Se stai cercando un modo conveniente e facile per perdere peso o per controllare l'apporto calorico, i pasti sostitutivi in polvere potrebbero essere la soluzione adatta a te. Il ministero della salute ritiene adatti ad essere considerati pasti sostitutivi quei prodotti che rispettano determinate direttive. Prodotti che non rispettano queste caratteristiche non possono essere considerati pasti sostitutivi per il controllo del peso. Un vero pasto sostitutivo per il controllo del peso, con tutte le caratteristiche, è ad esempio il nostro New Shape.
Cosa sono i pasti sostitutivi e come funzionano?
I pasti sostitutivi possono essere disponibili in forme diverse, tra cui frullati sostitutivi pasto, pasti completi, barrette sostitutive del pasto, drink pronti da bere o preparati per frullati proteici. Inoltre, i pasti sostitutivi sono una scelta conveniente per coloro che hanno uno stile di vita frenetico o che non hanno il tempo o l'energia per preparare pasti sani e bilanciati ogni giorno.
Come suggerisce il nome, questi frullati sono creati per sostituire un pasto, che sia colazione, pranzo o cena, o una combinazione di questi. A differenza delle proteine in polvere, assunte tipicamente dagli sportivi, contengono una forma di proteine a digestione più lenta, che aiutano a sentirsi sazi più a lungo: dal momento che stanno sostituendo un pasto, è importante che gli shake sostitutivi del pasto riempiano per lungo tempo.
I pasti sostitutivi proteici possono aiutare con la perdita di peso perché favoriscono la riduzione delle calorie assunte: il deficit rispetto al normale fabbisogno calorico è necessario per un dimagrimento efficace. Le persone possono utilizzare questi shake per sostituire un pasto in cui si mangia troppo o si fa fatica a limitare le calore assunte: alcune ricerche hanno scoperto che sostituire un pasto o due ogni giorno con uno shake proteico può accelerare la perdita di peso e quindi aiutare a dimagrire velocemente.
Un frullato sostitutivo del pasto non è una bevanda magica che brucia i grassi e garantisce la perdita di peso ma un valido aiuto per ridurre le calorie senza bisogno di una dieta drastica dimagrante. I migliori pasti sostitutivi sono solitamente shake proteici costituiti da una polvere da miscelare nelle giuste quantità con acqua o latte. Sono formulati in modo da assicurarti di assumere le calorie, le proteine e i nutrienti di cui hai bisogno anche quando sei molto impegnato.
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I frullati sostitutivi del pasto possono anche essere un toccasana per i giorni in cui non hai voglia di cucinare (come capita a volte a chiunque). Inoltre, un frullato sostitutivo del pasto non deve sempre sostituire completamente un pasto. A volte può essere un ottimo spuntino o un'aggiunta a un pasto: la cosa più importante è ascoltare il tuo corpo.
Perché scegliere i pasti sostitutivi per dimagrire?
Shake sostitutivi per dimagrire I frullati sostitutivi del pasto possono essere utili per perdere peso e permettono di controllare facilmente le calorie ingerite. Sono progettati per sostituire uno o più pasti principali (colazione, pranzo o cena) e sono ricchi di sostanze nutritive ma contengono meno calorie rispetto a quelle tipiche di un normale pasto. I frullati proteici (o shake proteici) contengono inoltre un elevata quantità di proteine per aumentare l'effetto saziante e facilitare la gestione dell'appetito (evitando gli attacchi di fame durante la dieta).
Questi pasti dietetici sono ipocalorici ma soddisfano il fabbisogno proteico giornaliero per favorire un dimagrimento armonioso che non intacchi i muscoli del corpo. Comodi da preparare, anche fuori casa, contengono una miscela equilibrata di proteine, carboidrati e grassi con l'aggiunta di vitamine e minerali per non sottrarre nessun importante nutriente al tuo organismo.
