La Dott.ssa Maria Cristina Ferri è una biologa nutrizionista a Verona, specializzata nel fornire supporto nutrizionale personalizzato, in particolare durante la menopausa. Si è laureata in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Bologna, all’Istituto di Cancerologia Sperimentale con 110/110 e Lode, e ha svolto un primo biennio come ricercatrice presso l’Istituto di Chimica Clinica del Policlinico di Verona.
È iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi e dal 1995 al 2000 è stata “Academic Guest” del politecnico di Zurigo (ETH).
Master e Specializzazioni
La Dott.ssa Ferri ha conseguito diversi master e specializzazioni, tra cui:
- Master in Nutrizione Pediatrica (2001) - Clinica Pediatrica Osp. S. Paolo Univ. Studi di Milano
- “Management dell’Obesità” - (AQ) Congresso Univ.
- Master in "English for Biomedical Professionals" Pennsylvania University USA, May-August 2009
Partecipazione Attiva a Conferenze/Convegni Scientifici
La Dott.ssa Ferri partecipa attivamente a conferenze e convegni nel campo biomedico, sia in Italia che all’estero. Alcuni esempi includono:
- Verona (I) 23 novembre 2012: Conferenza su “Biotecnologie e sviluppo” LIONS Int.
- Berlino (D) 2/9/2000: TGPPB-EFB meeting (Fed. Eur.
- Zurigo (CH) 15/9/98: Associazione Svizzera per i Rapporti Economici e Culturali con l’Italia.
- Milano (I) Novembre 1996: Circolo della Stampa, Serata UGIS, “Parliamo di Biotecnologie”, con il Professor Perrella (MI) e M.
- FAO Rome September 4, 2009: "Nutrition and nutrition support: Guidelines for the profession of Biologist Nutritionist"
- "Food and Sport" AINUC Rome - 10-11 / 12/2010
- "Nutrigenetics and Obesity" AINUC Verona 11-12 / 03/2011
Ha inoltre partecipato a:
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- "Autism, Hyperactivity, Epilepsy: Metabolism, Toxicology, Nutrition" International Congress - Stelior / Autism Padua - Padua March 2009
- "Fundamental Nutrition Models and Applications for Clinical Practice" AINUC Course for Biologists and Doctors 1-10 / 07/2011 Sperlonga (LT)
Pubblicazioni
La Dott.ssa Ferri è autrice di diverse pubblicazioni, tra cui:
- First Certificate of Professional Training in Eating Disorders and Obesity - for Biologists, M. - O.E.M.F.
- "LA CITTA' DEI LEONI" (Lions' Town) a science fiction on biotechnology, ALBATROS Ed. By M. Publisher: MIR edizioni (Florenz Italy) May 2007
- "The genius in the pocket" , guide to biotechnologyby M. Review also in French and German in the "BioTECH forum" 6/95 by the Swiss B.I.C.S. It has been the first Italian book about biotechnology FOR GENERAL PUBLIC and distributed in the schools (age 15-18)
- "Biotechnology: the evolution of Biology"By M. Review also in French and German in the "BioTECH forum" 6/97 by the Swiss B.I.C.S. A summary in English is available if requested.
- "Biotechnology"By M. Review also in English in the "BioTECH forum" 3/99 by the Swiss B.I.C.S. (Information et Communication du Programme Prioritaire Biotechnologie).
La Menopausa: Un Approccio Nutrizionale Personalizzato
La menopausa è un momento di cambiamento significativo nella vita di una donna. La Dott.ssa Ferri offre un supporto nutrizionale mirato per affrontare le sfide specifiche di questa fase, come:
- Abbassamento del metabolismo basale
- Aumento della massa grassa
- Ipotiroidismo subclinico
- Resistenza all’insulina
- Alterazioni dell’assetto lipidico
- Ipertensione
- Osteoporosi
Quando una donna in perimenopausa o menopausa si rivolge allo studio della Dott.ssa Ferri per una dieta dimagrante, vengono analizzati i suoi esami chimici per valutare la fase della menopausa in cui si trova. Attraverso questionari, si raccolgono informazioni sugli eventuali disturbi e, mediante la misura impedenziometrica, si valuta il grado di sovrappeso o obesità in base alla percentuale di massa grassa rilevata.
È fondamentale farsi seguire da un professionista dell’alimentazione, evitando il fai da te.
Prevenzione dell'Osteoporosi
Un aspetto cruciale nell’approccio nutrizionale durante la menopausa è la prevenzione dell’osteoporosi, garantendo un adeguato apporto di calcio e vitamina D. È quindi necessario rispettare i livelli di assunzione giornalieri raccomandati dai LARN (Livelli di Assunzione Raccomandata di Nutrienti per la popolazione italiana del 2014), che variano a seconda delle diverse condizioni fisiologiche.
