A Santa Teresa di Riva, in provincia di Messina, è possibile trovare professionisti qualificati nel campo della nutrizione e del benessere. Tra questi, spicca la Dottoressa Francesca Caraci, Biologa Nutrizionista, che svolge attività in regime libero professionale.
Curriculum della Dottoressa Francesca Caraci
La Dottoressa Caraci ha conseguito la laurea magistrale in Scienze Biologiche nel 2006 presso l’Università degli Studi di Messina, abilitandosi all’esercizio della professione di biologo nel 2007. Nel 2012 si è specializzata in Patologia Clinica (Specializzazione quinquennale presso l’Università degli Studi di Messina, Facoltà di Medicina e Chirurgia, argomento tesi: Celiachia: Patogenesi e Principali Metodi di Laboratorio. Nel 2022 ha conseguito il Master in Nutrizione e dietetica applicata (AGENAS).
Dal 2014 ha partecipato a diversi corsi di formazione professionale, tra cui:
- 2014 - CORSO ECM CORSO TEORICO PRATICO DALLA LIPOSUZIONE ALIMENTARE AL MANTENIMENTO DEL PESO
- 2017 - CORSO ECM LA DIETA CHE ALLUNGA LA VITA: NUOVE ACQUISIZIONI IN MATERIA DI PROTOCOLLI ALIMENTARI E METABOLISMO ENERGETICO
- 2017 - CORSO ECM VEG COME VEGANO E VEGETARIANO
- 2017 - CORSO ECM LE BASI SCIENTIFICHE DELL’ ALIMENTAZIONE
- 2019 - CORSO ECM LA NUTRIZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO. PREVENZIONE DELLE COMPLICAZIONI E TERAPIA ALIMENTARE
- 2019 - ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO FED, FORMAZIONE EDUCAZIONE E DIETA, PRESSO IL SIAN DELL’’ASP DI MESSINA
- 2020 - CORSO TEORICO PRATICO LA NUTRIZIONE IN ETÀ PEDIATRICA
- 2020 - CORSO ECM INTERVENTO NUTRIZIONALE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO
- 2021 - CORSO ECM IL SOVRAPPESO E LE SUE COMPLICANZE NELLA DONNA
- 2021- CORSO ECM LA DIETA CHETOGENICA: DEFINIZIONE E APPLICAZIONI CLINICHE NEL PAZIENTE CON ECCESSO DI PESO
- 2022 - CORSO DI AGGIORNAMENTO E FORMAZIONE, ALIMENTAZIONE PER L’ALLENAMENTO IN PALESTRA
- 2022 - CORSO: DISORDINI GASTROINTESTINALI FUNZIONALI: DALLA DIETOTERAPIA ALLA FITOTERAPIA PER UN APPROCCIO INTEGRATO
- 2022 CORSO ECM DIETA E FERTILITÀ: IL PERCORSO NUTRIZIONALE NEL PERIODO PRE-CONCEZIONALE
Dal 2006 al 2009 è stata Biologa Nutrizionista tirocinante presso il dottore dietologo Giuseppe Buzzanca a Furci Siculo; Dal 2009 al 2019 è informatore scientifico per Bruno Farmaceuti (Messina).
Studio Associato Empatheia
Lo studio associato Empatheia a Santa Teresa di Riva è specializzato in un’ampia gamma di servizi rivolti al benessere della persona. Oltre alla nutrizione, si occupa di consulenza psicologica e neuropsichiatrica, psicoterapia, valutazione diagnostica dei disturbi del neurosviluppo, percorsi terapeutici personalizzati, doposcuola specialistico, Parent Training e Teacher Training, formazione per professionisti, Strategy Fundraising, comunicazione sociale e punto E-Campus.
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Lo studio è convenzionato con diversi professionisti, tra cui fisiatra, psicomotricista, logopedista, nutrizionista, consulenza giuridica speciale, psicoterapia sistemico familiare e ortopedico. Empatheia eroga prestazioni finalizzate a progetti riabilitativi per l'età evolutiva con approccio multidisciplinare, offrendo sostegno psicologico al minore e alla famiglia.
Servizi Offerti
Empatheia offre consulenze, valutazioni diagnostiche e percorsi terapeutici personalizzati. Lo studio punta sulla formazione dei ragazzi della provincia di Messina e su coloro che, per motivi di lavoro, non possono frequentare l’università, avendo stretto un accordo con una delle principali università telematiche online.
Recensioni e Testimonianze
Di seguito sono riportate alcune recensioni e testimonianze relative a programmi nutrizionali e di benessere:
- Dieta Flessibile: Molti utenti hanno espresso soddisfazione per il programma "Dieta Flessibile", sottolineando la libertà di gestire la propria alimentazione mangiando ciò che si desidera e la possibilità di ritrovare salute e benessere.