Ecco alcuni vantaggi:
- Alto contenuto di proteine: le proteine sono un nutriente molto importante e quando si è a dieta sono essenziali perché aiutano a preservare la massa muscolare e favoriscono il senso di sazietà. È consigliato un apporto proteico di circa 1,4-1,8 g di proteine per kg di peso corporeo al giorno e il sostituto del pasto è un modo conveniente per inserire proteine adeguate nella tua dieta.
- Alto contenuto di vitamine e minerali: quando si è a dieta, la riduzione delle calorie può indurre il rischio di un ridotto apporto di micronutrienti. Un sostituto del pasto con l'aggiunta di vitamine e minerali può essere un modo pratico per inserire alcuni nutrienti essenziali nella tua dieta. Alcuni studi hanno riscontrato che coloro che assumevano frullati o barrette sostitutive dei pasti avevano effettivamente un apporto di nutrienti essenziali più adeguato rispetto a coloro che seguivano una dieta dimagrante tradizionale.
- Poche calorie: un frullato sostitutivo del pasto è una buona aggiunta alla tua dieta se stai cercando di mantenere il tuo peso o stai cercando attivamente di dimagrire. I sostituti del pasto possono aiutarti a ridurre il senso di fame con un ridotto apporto calorico.
- Elevato apporto di fibra: oltre alle proteine che ti aiutano a sentirti pieno, i frullati sostitutivi del pasto sono spesso ricchi di fibre, che favoriscono una sana digestione, riducendo il senso di gonfiore e la costipazione.
Quali sono i pasti sostitutivi dimagranti migliori?
Quindi il pasto sostitutivo ti aiuta a dimagrire perchè è meno calorico di un pasto “classico”, ma comunque completo di tutti i nutrienti (proteine, carboidrati, vitamine e minerali). Se a pranzo di solito assumi 500 kcal, il pasto sostitutivo (che generalmente ha circa 220Kcal) ti permette di abbassare l’introito calorico a 280Kcal (500-220).
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Esempio pratico
Mario conduce una vita attiva ma la sua attuale alimentazione tende a farlo appesantire, aumentando qualche Kg di troppo, decide così di rimettersi in forma e di perdere un pò di quel grasso accumulato. L’attuale alimentazione di Mario apporta circa 2500 calorie giornaliere, che derivano dai pasti principali (500 a colazione, 500 a pranzo e 500 a cena) e dagli spuntini fuori pasto (le restanti calorie). Il fatto che Mario si stia appesantendo facendo fatica a mantenere il peso, significa che le calorie assunte superano, anche se di poco, quelle richieste dal suo corpo.
Mario decide di ridurre le calorie giornaliere assumendo il nostro pasto sostitutivo migliore: New Shape, disponibile anche in versione vegan. Nella prima fase, qualche settimana, Mario sostituisce 2 pasti principali (tra colazione, pranzo e cena) con altrettante porzioni di prodotto. Nella seconda fase, qualche altra settimana, Mario sostituisce 1 pasto principale (tra colazione, pranzo e cena) con una porzione di prodotto. In una prima fase Mario sostituirà due dei tre pasti principali con altrettante porzioni di New Shape, dopo qualche settimana e qualche Kg perso passerà a sostituirne solo uno dei tre, fino al raggiungimento del peso desiderato.
La riduzione del peso (dimagrimento) di Mario avviene quindi grazie alla riduzione delle calorie assunte giornalmente, accompagnato ovviamente da uno stile di vita attivo e da una regolare attività fisica. Il pasto sostitutivo è utile per l'uso previsto solo nell'ambito di una dieta ipocalorica che deve necessariamente comprendere altri alimenti. E’ importante mantenere giornalmente un adeguato apporto di liquidi.
Cosa dovrebbe esserci in un frullato dimagrante?
Il contenuto di proteine deve essere almeno del 25% e non più del 50%. I prodotti adatti a sostituire uno o due dei tre pasti principali raccomandati devono fornire tutto ciò di cui il corpo ha bisogno durante la dieta. È quindi importante che un prodotto sostitutivo del pasto sia conforme a queste specifiche. Solo allora può definirsi un sostituto del pasto.
