Il Master ha lo scopo di fornire una formazione avanzata incentrata sullo studio della nutrizione applicata all’oncologia, tematica che si sta delineando negli ultimi anni come un fattore chiave sia per la prevenzione che per la cura dei tumori.
L'Importanza della Nutrizione in Oncologia
Se da una parte una corretta alimentazione può contribuire a ridurre l’incidenza di principali patologie oncologiche, è ormai noto che la malnutrizione è una comorbidità di frequente riscontro nei pazienti con patologie neoplastiche. Le cause di tale condizione sono molteplici, riconducibili sia a fattori locali, correlati alla presenza della neoplasia, sia sistemici, ossia fattori bioumorali o localizzazioni a distanza.
La terapia nutrizionale è di fondamentale importanza per il miglioramento della salute della popolazione e della qualità delle cure, cui occorre riservare i giusti investimenti in termini formativi, comunicativi ed economici. In particolare, l’intervento valutativo tempestivo e il supporto nutrizionale assumono grande valore alla luce dell’evidenza che la condizione nutrizionale influenza non solo l’incidenza delle principali patologie oncologiche, ma anche la risposta ai trattamenti e l’insorgenza di complicanze a essi associate (con conseguente aumento dei tassi di interruzione/sospensione dei trattamenti e della durata delle degenze ospedaliere), con impatto sulla qualità di vita e sulla sopravvivenza.
Tutto ciò si traduce in evidenti e sostanziali vantaggi, non solo in termini clinici, ma anche economici. Nonostante le numerose e consistenti evidenze scientifiche, la valutazione e il supporto nutrizionale sono ancora troppo spesso trascurati nelle strutture sanitarie, così come l’educazione alimentare è ancora gestita in modo frammentario.
Obiettivi dei Master in Nutrizione Oncologica
Il Master di “Nutrizione in Oncologia” corrisponde all’emergente esigenza di professionalità dedicata alle varie fasi della gestione nutrizionale del soggetto oncologico costituendo un virtuoso modello di integrazione di diverse discipline che sempre di più si trovano a condividere percorsi diagnostici e terapeutici a favore di un trattamento medico personalizzato e individuale.
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Il Master ha come obiettivo la formazione di medici altamente specializzati nel settore della Oncologia Complementare Integrata, che siano in grado di ottimizzare i vari interventi di Terapie Integrate per il maggior benessere del paziente oncologico, identificando il più corretto percorso terapeutico di supporto prima, durante e dopo il trattamento, interagendo e collaborando con i colleghi Oncologi e Radioterapisti.
Il Master in Nutrizione Oncologica della Facoltà di Nutrizione dell’Università di Torino si propone di fornire una formazione specifica sull’oncologia, oltre a una conoscenza approfondita delle tecnologie, delle competenze e degli strumenti necessari per affrontare in modo adeguato il problema della nutrizione oncologica.
Il corso si compone di cinque moduli, ognuno dei quali tratta un tema specifico inerente l'oncologia e la nutrizione:
- Patologia oncologica
- Nutrizione clinica
- Nutrizione e terapia nutrizionale
- Nutrizione e integrazione nutrizionale
- Nutrizione e nutrizione clinica
Inoltre, vengono fornite lezioni pratiche per applicare le conoscenze acquisite durante il corso.
Un Modello Virtuoso di Integrazione
I nostri Discenti vengono coinvolti a 360 gradi nell'approccio integrato alla cura oncologica, tanto che il percorso di formazione continua anche dopo il master nel sentiero della divulgazione e preparazione, teorica e pratica. A titolo esemplificativo, riportiamo l'esempio di un Discente dell'a.a. 21/22 che, data la brillantezza del suo lavoro di tesi e le conoscenze ottenute, ha riportato la sua esperienza professionale con un seminario integrativo nell'a.a. 22/23 del Master.
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Opportunità di Finanziamento
Enti o Soggetti esterni nazionali o internazionali potranno contribuire al funzionamento del master mediante l'erogazione di borse di studio finalizzate ad iscrizione/frequenza tirocini. Enti o Soggetti esterni nazionali o internazionali potranno contribuire al funzionamento del Master mediante l’erogazione di contributi finalizzati alla copertura totale o parziale della quota di iscrizione.
Prospettive di Carriera
Un master in Nutrizione Oncologica offre una vasta gamma di sbocchi professionali. Un laureato in questo campo può essere impiegato come nutrizionista clinico oncologico in un ospedale, una struttura di cura a lungo termine, una clinica privata o un centro di ricerca. Inoltre, può lavorare come consulente o come esperto nell'ambito della nutrizione oncologica, fornendo consulenza a medici, infermieri, ricercatori, dietisti e altre figure professionali. Altri sbocchi professionali includono la ricerca, l'insegnamento, la formazione professionale, l'educazione dei pazienti e l'industria della nutrizione.
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