Il maiale utilizzato a scopo alimentare è la carne di Sus scrofa domesticus, specie appartenente alla famiglia dei Suidae. In 100 grammi di carne di maiale c’è un apporto di circa 297 calorie.
È bene non esagerarne nel consumo, considerato il tipo di lipidi presenti al suo interno. La carne di maiale è prevalentemente una fonte di grassi saturi, che secondo le attuali raccomandazioni degli esperti non dovrebbero superare il 10% delle calorie introdotte nel corso di una giornata.
Macronutrienti e Ripartizione Energetica
La carne di maiale è una fonte di proteine di qualità elevata ottime per promuovere la crescita e il mantenimento della massa muscolare; inoltre si tratta di una fonte di altri composti bioattivi utili alla salute dei muscoli (cuore incluso), come la taurina e la creatina. In questa carne sono presenti anche vitamine alleate del buon funzionamento dell’organismo e molecole dalle proprietà antiossidanti.
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento).
Benefici per la Salute
- Proteine di elevata qualità: molto utili per far crescere e mantenere integra la massa muscolare.
- Fonte di composti bioattivi: taurina e creatina, utili per la salute dei muscoli, incluso il cuore.
- Vitamine e antiossidanti: alleati del buon funzionamento dell’organismo.
Avvertenze
La carne di maiale è fonte di grassi saturi per cui è bene non esagerare con il suo consumo.
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Interazioni
Non risultano condizioni in cui il consumo di carne di maiale potrebbe interferire con l’assunzione di farmaci o di altre sostanze. Non risultano condizioni in cui la carne di maiale interferisca con l’assunzione di farmaci o di altre sostanze.
Trattamento Termico
Entità del trattamento termico: Non trattato con il calore Significa che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto.
Disclaimer: Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.
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