L'ASL di Pescara offre una serie di servizi nutrizionali attraverso il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN). Questi servizi sono progettati per promuovere la salute pubblica attraverso una corretta alimentazione e la prevenzione di malattie legate all'alimentazione.
Attività del S.I.A.N.
Le attività del S.I.A.N. sono regolamentate dal D.M. Registrazione Reg. (CE) 852/04 delle attività di produzione, preparazione, confezionamento, deposito trasporto.
- Registrazione Reg. Notifiche di Inizio Attività ai fini della registrazione igienico sanitaria.
- Il SUAP è l’ente preposto all’acquisizione delle NIAs, Notifica di Inizio Attività, al fine di trasmetterle alla ASL per gli adempimenti di competenza .
- Per la registrazione delle Imprese Alimentari sul SIVRA Sistema Informativo Veterinario della Regione Abruzzo, è necessario che le istanze siano corredate della documentazione necessaria così come indicata nel modello NIAs (Mod.
Sicurezza Alimentare e Controlli
Il SIAN si occupa dell’attivazione del sistema di allerta nei casi in cui un alimento sia non idoneo all’alimentazione umana. E’ uno strumento fondamentale nel campo della prevenzione, in quanto i comportamenti errati di chi manipola gli alimenti, sia esso un operatore del settore o un privato cittadino, sono alla base del maggior numero di episodi di tossinfezione alimentari.
Il settore controlla le opere di captazione e le sorgenti da cui vengono derivate le acque potabili per verificarne la regolarità dal punto di vista igienico-sanitario. Ogni acqua che deve essere destinata al consumo umano devono ottenere, prima del loro impiego, un certificato di potabilità da parte del SIAN.
Il settore si occupa del rilascio dei pareri necessari per l’apertura dei locali di deposito e vendita di fitosanitari. Il SIAN provvede al rilascio dei certificati di abilitazione per l’utilizzo e la vendita dei fitosanitari ed è responsabile della tenuta e dell’aggiornamento dell’elenco di questi soggetti ai fini sia di controllo che statistico.
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Il Decreto Legislativo 19 novembre 2008, n. 194 "Disciplina delle modalità di rifinanziamento dei controlli sanitari ufficiali in attuazione del regolamento (CE) n. Il Decreto Legislativo 194/08 dispone che gli operatori del settore alimentare debbano versare una quota contributiva per finanziare le attività di controllo ufficiale in attuazione del regolamento (CE) n.
Informativa per gli operatori del settore alimentare relativamente alla sezione 6 dell'allegato A del D.Lgs.
Servizi di Nutrizione Collettiva
Il nutrizionista dell'ASL Pescara svolge diverse attività nell'ambito della nutrizione collettiva, tra cui:
- Tale attività consiste nella rilevazione dello stato nutrizionale e nella raccolta dati su stili di vita della popolazione.
- Elaborazione dei menù per la ristorazione scolastica.
- Diete speciali per patologie quali celiachia, allergie, intolleranze.
- Counseling nutrizionale diretto alle famiglie per la prevenzione dell’obesità infantile.
- Consulenza dietetica, gruppi di auto aiuto nell’ambito degli spazi dedicati ai giovani.
- Counseling nutrizionale per prevenire l’obesità nei soggetti in disuassefazione da fumo di tabacco.
- Promozione della costituzione di commissioni mense e partecipazione alle stesse, al fine di valutare con i settori scuola, amministrazioni e aziende di ristorazione collettiva la tipologia e la qualità merceologica degli alimenti.
- Favorire scelte alimentari corrette.
- Formazione degli operatori della ristorazione collettiva su aspetti di sicurezza nutrizionale nell’alimentazione.
- Condivisione di linee di indirizzo per favorire il consumo di alimenti salutari presso le mense scolastiche, presidi socio assistenziali e aziendali.
- Valutazione dell’adeguatezza nutrizionale dei menu.
- Valutazione su adeguatezza nutrizionale dei menu proposti dalle mense scolastiche e aziendali.
Cosa fa il Nutrizionista?
Il nutrizionista è specializzato in nutrizione umana, segue e consiglia le persone da un punto di vista alimentare, sia che si trovino in condizioni fisiologiche ottimali, sia che presentino patologie, elaborando piani nutrizionali personalizzati. Il suo compito principale è quello di educare a un alimentazione sana i pazienti.
Prima Visita dal Nutrizionista
Durante il primo incontro il nutrizionista effettua un’anamnesi completa della persona, con lo scopo di definire gli obiettivi del paziente, tempi e modalità del percorso da intraprendere.
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Informazioni Utili e Contatti
Indirizzi e Orari:
- Sportello SIAN: ingresso vecchio Ospedale, a sinistra Pal. Largo L. Via C. A PARTIRE DAL 26 AGOSTO gli interessati potranno recarsi presso lo sportello.
- Centro di Controllo Micologico: palazzina H ingresso 1 primo piano Via R. orario di ricevimento. SI AVVISANO I GENTILI UTENTI CHE DAL 01/11/2023 L’ISPETTORATO MICOLOGICO, SITO IN VIA R.
Contatti:
- Uff. Segreteria U.O.C.
- Per gli appuntamenti: si riceve dal Lunedì al Giovedì dalle ore 8.30 alle ore 10.00, oppure telefonando al n.
Le prestazioni sono generalmente a pagamento secondo tariffario regionale e dipartimentale.
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