L'importanza delle fibre
La fibre alimentari (come l’inulina o le bucce di psillio) hanno la capacità di legare grandi quantità di acqua, causando il rigonfiamento nello stomaco. Con un'elevata assunzione di fibre, le molte fibre rigonfiate nello stomaco ritardano lo svuotamento, il che aumenta la sensazione di pienezza e permette che ci voglia più tempo per sentire di nuovo la fame.[4] Affinché tu non senta la fame durante una dieta con i frullati, è importante che lo shake contenga tante fibre.
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Gli alimenti liquidi sono considerati ricchi di fibre se contengono almeno 3 grammi di fibre per 100 chilocalorie. E gli alimenti liquidi possono essere descritti come una fonte di fibre se contengono almeno 1,5 grammi di fibre per 100 chilocalorie.[5] Puoi scoprire quante fibre ci sono in un frullato dimagrante guardando la tabella nutrizionale.
Zuccheri, additivi e allergeni
Oltre al contenuto di fibre, è importante prestare attenzione anche alla quantità di zucchero contenuta negli slim shake. Per mantenere il contenuto di calorie ridotto e non aumentare eccessivamente il livello di zucchero nel sangue dopo il consumo, il contenuto di zucchero dovrebbe essere il più basso possibile. Nessuno shake dietetico è completamente senza zuccheri.
Una polvere dimagrante di alta qualità contiene pochi additivi ed è priva dei comuni allergeni come ad esempio glutine e lattosio. Molti produttori di frullati dietetici offrono anche diverse varianti prive di lattosio. Un altro punto a favore è quando il pasto sostitutivo è privo di gelatina.
Si possono riconoscere i produttori affidabili dal fatto che elencano tutti i valori nutrizionali importanti e la preparazione. Si dovrebbe anche consigliare ai consumatori di bere a sufficienza ogni giorno.
Varietà di gusti
Soprattutto nel quadro di una dieta di due settimane, è preferibile se il prodotto preferito è disponibile in diversi gusti. Questo garantisce varietà e ti dà sicuramente più motivazione e resistenza nel perdere peso.
Recensioni di alcuni prodotti sostitutivi del pasto
Di seguito, un confronto tra alcuni prodotti sostitutivi del pasto:
BEAVITA: Il miglior frullato per la perdita di peso tra le bevande dietetiche nel test è convincente in termini di qualità e rapporto qualità-prezzo. Abbiamo chiesto ai clienti di BEAVITA la loro opinione, perché chi ha più esperienza di frullati dietetici di loro? Sanno quale frullato è migliore per perdere peso e quale ha un buon sapore, e molti dicono: "Il miglior pasto sostitutivo dimagrante?” Ma chiaro: BEAVITA”.
Almased Vitalkost: Lo shake dimagrante di Almased contiene a confronto meno additivi. Almased però non ha saputo convincere durante il test in fatto di contenuto di zuccheri, fibre e gusto.
BodyChange Slim Shake: Lo slim shake vegano di BodyChange vanta nel test invece, al contrario di Yokebe, un basso contenuto di zucchero ed è senza soia. Svantaggi: il costo elevato se messo a paragone, il fatto che la polvere per dimagrire sia disponibile solo in un gusto ed è stato anche in termini di sapore il meno convincente.
ShapeBabe: Con la più alta porzione di proteine per confezione, lo ShapeBabe Shake ha un’alta efficienza energetica. La quantità non corrisponde però alla qualità. A causa del contenuto di zucchero, degli additivi e del gusto, Shake di Shape World non raggiunge il posizionamento più alto.
Consigli aggiuntivi
Non è salutare, né tantomeno efficace, ridurre drasticamente le calorie per cercare un dimagrimento rapido. Se l’obiettivo è quello di perdere peso ed hai intenzione di utilizzare i pasti sostitutivi, ricordati che ai fini del dimagrimento è molto importante praticare anche regolare attività fisica.