 grammi, poiché privi di latte e panna.
Il gelato artigianale, quindi, è un piacere che può concedersi anche chi desidera mantenere il peso forma e preservare la propria salute, a patto che si trovi il giusto equilibrio.
Considerazioni finali
Il gelato non va demonizzato, nemmeno se si è a dieta. Non concedersi il gelato per paura di ingrassare è un comune pensiero ma non è sempre corretto: il gelato è un alimento leggero, perfetto per l’estate e per rimanere in forma con gusto. Si pensa abbia troppe calorie, ma in realtà è un alimento particolarmente positivo.
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Il gelato è, infatti, un cibo a basso indice glicemico, ovvero rilascia gli zuccheri lentamente e quindi sazia a lungo. Inoltre, il gelato è fatto con il latte e contiene, quindi, vitamine e sostanze benefiche quali calcio, fosforo, vitamina A, vitamina E, magnesio e proteine del latte. Il gelato più consigliato è quello artigianale, perché fatto con ingredienti genuini.
Un gelato artigianale sarà sempre meglio di uno confezionato perché negli ingredienti non ci saranno agenti chimici come i conservanti e i dolcificanti: il latte e la panna del gelato artigianale sono dei “grassi buoni”.
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