Gustosa, leggera e succosa, la mela è un frutto perfetto per ogni occasione. Un alimento originario dell’Asia Centrale, di cui esistono ben 7000 varietà (ma non tutte commestibili), dai tanti e preziosi effetti positivi per la salute.
Ma quante sono le calorie di una mela? Forse, conoscendo il famoso detto “una mela al giorno toglie il medico di torno” non ti stupirà sapere che il frutto può essere consumato anche da chi sta seguendo una dieta.
Quante Calorie ha una Mela e Quali sono i suoi Nutrienti Essenziali?
Le calorie della mela sono 46 per 100 grammi di frutto. Considerando che una mela intera può pesare circa 90/95 grammi, l’alimento rientra tra i cibi ipocalorici, ovvero a basso contenuto calorico. Tanti sono i micro e macronutrienti di questo cibo goloso, tra cui spiccano il potassio, le vitamine e i minerali.
La mela è uno dei frutti più consumati al mondo. Fresca, croccante e ricca di fibre, è spesso presente nelle diete ipocaloriche e negli spuntini salutari. Ma ti sei mai chiesto quante calorie ha una mela intera? Oppure se la mela sia da considerare un carboidrato?
Una mela di medie dimensioni (circa 150 grammi) contiene in media 80-100 kcal. Inserire la mela in un regime dimagrante è una scelta vincente, ma come per tutti i cibi, la quantità è importante. La mela ha un forte potere saziante grazie alla pectina, una fibra solubile che riduce l’appetito e regola l’assorbimento degli zuccheri.
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La mela è uno dei frutti più amati al mondo: versatile, saziante e ricca di nutrienti preziosi. Ma spesso ci si chiede: quante calorie ha una mela? E cosa cambia tra una mela verde, rossa o cotta? La mela è un frutto ipocalorico, ricco di fibre e povero di grassi, perfetto per chi segue una dieta.
Le calorie variano leggermente in base alla varietà (verde, rossa, cotta, con o senza buccia) e al peso, ma in generale resta uno degli spuntini più salutari e bilanciati. La mela contiene zuccheri naturali, principalmente fruttosio.
La mela verde, come la Granny Smith, è leggermente meno zuccherina rispetto ad altre varietà. La mela cotta è molto apprezzata per la sua digeribilità.
Tabella Nutrizionale della Mela (per 100g - Mele Golden)
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Acqua | 86,9 g |
| Proteine | 0,4 g |
| Lipidi | 0,1 g |
| Colesterolo | 0 |
| Carboidrati | 10,7 g |
| Zuccheri | 10,7 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Potassio | 132 mg |
| Calcio | 5 mg |
| Ferro | 0,2 mg |
| Vitamina C | 5 mg |
| Folati | 6 μg |
| Acido Fitico | 0,06 g |
Le mele sono ricche di fibre alimentari e di acqua che incentivano la sazietà. Inoltre, è davvero basso il quantitativo di grassi e assente quello del colesterolo.
I Benefici della Mela per la Tua Salute
La mela può essere un toccasana per il benessere dell’organismo: ecco alcune delle principali proprietà salutari.
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- Alleata del sistema cardiovascolare
La mela è priva di colesterolo, ma le fibre solubili contenute all’interno del frutto e nella buccia aiutano il corpo a mantenere bassi i livelli di colesterolo cattivo (LDL). Inoltre, la bassa presenza di sodio le rende un’opzione ideale per chi deve limitare questo minerale nella propria alimentazione, contribuendo alla salute del sistema cardiovascolare e concorrendo alla prevenzione delle malattie cardiache.
- La mela è amica delle diete e di chi fa sport
Il valore energetico e le fibre che favoriscono il senso di sazietà - soprattutto quelle contenute nella buccia - fanno della mela un frutto adatto alle diete ipocaloriche. Inoltre, l’alta quantità d’acqua, di potassio e zuccheri a rapido assorbimento sono tutti fattori che promuovono l’attività degli sportivi durante l’anno.
