Sin dalla giovane età ha compreso l’importanza dell’adottare una sana alimentazione e dei benefici che si possono trarre da essa riguardanti il miglioramento della forma fisica, della salute e del benessere psico-fisico, decidendo di intraprendere un percorso universitario che potesse trasformare la passione verso la sana alimentazione in un lavoro fatto con quella stessa passione, così da poter trasferire al paziente le giuste indicazioni, le conoscenze più aggiornate e l’entusiasmo per intraprendere insieme un “Percorso Dietetico Personalizzato”, elaborato su misura per raggiungere gli obiettivi prefissati e che gli stessi perdurino nel tempo, attraverso la realizzazione di programmi di mantenimento specifici e percorsi di educazione alimentare.
Formazione e Specializzazione
Laureata in Biologia con indirizzo Molecolare, Sanitario e della Nutrizione con il massimo dei voti presso l'Università degli Studi di Urbino. Successivamente, ha conseguito la Laurea specialistica in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana con il massimo dei voti presso l’Università degli Studi di Foggia. Ha superato l'Esame di Stato per l'abilitazione all’esercizio della professione presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II e iscritta all’Ordine dei Biologi della Campania e del Molise sezione A n. CM_A00023.
Esperienze Professionali e di Ricerca
Ha effettuato un periodo di ricerche scientifiche presso il Centro di Ricerche Oncologiche dell'Istituto Tumori Pascale di Napoli ed un periodo di ricerca sulla Nutrizione e l'oncologia presso la Temple University di Philadelphia in America. Ha sostenuto tirocini formativi ospedalieri riguardanti le tecniche dietetiche applicate e preso parte a vari corsi di formazione, convegni e seminari sulla Nutrizione e i Sani Stili di Vita, sull'alimentazione, peso e benessere psico-fisico in relazione con il microbiota intestinale, sul ruolo che riveste una scorretta alimentazione nell'insorgenza delle patologie cronico-degenerative come diabete, malattie cardiovascolari, tumori, sul centrale ruolo che ha la sana nutrizione nella cura e/o rallentamento della progressione delle patologie e dell'invecchiamento, nonché sul ruolo che occupa la Nutrizione sulla longevità ed Epigenetica, ovvero sull'espressione genica influenzata dall'assunzione degli alimenti.
Attività di Relazione e Docenza
Ha preso parte come relatrice ad un convegno sull'alimentazione in occasione della "Settimana della cucina italiana nel mondo", trattando il tema della "Nutrizione e Prevenzione", ho organizzato e preso parte al convegno come relatrice sullo Sport, Nutrizione e Prevenzione. Sono docente di progetti scolastici sui sani stili di vita, i disturbi alimentari e la Dieta Mediterranea.
Esperienze Televisive e Editoriali
È la biologa nutrizionista del programma televisivo “PizzaGirls®“ andato in onda per 4 stagioni, 100 puntate sulle reti Mediaset LA5, e Mediaset Italia all'estero, on demand su Mediaset Infinity fino al 2022. Il programma è tornato in onda nel 2024 per la 4 stagione sulle reti RAI per 8 puntate, nello specifico su Rai Italia all'estero e in replica su Rai Premium e Rai2 in Italia, infine sempre disponibile on demand su Rai Play. In totale sono state trasmesse 4 stagioni di PizzaGirls ® per 108 puntate con un record che sfiora i 25 milioni di ascoltatori. Compare inoltre anche nel libro "PizzaGirls®" volume 1 con numerosi consigli nutrizionali, acquistabile in tutte le librerie.
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Collaborazioni Scientifiche
Collabora per alcuni progetti di ricerca con lo Sbarro Health Research Organization presso la Temple University di Philadelphia diretto dal Prof.
Recensioni dei Pazienti
La dottoressa Botta si è dimostrata una professionista e competente nel suo campo. Durante il percorso nutrizionale ha offerto, oltre alla grande disponibilità e notevole gentilezza, consulenze specifiche e dettagliate basandosi su delle mie esigenze specifiche e sul mio stato di salute. Il piano alimentare proposto non solo era personalizzato, ma anche supportato da solide basi scientifiche, il che mi ha permesso di ottenere risultati tangibili fin da subito. La dottoressa Botta è molto professionale e mi ha fornito una dieta in preparazione al matrimonio e al mio vestito a sirena, che si è rivelata estremamente efficace con risultati visibili fin da subito. È molto meticolosa: dedica molto tempo durante gli appuntamenti, ascolta le esigenze personali e cerca di adattare la dieta alle abitudini quotidiane e lavorative. Con questa dieta non ho mai avvertito fame, come dovrebbe essere in un regime alimentare personalizzato, basato sul proprio fisico e sul fabbisogno giornaliero.
Esempio di Domanda e Risposta
Domanda: Consumare cibi in forma liquida (comunque ricchi di fibre, e con un apporto energetico equilibrato e perfettamente bilanciato tra macro e micronutrienti) può a lungo andare causare un rallentamento intestinale ed essere dannoso?
Risposta: Salve, potrebbe causare un rallentamento del metabolismo, in quanto la forma liquida è una consistenza alimentare che in parte è come se fosse già digerita, togliendo lavoro al sistema gastrointestinale nella digestione e scomposizione degli alimenti comportando un minor dispendio energetico che alla lunga può rallentare il metabolismo e non favorire il mantenimento del suo peso forma.
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