La figura del dietista rientra tra le professioni sanitarie. A livello normativo, la figura professionale del dietista è regolamentata dal D.M. 744 del 1994.
Chi è il Dietista?
Il dietista è un professionista sanitario che si occupa della corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione, in relazione ai bisogni dell’individuo.
Il Dietista è un Medico?
No, il dietista non è un medico, ma un professionista sanitario.
Come Diventare Dietista: Percorso di Studi
Per intraprendere questa professione, è necessario seguire un preciso percorso di studi:
- Conseguire un diploma di scuola secondaria.
- Superare il test di ammissione al corso di laurea triennale in Dietistica, L/SNT3.
- Superare gli esami del corso di laurea, compreso l'esame finale, che vale come esame di Stato abilitante alla professione.
Laurea Magistrale e Formazione Continua
Dopo la laurea triennale, è possibile continuare la formazione con:
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- Corso di laurea magistrale in Scienze delle professioni sanitarie tecnico-assistenziali.
- Corso di laurea magistrale in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana.
- Master di primo livello in Coordinamento delle professioni sanitarie.
- Master di secondo livello (dopo la laurea magistrale).
- Corsi di specializzazione.
Iscrizione all'Albo
Per esercitare la professione, è obbligatoria l’iscrizione all’albo dei dietisti, l’Ordine dei Tecnici Sanitari di Radiologia Medica e delle Professioni Sanitarie Tecniche, della Riabilitazione e della Prevenzione, FNO TSRM PSTRP.
Dietista Online: È Possibile?
È importante sapere che non ci sono corsi di laurea in Dietistica online. Bisogna fare attenzione a non confondersi con alcune lauree online come il corso di laurea triennale in Scienze biologiche, che si concentra su aspetti diversi, o la laurea magistrale in Scienze della nutrizione, erogata online in alcuni atenei privati ma non si tratta di una laurea triennale. Quindi, non è possibile diventare dietista attraverso un corso di laurea online.
Differenze tra Dietista, Dietologo e Nutrizionista
Tutte e tre queste professioni sono legate all’alimentazione ma con importanti differenze:
- Dietista: si occupa della corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione, ha una laurea triennale e non è un medico.
- Biologo Nutrizionista: segue e consiglia le persone da un punto di vista alimentare, elaborando regimi o piani nutrizionali personalizzati per soggetti sani. Richiede una laurea triennale in Scienze biologiche e una laurea magistrale in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana.
- Dietologo: medico che ha conseguito la laurea a ciclo unico in Medicina e Chirurgia e si è specializzato in Scienze dell’alimentazione.
Come Diventare Dietista Nutrizionista?
Per diventare dietista nutrizionista, dopo la laurea triennale in Dietistica dovrai scegliere una laurea magistrale in Biologia o Scienze della nutrizione.
Lavoro come Dietista: Opportunità e Sbocchi Professionali
La risposta è sì, quella del dietista è una figura abbastanza richiesta. Innanzitutto, il dietista può cominciare la carriera come libero professionista aprendo la partita IVA per gestire un proprio studio e collaborare con associazioni, scuole o comunità. Il codice Ateco per il dietista è 86.90.92.
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Inoltre, il dietista può lavorare in strutture sanitarie pubbliche o private, mense, servizi di educazione al consumo, servizi di ristorazione collettiva.
Dove Studiare per Diventare Dietista?
Le università con Dietistica in Italia sono principalmente atenei pubblici, a cui aggiungere l’Università Cattolica del Sacro Cuore.
Le università e i posti sono indicati nel bando che viene pubblicato ogni anno dal MUR.
Cosa Studiare per Diventare Dietista?
Il percorso di studi per diventare dietista dura 3 anni e l’esame finale è abilitante alla professione.
Materie di Studio
Ad esempio, ecco le materie caratterizzanti che dovrai studiare per diventare dietista all’Università Tor Vergata di Roma (ma se vuoi studiare dietista a “La Sapienza” o presso altre università pubbliche, il percorso è molto simile):
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- Fisiologia della nutrizione e Scienza dell’alimentazione
- Patologia generale, Immunologia clinica, Farmacologia
- Chimica, Tecnologia e Merceologia degli alimenti
- Educazione, Prevenzione e Ristorazione collettiva
- Biochimica della nutrizione e Alimenti funzionali
- Psicopatologia del comportamento alimentare
- Scienze pediatriche e ostetrico-ginecologiche
- Discipline psicologiche educative didattiche
- Biochimica, Fisiologia e Immunologia
- Scienze mediche specialistiche
- Scienze mediche internistiche
- Fisica, Statistica, Informatica
- Scienze medico-chirurgiche
- Scienze biologiche di base
- Microbiologia e Igiene
- Inglese scientifico
Fin dal primo anno sono previsti tirocini e attività seminariali per entrare subito nel vivo della professione che si andrà a svolgere. Infatti, la laurea per dietista senza obbligo di frequenza non esiste al momento in Italia.
Test di Ammissione a Dietistica
Il test per Dietistica fa parte del test di professioni sanitarie. La data del test professioni sanitarie non è ancora nota. L’esame si svolge lo stesso giorno in tutti gli atenei. La prova cambia da ateneo ad ateneo ma la struttura è simile perché deve attenersi alle linee guida indicate dal MUR nel bando professioni sanitarie.
Le domande del test professioni sanitarie sono 60 a cui rispondere in 100 minuti. Per esercitarti, rifai i test professioni sanitarie degli anni precedenti.
Offerte di Lavoro a Modena
L’Azienda USL di Modena ha pubblicato un avviso di selezione per il conferimento di un incarico libero professionale rivolto a dietisti, nell’ambito del progetto “Spazio Donne Immigrate”. L’iniziativa rappresenta un’importante opportunità di collaborazione in un contesto multidisciplinare, con l’obiettivo di promuovere salute, prevenzione ed educazione alimentare a sostegno delle donne immigrate del territorio modenese.
Requisiti Generali per l'Ammissione alla Selezione
- Cittadinanza italiana o di uno dei Paesi dell’Unione Europea.
- Godimento dei diritti civili e politici.
- Assenza di condanne penali che impediscano la costituzione del rapporto di impiego con la pubblica amministrazione.
- Idoneità fisica all’impiego.
Documentazione Richiesta
I candidati dovranno allegare alla domanda, tramite file formato pdf, la copia digitale di:
- Un documento di riconoscimento legalmente valido.
- Un dettagliato curriculum formativo-professionale.
- Eventuali pubblicazioni edite a stampa.
- Eventuali attestati di partecipazione a corsi, convegni, ecc.
- Le dichiarazioni sostitutive di certificazione, ovvero di atto di notorietà.