Il Paradiso del Nutrizionista: Recensioni e Approfondimenti

La figura del Dietologo/Nutrizionista è sempre più richiesta, considerando i dati statistici sull’obesità, sulle patologie cardiovascolari e metaboliche. Spesso si tende a sottovalutare l’impatto che le abitudini alimentari errate possono avere sulla nostra salute.

Recensioni e Testimonianze

Dott. Paradiso

Il Dott. Paradiso è un dietista che lavora a Palermo, con una solida esperienza nel campo della nutrizione. Si occupa principalmente di diete per patologie, ma vanta anche una vasta esperienza nella gestione di dieta sportiva, dimagrante e chetogenica. Attualmente presta anche servizio per un ADI (Assistenza Domiciliare Integrata) per fornire supporto attraverso nutrizione artificiale.

Le sue competenze si estendono, inoltre, alla nutrizione in gravidanza supportando sia la mamma che il feto, settore in cui ha ottenuto risultati eccellenti nell'evitare carenze nutrizionali e gestire l’aumento di peso in modo graduale e sano. Ogni dieta che il Dott. Paradiso propone è costruita su misura, tenendo conto delle specifiche esigenze e caratteristiche di ogni paziente.

Il suo obiettivo principale è gestire nel miglior modo possibile le sfide legate alle restrizioni alimentari e al deficit calorico, per permettere di raggiungere risultati duraturi e concreti col massimo confort, senza compromettere il benessere psicofisico. Grazie alla sua abilità nel *diet coaching* e nell’ascolto attivo, il Dott. Paradiso riesce a motivare i pazienti e a guidarli verso uno stile di vita più sano.

Recensioni dei pazienti:

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• "Avendo provato altri nutrizionisti in passato ho trovato in lui non solo la competenza ma anche la disponibilità nello spiegare con pazienza sia per quanto riguarda la patologia in discussione, sia il piano alimentare che ha messo in atto mettendo in primo piano le mie esigenze. Molto scrupoloso, educato e rispettoso. È sempre disponibile anche tramite wz x qualsiasi chiarimento."
• "I was struggling for so many days to loose my weight but I failed. He is so gentle that je listens to all the problem and gives a Better solution."
• "Soddisfatto pur non credendoci, peso diminuito di tre kg. In un mese di dieta .....devo dire con sincerita' senza patire la fame."
• "Visita molto positiva: mette subito a proprio agio, ascolta con attenzione e propone un piano alimentare equilibrato. La dieta è facile da seguire, si mangia bene e si perde peso senza soffrire."
• "È un bravissimo,umile ,paziente e altruista nutrizionista."
• "Sono attualmente in cura con il dott. Paradiso e mi sto trovando molto bene. Competente e disponibile all’ascolto, attento alle mie esigenze personali…. di fatti ho ricevuto un piano alimentare equilibrato e adatto al mio stile di vita."
• "Il dottore è molto preparato, attento alle esigenze del paziente, è inoltre chiaro nella spiegazione e nella preparazione del percorso terapeutico."

Dott. Raffaele Cicorella

Molti pazienti hanno espresso grande soddisfazione nei confronti del Dott. Raffaele Cicorella, evidenziando la sua professionalità e capacità di personalizzare i piani alimentari in base alle esigenze individuali.

Recensioni dei pazienti:

• "Grazie al dott. Cicorella ho risolto dei problemi che mi portavo dietro da anni, e che non riuscivo a superare con altri specialisti... Disponibile, gentile, paziente. Ho iniziato il mio percorso nutrizionale a luglio 2023. Ho il diabete T1 dal 1999 e la tiroidite di hascimoto con lui sto cercando di capire come gestire nel miglior modo possibile la mia situazione. Ad oggi, a piccoli passi, vedo che l'alimentazione e gli integratori sono fondamentali per continuare a tenere a bada le malattie autoimmuni. Tentare non nuoce,non rimandate, se state male contattate il dott. Cicorella vi aiuterà lui a vivere meglio."
• "Ho scelto il Dott. Raffaele per la sua professionalità, raccontatami da miei amici, a cui effettivamente ho visto notevoli risultati, durati anche nel tempo, ma anche su persone di avanzata età. Oltre alla sua professionalità, è una persona molto alla mano, simpatica e molto disponibile nel dare dei consigli. Darei oltre 5 stelle!"
• "Ho sentito parlare bene di Raffaele Cicorella come nutrizionista e ho deciso di iniziare un percorso con lui. Sin da subito mi sono trovata bene e lo ritengo molto professionale. Grazie al suo piano alimentare studiato su misura sulle mie esigenze, ho sin da subito trovato benefici tanto da interrompere l'omeoprazolo per il reflusso. Sto avendo progressi non indifferenti sul mio stato di salute anche a livello generale. Il dott. Cicorella non è solo un Professionista del settore ma anche una persona umile e comprensiva."
• "Ero alla ricerca di un nutrizionista per perdere un po di peso ma soprattutto per migliorare il mio stile alimentare, così dopo una lunga ricerca su internet e varie telefonate, ho scelto il dott. Cicorella che immediatamente mi ha ispirato fiducia. Lo consiglio vivamente a tutti coloro che vorrebbero modificare le proprie abitudini e il proprio stile di vita. Ho raggiunto il mio obiettivo e ho imparato a mangiare sano. Dottore disponibile, preparato e sempre pronto a spronare il paziente a fare "sempre di più"."
• "Ho scelto il Dott. Cicorella circa sei mesi dopo aver deciso di rimettermi in forma. A causa di una poco sana gestione della mia alimentazione avevo messo su circa 13 kg! Insieme abbiamo iniziato un percorso che mi ha fatto perdere i kg che mi ero prefissato senza tante sofferenze e con serenità! Ho notevolmente rinforzato il mio sistema immunitario (obiettivo principale) e migliorato il mio benessere generale. Lo consiglio veramente a tutti: preparatissimo, molto preciso, scrupoloso e attento!!!"
• "Ho scelto il Dott. Lo consiglierei a tutti coloro che hanno questo tipo di problematica e a tutte le donne che vogliono star meglio anche con le frequenti caldane a cui ho trovato rimedio grazie al Dott. Cicorella. Ho affrontato problemi di endometriosi, ipotiroidismo e sintomi legati alla menopausa. Dopo tentativi infruttuosi con diete e integratori, ho contattato il dott. Raffaele Cicorella per una dieta antinfiammatoria. In pochi mesi, il suo approccio personalizzato ha ridotto notevolmente i dolori, migliorato la digestione, la pelle e l'ansia, oltre a farmi perdere circa 10 kg. Nonostante qualche tentazione, ora considero questa dieta uno stile di vita e consiglio vivamente il dott."
• "Afflitto da allergie, crampi e sovrappeso fino a 113 kg, ho cercato senza successo di perdere peso da solo. Decisi di consultare il dott. Raffaele Cicorella e subito notai la sua professionalità nel creare un piano personalizzato. Seguendo il suo approccio, ho perso 13 kg nei primi 60 giorni, risolvendo anche il problema delle allergie. La mia vita è cambiata completamente: fisicamente mi sento bene, peso ora circa 90 kg e ho ripreso l'allenamento regolare. Consiglio il dott."
• "Lottavo con insonnia, stanchezza costante, dolori alle ginocchia e un aumento di peso dovuto alla pandemia. Dopo delusioni con diete monotone e programmi a base di sostituti proteici, ho scoperto il dott. Raffaele Cicorella tramite passaparola e Instagram. Contrariamente alle esperienze passate, ho trovato un professionista ascoltatore e attento. Seguendo il suo approccio nutrizionale, ho sperimentato miglioramenti immediati, recuperando il sonno e riprendendo l'attività fisica. La mia esperienza è stata nuova, soddisfacente e piacevole. Consiglio vivamente il dott."
• "Ho affrontato il Morbo di Crohn e allergie stagionali con scomodi disagi. Nonostante esperienze positive con altri nutrizionisti, ho abbandonato piani alimentari a causa di restrizioni e calorie e ho recuperato peso, avendo problemi gastro-esofagei e attacchi d'asma. Contattando il dott. Raffaele Cicorella, ho scoperto un approccio più flessibile e il suo costante supporto ha eliminato i problemi. Adesso seguo linee guida chiare, consigliando a tutti di mangiare sano. Ringrazio il dott."
• "Sono Rita Carso, 43 anni, con diagnosi di sclerosi multipla. La mia vita con questa patologia era limitata, ma mai nessun medico aveva menzionato il legame tra cibo e la SM. Rivolgermi al nutrizionista è stato un primo passo, e con il dott. Raffaele Cicorella ho sperimentato notevoli miglioramenti grazie a una dieta personalizzata e integratori specifici. Anche il mio livello di ferro ha beneficiato. L'alimentazione adeguata è diventata una cura per la mia malattia autoimmune, consentendomi di affrontare la giornata con più energia e dedicarmi all'attività fisica. Consiglio vivamente il dott."