- Perdita di peso: Alcuni utenti hanno riportato una perdita di peso significativa, come 18 kg in meno senza accorgersene quasi, grazie all'assistenza continua e competente.
- Qualità dei prodotti: Altri utenti hanno apprezzato la qualità e la certificazione dei prodotti offerti, con un basso contenuto di lattosio.
- Supporto e assistenza: Il supporto h24 e la preparazione dello staff sono stati elogiati, così come la motivazione fornita dai coach.
Disturbi e Condizioni Trattate
ADHD e Autismo
L’ADHD (attention deficit hyperactivity disorder) è un disturbo comune dello sviluppo neurologico che colpisce circa l’8,4% dei bambini e il 2,5% degli adulti. I bambini con ADHD hanno difficoltà con l’attenzione, l’iperattività e il controllo degli impulsi. Esistono tre sottocategorie di ADHD: disattento, iperattivo-impulsivo e combinato.
Il disturbo dello spettro autistico influenza la comunicazione sociale e l’interazione di una persona in vari contesti. L’autismo appare tipicamente prima dei 3 anni ed è cinque volte più probabile che si sviluppi nei maschi che nelle femmine.
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È possibile avere entrambe le condizioni, con il CDC (Centers for Disease Control and Prevention) che stima che il 14% dei bambini con ADHD negli Stati Uniti abbia anche un disturbo dello spettro autistico.
Differenze tra ADHD e Autismo:
| Caratteristica | ADHD | Autismo |
|---|---|---|
| Attenzione | Difficoltà nel prestare attenzione, distraibilità | Interesse limitato, ossessione per argomenti specifici |
| Comunicazione | Parlare continuamente, interrompere gli altri | Difficoltà nell’esprimere emozioni, mancato contatto visivo |
| Routine e struttura | Annoiarsi con la struttura | Forte omogeneità, turbamento dai cambiamenti |
Il trattamento per ADHD e autismo varia a seconda del bambino, dei suoi sintomi e della presenza di altre condizioni, e può includere terapia comportamentale e farmaci. I bambini autistici possono beneficiare di consulenza, interventi educativi, terapia occupazionale, integrazione sensoriale e logopedia.
Fobia Specifica
La Fobia Specifica è un disturbo caratterizzato da un’ansia clinicamente significativa provocata dall’esposizione ad un oggetto o ad una situazione specifici. Il soggetto fobico sperimenta una paura intensa e sproporzionata rispetto ad una valutazione oggettiva del pericolo. Due fenomeni strettamente connessi a questo disturbo d’ansia sono l’Ansia Anticipatoria e l’Evitamento.
Bullismo
Il bullismo è definito come un’oppressione, psicologica o fisica, ripetuta e continuata nel tempo, perpetuata da una persona - o da un gruppo di persone - più potente nei confronti di un’altra persona percepita più debole. Le caratteristiche distintive del bullismo sono: l’intenzionalità del comportamento, la persistenza nel tempo, l’asimmetria della relazione.
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Long-COVID
La pandemia da COVID-19 ha influito negativamente sulla vita di tutti, originando una vera e propria sindrome, detta "Long-COVID" o "Post-COVID", le cui conseguenze si protraggono nel tempo. Si nota, ad esempio, il senso di rifiuto a lasciare la propria casa, per paura di esporsi a possibili minacce, anche successivamente alla fine del periodo di isolamento forzato, la cosiddetta "sindrome della capanna". La paura, l'insonnia, l'ansia, l'alterazione dell'umore, la depressione, il senso di solitudine e lo stress sono solo alcune delle conseguenze che il Covid-19 porta con sé.
Disturbi d'Ansia
Dal punto di vista diagnostico, questa pandemia ha favorito lo svilupparsi di disturbi d'ansia nella maggior parte della popolazione, anche senza essere correlato alla aver contratto o meno il virus. Il DSM-V racchiude tutti i disturbi che condividono ansia e paura eccessive nei disturbi d'ansia. "La paura è la risposta emotiva a una minaccia imminente", mentre "l'ansia è l'anticipazione di una minaccia futura".
L'Approccio della Nutrizionista
La nutrizionista, appassionata di scienze e biologia umana, svolge la sua attività cercando di formare e informare i suoi clienti. L'educazione alimentare e la biologia rappresentano le basi per un corretto stile di vita e la consapevolezza è la chiave del successo. Le metodiche dovranno essere altamente personalizzate affinché l'apprendimento risulti possibile e piacevole.
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