La dieta chetogenica è un particolare tipo di alimentazione che prevede l’esclusione completa di alcune categorie di alimenti a favore di altre. Funziona molto bene se fai fatica a perdere peso con una dieta normale oppure se dopo un po’ di tempo che segui una dieta classica non perdi più peso.
Questo regime alimentare può essere efficace anche se hai molto grasso localizzato (per esempio sui fianchi, glutei o cosce), se hai determinati problemi di salute o se pratichi uno sport estetico. Attenzione però, questo tipo di dieta non è per tutti!
Quando Richiedere la Consulenza di un Nutrizionista
Affidarsi a un nutrizionista è fondamentale per intraprendere un percorso alimentare sano e personalizzato. Come affermava il filosofo Feuerbach: “Noi siamo quello che mangiamo”, e questo influenzerà le generazioni future.
I Servizi Offerti da un Nutrizionista
L'attività di un nutrizionista è rivolta a soddisfare le esigenze nutrizionale di uomini, donne, bambini in condizioni fisiologiche e/o patologiche e per attività sportive. I servizi possono essere specializzati per lo svezzamento onnivoro, vegetariano, vegano, classico e l'auto svezzamento.
Un nutrizionista può seguire con successo piani nutrizionali per adolescenti e ragazzi, per gestanti, nutrici e donne in menopausa. Inoltre, alcuni nutrizionisti sono terapeuti cognitivo comportamentali dei disturbi del comportamento alimentare e per l'obesità.
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Il Percorso Nutrizionale: Come Funziona
La visita nutrizionale inizia con un colloquio conoscitivo dove il nutrizionista chiede le motivazioni per la scelta di iniziare un percorso nutrizionale, i suoi obiettivi e necessità. In questa fase verrà presa visione delle ultime analisi del sangue del paziente, eventuali patologie e/o disturbi.
Successivamente, verranno prese le varie misurazioni (peso, circonferenze e altezza) e, se necessario, test strumentali come i test bioimpedenziometrici e della stima del metabolismo basale. Questi valori permetteranno di elaborare una dieta personalizzata in linea alle esigenze del paziente.
In circa 48 ore, la dieta con ogni specifica verrà inviata attraverso un'app dedicata.
Dieta o Stile di Vita?
Nutrirsi è un’arte che si apprende nel tempo! La “dieta”, intesa come prescrizione da seguire pedissequamente e in modo acritico, è un concetto superato e fallimentare. L'ambizione di un buon nutrizionista è quella di fornire gli strumenti per poter fare, giorno dopo giorno, le scelte alimentari più corrette, nel rispetto della propria individualità.
Focus sulla Dieta Chetogenica
La Dott.ssa Alice Carnevale, biologa nutrizionista, è esperta di alimentazione chetogenica, Low Carb e antinfiammatoria, ed è fondatrice del metodo Alchemilla per la risoluzione dell’amenorrea ipotalamica e del centro di nutrizione Soul Food Healthy Mind con sede a Milano.
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Per la Dott.ssa Carnevale, il cibo è prevenzione, cura e vitalità. La sua missione è fare la differenza per la salute dei suoi pazienti. Numerose testimonianze di pazienti soddisfatti confermano la sua competenza e dedizione.
Testimonianze
- Roberta Milazzo: "E’ l’unica che è riuscita, nonostante tutti i miei problemi, a farmi dimagrire senza praticare sport. È una donna meravigliosa e un medico eccezionale!!!"
- Ilaria Scovenna: "Abbiamo iniziato insieme un percorso con una dieta low carb per risolvere l’amenorrea, devo dire che mi sono sentita ascoltata e capita fin da subito e i risultati si sono visti fin dalle prime settimane!"
- Ilaria Borgonovo: "La Dottoressa Carnevale è molto preparata e continuamente aggiornata sui nuovi studi sulla nutrizione, sempre disponibile e gentile mi ha guidata verso il mio obiettivo raggiunto senza particolari sforzi."
Nutrizionisti a Monza: Dott.ssa Giulia Tiranti
La Dott.ssa Giulia Tiranti è una biologa nutrizionista che si occupa in particolare di microbiota e asse intestino-cervello, dieta chetogenica e nutrizione oncologica. Attraverso il potente mezzo della corretta alimentazione desidera aiutare le persone a ritrovare uno stato di salute e benessere.
Nutri-Mente nasce dal concetto di voler nutrire il nostro corpo e la nostra mente. La Dott.ssa Tiranti è entusiasta di tutto quello che riguarda il cibo nei suoi tanti significati: quello che mangiamo interagisce con il nostro DNA, parla con le nostre cellule, oltre che con il nostro spirito: il cibo è medicina.
Aree di Specializzazione
- Nutrizione in gravidanza e allattamento
- Nutrizione in menopausa e geriatria
- Nutrizione clinica
- Allergie e intolleranze
- Nutrizione vegana e vegetariana
- Nutrizione sportiva
- Nutrizione e psicologia
- Svezzamento-autosvezzamento
- Nutrizione pediatrica e adolescenziale
- Policisti ovarica
Indice di Massa Corporea (BMI)
L'indice di massa corporea (BMI) è un parametro utile, ma è importante ricordare che non permette di distinguere variazioni del peso dovute all'entità della massa muscolare, della massa ossea, al contenuto di acqua o all'accumulo di grasso. La semplicità di calcolo non deve trarre in inganno, portando a diete "fai dai te".
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