Dott.ssa Silvia Paradiso

La Dott.ssa Silvia è apprezzata per la sua capacità di creare un rapporto empatico con i pazienti, offrendo piani nutrizionali vari e dettagliati. Molti pazienti sottolineano come la Dottoressa non proponga semplicemente una dieta, ma un vero e proprio stile di vita sano ed equilibrato.

Recensioni dei pazienti:

• "La Dottoressa Paradiso si è mostrata sin da subito empatica , professionale,ed esaustiva nelle domande."
• "Ottimo l'approccio con i pazienti, piano nutrizionale vario e dettagliato."
• "La Dottoressa Paradiso,è una Dottoressa amica molto preparata nel suo campo. Molto cortese e ti consiglia tantissimo. Infatti con la Dottoressa Paradiso non si inizia una dieta ,ma uno stile di vita sano ed equilibrato."
• "La Dottoressa è stata una vera delizia! Molto professionale e attenta alle mie esigenze, e dal punto di vista umano è stata molto empatica!"
• "La dottoressa Silvia è molto comprensiva, paziente, a vostra disposizione, riesce a tirar fuori il meglio di voi. Non è solo perdita di peso ma un percorso di alimentazione sana. Ottimi risultati in poco tempo ma soprattutto mantenuti nel corso dei mesi."
• "Molto soddisfatta! Dottoressa preparata e molto professionale. Le sue indicazioni sono state assolutamente efficaci."
• "Una dottoressa che adoro!! Soddisfa tutte le esigenze ed si mette sempre a disposizione per qualsiasi problema. Brava anche nei consigli e ti trasmette molta sicurezza."
• "Dottoressa molto preparata e molto esaustiva nelle spiegazioni. Molto gentile e disponibile."
• "La dott.ssa Silvia è una vera professionista, ti spiega tutti i passi da intraprendere e ti motiva. Empatica, gentile, disponibile e preparatissima."
• "La dott.ssa è una persona speciale ed empatica. Molto professionale e attenta al dettaglio, esauriente in ogni spiegazione e metodo efficace. Dottoressa competente. Studia caso per caso e modella un piano nutrizionale adatto, senza troppi sacrifici, anche quando ci sono esigenze lavorative particolari. Disponibile, empatica, dolce e gentile, attenta alle esigenze del paziente. Ha la capacità di metterti a proprio agio."
• "Professionale e competente, la Dott.ssa Silvia mi segue da qualche mese in questo nuovo percorso nutrizionale, in cui ho perso peso …in un modo che mai avrei immaginato!Appassionata al suo lavoro dispensa consigli e soprattutto ricette gustose da lei stessa ideate ed elaborate. Sempre disponibile a chiarire ogni dubbio! (Anche di sabato sera!!!!)Avete bisogno di un piano alimentare che vi aiuti a perdere peso? Rivolgetevi a lei!"
• "La dottoressa Silvia è sempre professionale ed attenta alle richieste di ogni paziente. È preparatissima in materia e sa fornire spiegazioni dettagliate ad ogni quesito. I suoi punti di forza sono l’empatia e la dolcezza con cui accoglie ogni singolo paziente. Il programma alimentare personalizzato che stila in base alle richieste e agli obiettivi che le vengono posti, è sempre valido ed efficace."
• "Molto soddisfatta del mio percorso, ho intrapreso una dieta chetogenica che con solo alimenti mi ha portato a perdere 14kg in 3 mesi. La dottoressa è bravissima, vi spiega come comportarvi, vi consiglia e vi da la carica giusta per affrontare un percorso che se fatto bene, e questo dipende solo da noi stessi, vi porterà a risultati eccellenti anche in poco tempo. Grazie alla Dott. Silvia che ha ridato alla nuova me la voglia di sentirsi di nuovo bella e serena con se stessa. Stra consigliata."
• "Ho conosciuto quasi per caso la dottoressa Silvia, ormai un anno e mezzo fa, per seri problemi di digestione, principalmente. Grazie alla Dottoressa Paradiso ho risolto i miei problemi con gonfiore addominale e colon irritabile. Mi è davvero cambiata la vita, mai stata così bene!"

