Con la Nutella vegana, tutti possono concedersi un peccato di gola! È una versione senza ingredienti di derivazione animale della celebre crema a base di cacao e nocciole che ha conquistato il mondo. Ecco come preparare in casa la Nutella vegana con la nostra ricetta facile e veloce: cacao, nocciole e latte di soia per una crema perfetta da spalmare.
La Nutella vegana si può fare anche in casa: la preparazione è facile e veloce e vi darà grande soddisfazione. Fatela per il Nutella day: tutto quello che vi serve come ingredienti sono il latte di soia al posto di quello vaccino, e poi nocciole, cacao, zucchero di canna e olio extravergine di oliva.
Avrete bisogno poi di una padella per tostare le nocciole e di un buon mixer per frullarle finemente e poi aggiungervi gli altri ingredienti fino a ottenere una crema omogenea. La crema di nocciole vegana è una ricetta facilissima, sana e allo stesso tempo molto golosa. Ecco come fare a casa la crema di nocciole in una versione più sana e leggera, Il profumo è davvero speciale per non parlare del sapore.
Se diciamo no allo zucchero e ai prodotti industriali dobbiamo rassegnarci al destino di una vita amara?! Talmente buona che non smetteresti mai. Tutto vero. Perchè l’ingrediente principale è lo zucchero. Si tratta di crema di nocciole al 100% senza alcuna aggiunta di altri ingredienti.
Ingredienti e Preparazione
Bisogna utilizzare ingredienti di ottima qualità; vale soprattutto per le nocciole e il cioccolato fondente che sono quelli principali. Occorre un buon tritatutto che permetta di ridurre le nocciole in crema o comunque tritarle molto bene. Più il nostro apparecchio è potente, più la crema verrà liscia e vellutata.
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È quasi impossibile riuscire a tritare a sufficienza le nocciole con un semplice robot, in modo che la crema risulti liscia. Ci vorrebbe una macina. Quindi abbiamo 2 strade. Se usate le nocciole intere tritatele il più possibile nel robot. Se usate la crema (come ho fatto io questa volta e ve lo consiglio) mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del miniper e frullate. Ho assaggiato e assaggiato finchè gusto e consistenza non mi sembrati quelli giusti.
Consigli Utili
Vogliamo una crema un po’ più liquida? Basta aggiungere un po’ di latte vegetale a scelta. Per gustare la crema nel migliore dei modi, è bene toglierla dal frigo almeno 5 minuti prima di consumarla, perché la presenza del cioccolato tenderà a farla indurire a basse temperature.
Una volta pronta la vostra nocciolata mettetela in un barattolo e conservatela in frigo non più di una settimana. La crema di nocciole fatta in casa si conserva in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico, per 15-20 giorni. La crema di nocciole vegan si conserva in frigorifero, in vasetti di vetro ben chiusi, anche per 5-6 giorni.
Come Gustarla
Preparare in casa questa crema di nocciole vegan è un gioco da ragazzi. Si parte tostando le nocciole in padella per qualche minuto, poi si frullano nel tritatutto con lo zucchero e l’olio di semi e infine si uniscono al composto il cacao, un pizzico di sale e il cioccolato fondente sciolto.
A cosa abbinarla? A quello che ci piace di più. Spalmiamola sul pane o sul pancarrè tostato, sulle fette biscottate, oppure usiamola per farcire qualche dolce, ad esempio una torta di pan di Spagna o una millefoglie. E se ci viene voglia di mangiarla direttamente dal barattolo beh… perché no?
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