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Da 1000 mg al giorno di calcio nella donna adulta, le necessità aumentano nel periodo post-menopausale per la diminuzione dei livelli di estrogeni a 1200 mg al giorno. Il fabbisogno di vitamina D è invece di 15 mcg (600 UI) e sale a 20 mcg (800 UI) dopo i 75 anni di età.
Spesso è necessaria un’integrazione di vitamina D esogena singola o abbinata al calcio.
Controllo della Pressione Sanguigna
Durante la menopausa, i valori della pressione possono alterarsi e spesso la donna può iniziare a presentare un’ipertensione moderata. Se il consumo di sale non è stato adeguatamente controllato nelle precedenti fasi della vita, è necessario che ciò venga attuato durante la menopausa quando possono essere presenti altri fattori di rischio per patologie cardiovascolari.
L’apporto di sodio con la dieta non dovrebbe mai superare i 1,5 grammi ma in menopausa i LARN consigliano di scendere a 1,2 gr al giorno. Oltre al sale che usiamo per cucinare è importante ridurre anche tutti quegli alimenti ricchi di clorulo di sodio come i formaggi stagionati, gli insaccati, gli alimenti conservati, affumicati ed essiccati che oltre ad essere un rischio per l’ipertensione determinano anche ritenzione idrica.
Omocisteina e Alimentazione
L’abbassamento degli estrogeni determina anche un innalzamento dell’amminoacido omocisteina che può peggiorare in diete ricche di grassi e a basso consumo di frutta e verdura. È pertanto importante per ridurne i livelli di omocisteina, garantire con la dieta l’assunzione di alimenti ricchi di folati, quali vegetali verdi, agrumi, kiwi, legumi (anche soia), crusca, germe di grano, tuorlo d’uovo e lievito di birra.
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È consigliabile mangiare molta verdura e frutta ricca di folati, carboidrati integrali, carni bianche, pesce e legumi tra cui la soia ricca di fitoestrogeni.
Attività Fisica
Oltre alla cura dell’alimentazione, è fondamentale praticare dell’attività fisica moderata 5 giorni su 7 che deve essere di basso impatto meccanico per evitare eventuali lesioni muscolo-scheletriche. Per poter far partire il metabolismo in una donna in menopausa, dopo aver escluso motivi di salute come l’ipotiroidismo, la Dott.ssa Ferri consiglia sempre di praticare attività fisica con utilizzo di carico esterni.
Servizi Offerti
Nel centro della Dott.ssa Ferri a Verona, è possibile usufruire di:
- Prescrizione esami ormonali di nuova generazione
- Dieta personalizzata per endometriosi e ovaio policistico
- Terapia innovativa in particolare per ovaio policistico
Testimonianze
Molti pazienti hanno beneficiato dell'approccio personalizzato della Dott.ssa Flocco. Ecco alcune testimonianze:
Paziente con problemi intestinali: "Dopo sette mesi di disturbi intestinali forti mi è stata riscontrata una marcata intolleranza al lattosio accompagnata da SIBO... La dottoressa mi ha insegnato cosa mangiare e cosa evitare, mi ha fatto conoscere cibi e ricette nuove tanto che ora mangio cose che fino a pochi mesi fa per me era impossibile mangiare. I miei problemi intestinali sono decisamente migliorati, il mio stile di vita ha preso tutta un’altra forma e sono riuscita anche a perdere 11 kg."
Paziente con Morbo di Crohn: "Dopo una sola settimana di dieta seguita scrupolosamente (per essere precisa, cinque giorni), ho iniziato a non avere più disturbi da reflusso, ma soprattutto (e qui avrei gridato al miracolo) erano sparite anche le coliche e i crampi del Crohn."
Madre di un paziente con Rettocolite Ulcerosa: "Solo cambiando modo di mangiare, 24-48 ore dopo, mio figlio ha più che dimezzato le scariche. Dopo un mese non c’era più nessuna traccia di sangue."
Paziente con gonfiore addominale: "Abbiamo iniziato insieme questo percorso e, seguita passo dopo passo, affidandomi totalmente ai suoi consigli, dopo tre mesi sono riuscita a trovare la chiave di volta. Oggi la mia situazione è notevolmente migliorata e continuo a seguire le linee guida alimentari di Rosa."
Paziente con ragadi ed emorroidi: "A soli tre mesi dall’inizio posso affermare che la strada per la guarigione è intrapresa: il bruciore è sparito del tutto e il dolore è sceso ben al di sotto della soglia di tolleranza, il che mi fa ben sperare per il futuro."
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