Inoltre, la Dott.ssa Silvia offre una consulenza nutrizionale di 30 minuti, dando consigli pratici su alimentazione ed integrazione. Lei stessa afferma di non amare le restrizioni o le privazioni, preferendo vedere la dieta come alimentazione sana, ricca di gusto, colori e sapori. Il suo approccio è finalizzato al benessere psico-psicofisico.

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Ha svolto e svolge diverse attività fisiche: sci, subacquea, corsa, allenamento funzionale. Si è laureata in Scienze Biologiche e poi ha conseguito la laurea magistrale in Scienze Biosanitarie con specializzazione in Alimentazione. Successivamente ha frequentato un Master di II livello in Alimentazione e Nutrizione Umana della durata di due anni con intensa attività di tirocinio in clinica. Attualmente collabora con il Professor De Pergola, endocrinologo e diabetologo. Ha avuto il piacere di svolgere progetti, formativi ed emozionanti, di educazione alimentare nelle scuole.

Un ulteriore punto a suo favore è che offre molte ricette deliziose sul suo sito internet, che rendono la pianificazione dei pasti ancora più semplice e gustosa.

Consigli e Approfondimenti sull'Alimentazione

Dieta Chetogenica e Acido Urico

Un utente ha condiviso la propria esperienza con la dieta chetogenica, notando un aumento dei livelli di acido urico. Un esperto ha risposto che è normale che l'acido urico si innalzi nei primi due mesi di un regime chetogenico, ma in seguito dovrebbe abbassarsi drasticamente. Questo perché l'acido urico si produce dal fruttosio in eccesso, quindi potrebbe esserci un errore nel piano alimentare. La dieta chetogenica dovrebbe essere iperlipidica e normoproteica, con una dose di proteine normale per la massa magra. È fondamentale essere seguiti da un professionista che conduca ad un regime alimentare completo ed equilibrato.

Glicemia Alta e Intolleranze Alimentari

Un'altra utente ha descritto un problema di glicemia alta, nonostante esami escludano il diabete. Un esperto ha chiarito che non c'è correlazione tra intolleranze alimentari e iperglicemia. Ha consigliato di approfondire con gli unici 2 test validi per le intolleranze alimentari (lattosio e glutine) e di informarsi sui test per la disbiosi, escludendo una patologia infiammatoria intestinale. L'alimentazione può aiutare molto, ma è necessario fare chiarezza. Risolvere l'infiammazione con alimentazione e integratori specifici può essere un primo passo importante.