- Ricca di antiossidanti e idratante
La mela è una buona fonte di vitamina C, oltre che di alcune vitamine del gruppo B (folati), utili per supportare il sistema immunitario. Buona anche la presenza di antiossidanti, indispensabili per preservare le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi, prevenendone così l’invecchiamento precoce. La grande presenza di acqua, poi, fa della mela un frutto idratante, da consumare anche nelle stagioni calde.
- La mela sostiene il benessere dell’intestino e la digestione
Le fibre agiscono come un prebiotico sulla flora batterica, nutrendola e partecipando alla regolarizzazione dell’intestino. Mangiare una mela regolarmente può, quindi, donare sollievo in caso di stitichezza e/o diarrea. Le stesse fibre hanno un ruolo nella digestione: aiutano a controllare la sazietà prevenendo gli eccessi alimentari che potrebbero rallentare la digestione e appesantirla.
Meglio la Mela con la Buccia o Senza?
La mela contiene la pectina, una tipologia di fibra alimentare solubile che si trova soprattutto nella buccia. Si tratta di una sostanza importante perché:
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- aiuta a regolare il livello di colesterolo nel sangue
- può aumentare la sazietà
- contribuisce al benessere dell’intestino
Sempre nella buccia si trovano, poi, la maggior parte degli antiossidanti e delle vitamine. Per godere di tutti i benefici della mela, dunque, è consigliabile mangiarla con la buccia, con l’accortezza di lavarla bene sotto l’acqua corrente. L’ideale, quando è possibile, è scegliere un prodotto biologico, privo di pesticidi. Un altro consiglio: mangia le mele fresche! Mano a mano che passa il tempo, infatti, le proprietà nutritive tendono a decadere.
Un buon criterio per valutare il grado di freschezza di una mela è quello di osservarne la buccia. Per capire qual è il grado di freschezza guarda sempre la buccia: se è tesa e lucida il frutto è stato colto da poco, ben conservato e ricco di nutrienti.
La Mela in Cucina
La versatilità e il valore energetico della mela ne consentono un uso variegato in cucina. Ottimo sia crudo che cotto, il frutto è perfetto per creare dessert e piatti salati. Prova la mela così:
- a colazione: come ingrediente del porridge con mele o a fette nello yogurt greco, con un cucchiaio di crusca d’avena Céréal e/o di Lecinova Semi del Cuore
- a pranzo: in un’insalata di quinoa, patate dolci, spicchi di mela, spinaci e noci; oppure in un panino con speck, mela e formaggio
- a cena: come piatto unico unendo alla mela i cavoletti di bruxelles e il tofu al naturale Céréal saltato in padella; oppure in un risotto alla mela verde
- come snack: in macedonia con i frutti di bosco; oppure frullandola con una bevanda vegetale come l’avena Drink Céréal e una manciata di frutta secca
Hai voglia di una torta di mele? Gustala in queste varianti:
- torta di mele senza burro
- torta di mele vegana
- torta di mele con Financier alle mandorle Céréal
- torta di mele soffice e senza glutine alle mandorle
Puoi ritrovare l’azione benefica delle mele anche in altri prodotti a base di questo delizioso frutto. Per esempio, puoi usare l’aceto di mele Céréal per condire gustose insalate e piatti salati.
La Mela: un Toccassana per Tutti
Mangiando una mela, a colazione o a merenda, vi ricaricherete di energia e farete il pieno di vitamine, fibra e sali minerali, come potassio, magnesio e zinco. Allo stesso tempo risulta povera di sostanze che possono creare problemi in alcuni individui affetti da particolari patologie o intolleranze. Le mele per esempio non contengono lattosio, grassi saturi, glutine e colesterolo, e per quanto riguarda i carboidrati quelli contenuti nelle mele sono semplici, come il fruttosio, per cui non creano problemi a chi deve tenere sotto controllo la glicemia, o chi è a dieta e vuole restare in forma.
Anche le quantità di sodio sono basse, per cui la mela rappresenta il frutto ideale anche per chi soffre di problemi di circolazione e deve tenere sotto controllo anche questa sostanza. Per le sue caratteristiche e la sua composizione risulta quindi l’alimento ideale per l’alimentazione e il metabolismo di tutti, e grazie alla sua dolcezza si presta a essere usata in diverse ricette dolci.