Il tè verde è una delle bevande più antiche e apprezzate al mondo, consumata da millenni in Asia e, più recentemente, diventata protagonista anche della dieta occidentale. Oltre al gusto delicato e rinfrescante, il tè verde è noto soprattutto per i suoi molteplici effetti positivi sull’organismo.
Cos'è il Tè Verde?
Il tè verde è stato coltivato e consumato in Cina per migliaia di anni. Presente già 3000 anni fa in alcune località della Cina, questa preziosa bevanda si è poi diffusa nei secoli successivi in India e in Giappone, prima di incontrare fortuna, con gli inizi del 1900, anche fuori dall'Asia.
Inizialmente considerato un alimento di lusso, in seguito nuove tecniche di essicazione e distribuzione del the verde lo rendono una bevanda facilmente reperibile.
Il the verde, come quello nero, proviene dalla pianta Camellia Sinensis, le sue foglie non sono però fermentate e quindi contengono un più alto livello di antiossidanti rispetto alle altre tipologie di the. Le foglie di the verde vengono sottoposte a un processo termico di tostatura, se fatto con calore secco, o vaporizzatura se fatto con vapore umido, che inibisce gli enzimi responsabili dell’ossidazione e permette quindi alle foglie di mantenere il caratteristico colore verde.
Varietà di Tè Verde
Esistono diverse varietà di tè verde, ognuna con caratteristiche organolettiche e proprietà specifiche:
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- Gyokuro: tè verde giapponese di altissima qualità, dal sapore amabile e corposo.
- Sencha: il tè verde più diffuso, perfetto come bevanda da pasto per il suo gusto equilibrato.
- Matcha: tè verde in polvere usato nella cerimonia giapponese del tè, ricco di antiossidanti.
- Bancha: tè verde a basso contenuto di teina, dal sapore netto, ideale per il consumo quotidiano.
In commercio si possono trovare anche tè verdi aromatizzati, come il tè verde al mirtillo, apprezzato per le sue proprietà antiossidanti e di supporto al microcircolo.
Proprietà e Benefici del Tè Verde
Grazie all'elevata presenza di polifenoli, il the verde svolge innanzitutto un'azione antiossidante completa sull'organismo. Alcuni studi hanno evidenziato che il the verde contiene più principi attivi di numerose altre erbe, spezie, frutta e verdura, per questo viene considerato un super food.
Il polifenolo più caratteristico e il principale responsabile delle proprietà del the verde è l’Epigallocatechina gallato, con proprietà antiossidanti, antiinfiammatorie e immunosoppressive.
Le proprietà antiossidanti del the verde si esercitano a diversi livelli sull'organismo, apportando numerosi benefici:
- Protegge le cellule cerebrali dai danni radicali liberi, tra i principali responsabili dello stress ossidativo, migliorando memoria e attenzione e promuovendo la crescita dei vasi sanguigni nel cervello. Sono stati evidenziati anche effetti neuroprotettivi e di prevenzione di malattie neurovegetative come l'Alzheimer.
- E' benefico per la salute cardiovascolare e metabolica, contrastando fenomeni come l'aumento del colesterolo o l'ipertensione, e facendo quindi da prevenzione nei confronti di malattie cardiache e cardiovascolari. Si è infatti osservato come il the verde abbassi il colesterolo totale, aumentando l'HDL (il colesterolo buono), rivelandosi quindi come un alleato nel controllo del colesterolo e dei trigliceridi.
- Migliora la densità ossea, aumentando la mineralizzazione delle ossa.
- Riduce l'infiammazione in caso di artrite.
- Ha proprietà antitumorali poiché protegge le cellule buone dalle mutazioni, inibendo la crescita di quelle cancerogene.
- Ha proprietà antifungine e antiinfiammatorie.
- Protegge gli occhi dallo stress ossidativo, prevenendo malattie degli occhi e perdita della vista.
- Favorisce la perdita di peso, grazie alle proprietà brucia grassi.
I Benefici Principali del Tè Verde
- Ricco di antiossidanti: aiuta a proteggere le cellule del nostro corpo dai danni causati dai radicali liberi.
- Sostiene la funzione cerebrale: Grazie alla presenza combinata di caffeina e L-teanina, il tè verde può migliorare attenzione, vigilanza e memoria a breve termine.
