Una corretta nutrizione è fondamentale nel trattamento di molte patologie tra cui le neoplasie. Lo IEO offre un Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica mirato alla prevenzione e al trattamento delle problematiche nutrizionali del paziente oncologico secondo le principali Linee Guida nazionali ed internazionali.
L'Importanza della Nutrizione nel Trattamento Oncologico
Una corretta alimentazione è fondamentale nel trattamento di molte patologie tra cui le neoplasie. Lo stato di malnutrizione può infatti essere presente già all’esordio della malattia, soprattutto quando è localizzata negli organi dell’apparato digerente e peggiorare a causa di procedure radicali di trattamento chirurgico.
Valutazione dello Stato Nutrizionale
Un’accurata anamnesi alimentare, oltre a valutare gli apporti qualitativi e quantitativi dei nutrienti, permette di evidenziare eventuali condizioni fisiologiche, psicologiche e socio-economiche del paziente, che possono non emergere nell’anamnesi generale.
Vengono presi in considerazione diversi fattori:
- Intake calorico proteico quali-quantitativo (storia dietetica, indagini per ricordo, per registrazione o controllo diretto dei consumi).
- Antropometria e composizione corporea: storia del peso corporeo, calo ponderale, peso corporeo attuale, altezza, Indice di Massa Corporea (IMC), pliche adipose cutanee e circonferenze corporee.
È ormai generalmente accettata la nozione che una perdita involontaria di peso corporeo > al 10% avvenuta in 1-3 mesi è indicativa di uno stato di malnutrizione.
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Tipi di Nutrizione Forniti
A seconda delle esigenze del paziente, vengono offerte diverse modalità di nutrizione:
- Nutrizione Enterale: è la modalità di nutrizione preferibile perché percorre la via più fisiologica in quei pazienti con buona funzionalità del tratto gastroenterico, ma che non riescono a ricoprire i propri fabbisogni nutrizionali con la dieta per bocca o con la supplementazione orale.
- Nutrizione Parenterale: i nutrienti vengono somministrati direttamente nella circolazione sanguigna attraverso una vena periferica o una vena centrale di grosso calibro.
Banca Dati di Composizione degli Alimenti IEO
Le banche dati di composizione degli alimenti sono strumenti indispensabili per l’analisi e l’interpretazione dei risultati degli studi epidemiologici e clinici in ambito nutrizionale, e pertanto risultano fondamentali per approfondire il ruolo della nutrizione come determinante modificabile delle malattie croniche.
Questo database, pubblicato dall'Istituto Europeo di Oncologia, è disponibile online dal 2007. E’ disponibile l’aggiornamento della Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia (BDA V1-2015) all’indirizzo www.bda-ieo.it. Nuova interfaccia grafica, nuovi alimenti e nuovi componenti.
Informazioni Utili per i Pazienti
L’URP è il punto di contatto tra la Strutture e il Paziente/Utente e ha il compito di garantire e semplificare l’accessibilità e la trasparenza dei servizi.
ATTENZIONE! L’accesso di parenti ed amici ai vari reparti delle Strutture è spesso soggetto a variazioni correlate alla tipologia di attività dei reparti.
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