Il Policlinico Gemelli di Roma si distingue per un approccio multidisciplinare alla cura del paziente, ponendo particolare attenzione alla nutrizione clinica. La Professoressa Maria Cristina Mele, direttrice UOC Nutrizione clinica, sottolinea l'importanza di questa disciplina come elemento trasversale che contribuisce in modo significativo alla terapia e al supporto dei pazienti.
La nutrizione clinica non è più considerata un'ancella di altre discipline mediche, ma una disciplina a sé stante che offre un contributo essenziale per migliorare lo stato del paziente, indipendentemente dal suo percorso di cura. Questo approccio è fondamentale per garantire che i pazienti siano in grado di affrontare terapie, interventi chirurgici e cicli di radioterapia nelle migliori condizioni possibili.
L'importanza di uno stato nutrizionale ottimale
Mantenere uno stato nutrizionale ottimale è cruciale per i pazienti. Come sottolinea la Prof.ssa Mele, i pazienti ben nutriti sono più capaci di affrontare nuove terapie, cicli di radioterapia e interventi chirurgici importanti. Un paziente stabile, non malnutrito e con una massa muscolare adeguata, ha maggiori probabilità di successo nel suo percorso di cura.
Il CEMAD: Un Centro di Eccellenza per le Malattie Digestive
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Il Centro per le Malattie Digestive (CEMAD) della Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS rappresenta un punto di riferimento nazionale per la diagnosi e il trattamento delle patologie dell'apparato digerente. Fondato con il sostegno della Fondazione Roma, il CEMAD offre trattamenti all'avanguardia e si impegna a educare e informare pazienti e visitatori.
Prestazioni Multidisciplinari
Il CEMAD si distingue per un approccio multidisciplinare che coinvolge oltre 70 professionisti di diversi ambiti e competenze. Tra le prestazioni offerte, si annoverano:
- Prestazioni gastrointestinali e pancreatologiche
- Ambulatorio malattie infiammatorie croniche intestinali
- Breath test
- Prestazioni epatologiche
- Endoscopia clinica
- Ecografia
Nutrizione al CEMAD
All'interno del CEMAD, la nutrizione ha un ruolo importantissimo. Video, consigli e suggerimenti sono a disposizione dei pazienti e visitatori, con schermi touch screen e materiale informativo per promuovere una sana alimentazione.
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Come si svolge una visita nutrizionale?
La prima visita nutrizionale prevede:
- Misurazioni di peso, altezza, circonferenze, grasso viscerale e sottocutaneo.
- Raccolta della documentazione clinica del paziente.
La seconda visita prevede invece:
- Consegna di un piano alimentare personalizzato con dettagli sul menù settimanale, metodi di preparazione e alimenti consigliati/vietati.
- Programmazione di incontri di monitoraggio per adattare il piano alimentare alle esigenze del paziente.
Il costo di una visita nutrizionale può variare a seconda che venga effettuata nell'ambito del Servizio Sanitario Nazionale (SSN) o privatamente, con un prezzo che parte da circa 70 euro.
Studio NutriCatt
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Uno studio condotto al Gemelli ha valutato l'efficacia del protocollo NutriCatt nel migliorare gli esiti clinici dei pazienti affetti da cancro del colon-retto sottoposti a chirurgia. I risultati hanno mostrato un miglioramento rispetto alla gestione standard Eras.
GHS e le Soluzioni Nutrizionali Avanzate
GHS ha scelto di offrire soluzioni nutrizionali avanzate ai pazienti con malattie rare, molti dei quali sono curati presso le strutture della Fondazione Gemelli.
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