- Contribuisce alla salute del cuore: Studi clinici hanno dimostrato che il consumo regolare di tè verde può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (“cattivo”) e a migliorare il profilo lipidico, riducendo così il rischio di eventi cardiovascolari.
Tè Verde e Metabolismo
Il tè verde è noto per stimolare il metabolismo basale e aumentare la termogenesi, ovvero la produzione di calore corporeo derivante dall’ossidazione dei grassi. Questo effetto è legato principalmente alla sinergia tra EGCG e caffeina.
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Il Tè Verde Fa Dimagrire le Gambe?
Molti bevono tè verde con lo scopo di dimagrire, o assumono integratori a base di estratto di tè verde per contribuire a bruciare o ridurre l'accumulo di massa grassa.
Grazie alla presenza di caffeina, teobromina e teofillina, il the verde vanta ottime proprietà dimagranti. Queste sostanze infatti stimolano la lipolisi, ovvero favoriscono la mobilitazione dei grassi localizzati nel tessuto adiposo, e il loro utilizzo a scopo energetico, promuovendo di fatto la perdita di peso.
Queste sostanze inoltre accelerano il metabolismo basale e la termogenesi, il processo attraverso cui i grassi assunti come calorie vengono convertiti in energia sotto forma di calore e non in tessuto adiposo: in questo modo si riduce l'accumulo di grasso adiposo, soprattutto nelle zone più soggette come girovita e pancia.
In ultimo il the verde ha un'azione drenante che favorisce l'eliminazione dei liquidi in eccesso e contrasta quindi la formazione dell'odiata cellulite.
Tra le proprietà drenanti del tè verde, spiccano quelle utili in caso di cellulite e ritenzione idrica. Per favorire l'eliminazione delle tossine, è possibile ricorrere all'uso di integratori alimentari drenanti come Drena Forte Tè Verde.
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Comunque, l'analisi di alcuni studi clinici condotti sul consumo di tè verde ha rilevato che l'assunzione regolare di tè verde non abbia effetti dimagranti degni di nota su individui adulti in sovrappeso.
Naturalmente il the verde da solo non è in grado di promuovere una perdita di peso consistente, la sua assunzione ai fini del dimagrimento deve essere associata a una dieta equilibrata e ad attività fisica moderata.
Come Preparare Correttamente il Tè Verde
Per ottenere i massimi benefici dimagranti dal tè verde è importante prepararlo correttamente facendo attenzione alla temperatura e al tempo di infusione.
La temperatura ideale per l'infusione del tè verde è di circa 80-85°C e il tempo di infusione consigliato è di 4-5 minuti.
Inoltre, è importante utilizzare il dosaggio corretto di foglie di tè verde: in generale, si consiglia di utilizzare circa 2-2,5 grammi di foglie di tè verde per ogni tazza di acqua. È anche importante utilizzare foglie di tè verde di alta qualità, preferibilmente biologiche, per garantire la massima concentrazione di principi attivi.
Andrebbe infuso in acqua a 70 °C circa (comunque possibilmente compresa tra 60° e 80°), ma anche senza termometro è sufficiente portarla a ebollizione e poi attendere un paio di minuti. La durata dell’infusione varia in base al tipo di tè, che ti consiglio di verificare sulla confezione, ma tipicamente è più breve di quanto si pensi… 2-4 minuti.
Quando Bere il Tè Verde?
Ogni momento è buono, basta berlo, vale tuttavia la pena di ricordare che il tè verde potrebbe potenzialmente ridurre l’assorbimento di acido folico, un’importante vitamina del gruppo B. essenziale per la sintesi del DNA e per prevenire difetti congeniti durante la gravidanza.
Integratori Alimentari a Base di Tè Verde
Oltre a essere consumato come bevanda, il tè verde è presente anche in molti integratori alimentari. Gli integratori a base di tè verde sono solitamente disponibili in capsule, compresse o liquidi.
Esempio di Integratore: Drena Forte Tè Verde
Drena Forte Tè Verde è un integratore alimentare a base di estratti vegetali di Betulla, Equiseto, Pilosella, Ortosiphon, e Gramigna, utili per favorire il drenaggio dei liquidi corporei così da contrastare la ritenzione idrica. La formulazione è arricchita da Tè verde e Rosmarino dalle proprietà antiossidanti utili per contrastare l'azione dannosa dei radicali liberi che causano stress ossidativo. Per questo motivo, può essere assunto come integratore drenante anche nell'ambieto di una dieta ipocalorica per perdere peso o per contrastare la formazione di cellulite e pelle a buccia d'arancia.