Consigli Pratici per una Dieta Equilibrata

• Spuntini: Se si è vegetariani (non vegani) e l’unico alimento che non si introduce nella dieta è la carne, questa mancanza, se opportunamente sopperita, non influisce granché sulla salute generale dell’organismo. In questo caso il rischio più grande è di arrivare al pranzo con un appetito mostruoso che si sente il bisogno di soddisfare in abbondanza. Sbagliato. Il consiglio è banale ma essenziale: fate spuntini! E fate partire la giornata con una colazione ricca ed equilibrata.
• Pranzo Fuori: Se lo spuntino vi è nemico, per il pranzo fuori date precedenza ai secondi piatti: una fetta di carne con verdura è quello che ci vuole.
• Riserve di Glucosio: Valutiamo prima se è il caso di mangiare o meno. In questo caso è importante gestire bene le riserve di glucosio, quindi spesso suggerisco di farne una scorta la sera prima mangiando un piatto di riso vedere o una fetta di pane integrale.
• Sport e Tonificazione: Sono magra ma con la pancetta. I casi sono due: o non si sta mangiando nella maniera corretta, oppure ci si scontra con la costituzione. Ma la soluzione è una e una soltanto: fare sport. Al bando il cardio troppo spinto, sì alla pura tonificazione.
• Piani Alimentari Personalizzati: Posso seguire lo stesso regime alimentare della mia migliore amica? Aiuto! Fermi tutti. No, no si può e non si potrebbe nemmeno nel caso in cui il peso fosse lo stesso. Bisogna analizzare l’indice di massa corporea, vale a dire il rapporto altezza e peso, per stabilire quale tipo di dieta è la più adatta.
• Obiettivi Realistici: Devo perdere 2-3 chili ma senza troppo impegno. Non pensare di non mangiare per raggiungere l’obiettivo è un inizio.
• Antiossidanti: Per scongiurare l’invecchiamento della pelle, esattamente come avviene per l’invecchiamento muscolare, si deve lavorare sul substrato e assimilare il più possibile alimenti ricchi di antiossidanti, in grado di ridurre la produzione di radicali liberi.
• Ritenzione Idrica: Sono magra ma ho i fianchi larghi e un lato b pronunciato. Bisognerebbe verificare se si tratta di massa grassa o di ritenzione idrica radicata. In entrambi i casi l’alimentazione corretta può aiutare molto a stimolare il microcircolo: largo quindi a frutta e verdura di stagione.

Enti e Società nel Settore della Nutrizione

• Lifestyle: Associazione senza scopo di lucro che mira a promuovere il progresso sociale e la cultura scientifica, cura l’organizzazione di eventi formativi e di aggiornamento professionale.
• Istituto Europeo di Medicina Nutrizionale: Istituto senza scopo di lucro il cui intento è quello di divulgare la Medicina Nutrizionale attraverso la Metabolomica.
• Nutrimedifor: Società che progetta e organizza eventi a carattere scientifico per il settore sanitario, trattando tematiche di interesse nutrizionale.
• Università Politecnica delle Marche (UnivPM) e FUNIBER: Collaborazione per sviluppare una nuova offerta formativa di master e corsi post-laurea nella modalità on-line.
• Scuola di Nutrizione Salernitana: Scuola con sede in Lugano Paradiso, nata con lo scopo di abbracciare la nutrizione a 360°, dalla formazione rivolta ai neolaureati all'approfondimento di tematiche specifiche.
• Centro Organizzatore di Attività Formativa E.C.M.: Organizza Corsi ECM di aggiornamento e formazione professionale per diverse figure professionali nel settore sanitario.
• Università degli Studi di Scienze Gastronomiche: Promossa da Slow Food, con l'obiettivo di creare un centro internazionale di formazione e di ricerca.
• Accademia della Nutrizione: Offre corsi di nutrizione a base vegetale in modalità a distanza.
• Centro di Nutrizione e Dietologia: Offre consulenze nutrizionali, elaborazione piani nutrizionali per patologie, sovrappeso, sportivi, misurazione circonferenze, metabolismo, composizione corporea con impedenziometria, plicometria, esecuzione test di vario tipo.
• SMA - Servizi Medici Associati: Studio medico milanese operante nel campo delle problematiche allergologiche, anche legate all'alimentazione.
• Studiosana.it: Portale di Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione Applicata costruito dalla collaborazione di Nutrizionisti.
• Istituto di Alta Formazione - IAF: Eroga corsi accreditati ECM (Educazione Continua in Medicina).
• Giorgio Calabrese: Ha collaborato per la realizzazione dei libri l'uomo...
• Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU): Società scientifica senza scopo di lucro che riunisce gli studiosi e gli esperti della nutrizione.

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