Come Assumere Drena Forte Tè Verde
Si consiglia di assumere 20 ml di prodotto (utilizzando il tappo dosatore) direttamente alla mattina o diluito in 500 ml di acqua da bere nell’arco della giornata. Agitare bene prima dell’uso. Un flacone consente di effettuare un trattamento di 25 giorni.
Composizione di Drena Forte Tè Verde
Acqua; fruttosio; mela succo concentrato 7,5%; colorante caramello (E150b); aroma; pilosella (Pilosella officinarum Vaill.) parti aeree estratto secco titolato in vitexina 1%; ortosiphon [Orthosiphon aristatus (Blume) Miq.] foglie estratto secco titolato in sinensetina 0,1%; tè verde (Camellia sinensis L. Kuntze) foglie estratto secco titolato in caffeina 1%; gramigna (Elymus repens L. Gould) rizoma estratto secco; betulla (Betula pendula Roth) foglie estratto secco titolato in iperoside 2,5%; equiseto (Equisetum arvense L.) parti aeree estratto secco titolato in silice 1%; rosmarino (Rosmarinus officinalis L.) foglie estratto secco; addensante: gomma di xanthan; conservanti: E202, E211; correttore di acidità: acido citrico; edulcorante: glicosidi steviolici. Senza glutine, lattosio, coloranti sintetici. A ridotto contenuto di zuccheri. Gusto Tè Verde. Contiene caffeina.
Effetti Collaterali e Controindicazioni
Essendo un prodotto naturale, la presenza di un eventuale deposito è possibile e non pregiudica l’efficacia e la validità del prodotto.
- Non eccedere la dose giornaliera consigliata.
- Non usare in caso di ipersensibilità verso uno qualsiasi dei componenti del prodotto.
- Controindicato in gravidanza, durante l'allattamento e al di sotto dei 18 anni.
- Non assumere a digiuno.
- Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei 3 anni.
- Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta variata, equilibrata e di un sano stile di vita.
Tè Verde e Ritenzione Idrica
Le cause di ritenzione idrica sono molteplici. È fondamentale bere acqua per evitare che il corpo la trattenga. Betulla, ortosifon, gramigna, pilosella, verga d’oro e tanti altri estratti erbali favoriscono il drenaggio dei liquidi corporei. Gli effetti osservati sono la produzione e l’eliminazione di urina molto diluita. L’aumento del volume delle urine si evidenzia dopo 30 minuti e dura fino a 120 minuti. Abbiamo conosciuto meglio il tè verde come utile drenante per prevenire la ritenzione idrica.
Tè Verde e Tiroide
Attenzione a possibili controindicazioni del tè verde per la tiroide, soprattutto se assunto in dosi elevate. In caso di ipotiroidismo o terapia con ormoni tiroidei, consultare il medico.
Tè Verde e Gravidanza
Durante la gravidanza, l’assunzione di tè verde richiede alcune precauzioni. È sconsigliato l’abuso a causa della teina del tè verde, che può influenzare la pressione e lo sviluppo fetale.
Tè Verde e Reflusso
Il tè verde può irritare la mucosa gastrica in soggetti predisposti: in caso di reflusso gastroesofageo, è bene limitarne l’uso o preferire tè a basso contenuto di teina, come il Bancha.
In Sintesi
Il tè verde è una bevanda dalle molteplici proprietà benefiche, che può essere un valido alleato per la salute, il benessere e, potenzialmente, per il dimagrimento, soprattutto se abbinato a una dieta equilibrata e a uno stile di vita attivo.
Tabella Riassuntiva dei Benefici del Tè Verde
| Beneficio | Descrizione |
|---|---|
| Antiossidante | Protegge le cellule dai danni dei radicali liberi. |
| Metabolico | Stimola il metabolismo e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. |
| Drenante e Diuretico | Favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso. |
| Cardiovascolare | Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo LDL e a migliorare il profilo lipidico. |
| Cerebrale | Migliora attenzione, vigilanza e memoria a breve termine. |