Noi bruciamo e assorbiamo sostanze attraverso il metabolismo, ma ognuno ha un metabolismo differente. Alcune persone hanno un metabolismo più lento, e dunque tendono a ingrassare. Vediamo insieme perché e come risvegliare il metabolismo lento.
Come Funziona il Metabolismo
Il metabolismo è l’insieme di reazioni chimiche che avvengono nel nostro organismo per trasformare le sostanze nutritive in energia. Infatti, noi abbiamo bisogno di mangiare proprio perché le nostre cellule necessitano di energia per riprodursi e mantenere attive tutte le nostre funzioni vitali. Per ricavare energia, il nostro corpo digerisce il cibo, ne ricava i nutrienti, e li brucia per trasformarli in energia.
Un metabolismo più veloce brucia più sostanze. Un metabolismo più lento ne brucia meno e più lentamente, e tendenzialmente ne risulta un aumento di vere e proprie riserve non utilizzate: ecco cosa succede quando ingrassiamo.
Facendo attività fisica, si aumenta il bisogno di energia e quindi si accelera il metabolismo, che inizierà a bruciare più velocemente. Ma anche le nostre funzioni vitali richiedono una notevole quantità di energia, anche mentre dormiamo o stiamo fermi: questa quantità di energia minima è il metabolismo basale. Cambia di persona in persona e dipende da molti fattori.
Il metabolismo basale è determinato da:
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- Età
- Sesso
- Altezza
- Peso
- Rapporto tra massa grassa e massa magra
- Condizioni ambientali, come la temperatura
- Condizioni psicologiche
- Equilibrio ormonale
Per metabolismo si intende l’insieme di tutte le reazioni chimiche e biochimiche che avvengono nel nostro organismo per trasformare il cibo che assumiamo nell’energia necessaria alle nostre cellule.
Suggerimenti per Risvegliare il Metabolismo
Possiamo fare un discorso generale per capire cosa è, quali abitudini e quali cibi risvegliano il metabolismo. Sulla base di questi principi generali è possibile migliorare la propria dieta e le proprie abitudini per risvegliare il metabolismo e bruciare più grassi.
- Bere molta acqua: Bisognerebbe bere almeno 2 litri di acqua al giorno. Questo non soltanto per mantenere costante l’idratazione del corpo e combattere la ritenzione idrica, ma anche per riattivare il metabolismo. Infatti, quando beviamo attiviamo un processo di produzione di calore che richiede l’utilizzo di energia: per produrla, il nostro organismo brucia grassi.
- Dormire: È stato dimostrato che dormire troppo poco rallenta il metabolismo e aumenta lo stimolo della fame: una combinazione che ci porterà a mangiare molto e assimilare e bruciare poco, affaticando ulteriormente il metabolismo. Dormire il corretto numero di ore, non meno di 7 per una persona adulta, aiuterà a risvegliare il metabolismo.
- Fare esercizio la mattina: Fare esercizio fisico è sempre fondamentale, perché per consentirci di muoverci il nostro organismo deve bruciare calorie. Farlo la mattina è ancora più efficace, perché il corpo appena risvegliato dal sonno è molto più ricettivo e il passaggio repentino dal sonno al moto costringerà il metabolismo a una partenza accelerata.
- Non saltare i pasti: Non bisognerebbe mai far passare più di 6 ore tra un pasto e un altro. Fare piccoli pasti diffusi è sicuramente meglio di fare pochi pasti ma molto pesanti. Infatti immettere costantemente piccole quantità di cibo induce il metabolismo a lavorare di continuo, senza però sovraccaricarsi. Brucerete durante tutto il giorno, senza accorgervene.
- Mangiare proteine: Le proteine riescono ad aumentare il tasso metabolico anche del 30%. Inoltre, è ciò di cui si costituisce la massa magra, i muscoli. Assunti nelle giuste quantità, possono essere alleati davvero preziosi per bruciare e perdere peso.
- Mangiare cibi brucia-grassi: Qualche esempio? La frutta secca, il cacao amaro, l’aceto, i cereali, la cannella, lo zenzero. Inseriscili nella tua dieta risveglia metabolismo!
- Bere tè o caffè: La teina e la caffeina, grazie al loro potere eccitante, aumentano il tasso metabolico di quasi il 10%. Non bisogna esagerare, perché la loro assunzione può avere delle controindicazioni. Ma assunti in quantità moderate, tè e caffè possono davvero aiutare ad attivare il metabolismo e a bruciare grassi.
Altre Strategie e Consigli
Ecco altri consigli per dare la sveglia al metabolismo lento:
- I cibi piccanti, come il peperoncino, stimolano la funzionalità metabolica, anche se per breve tempo.
- Se non soffri di ipertiroidismo, consuma alimenti ricchi di iodio come pesce e crostacei, che favoriscono un buon funzionamento della tiroide e del metabolismo.
- Non mangiare velocemente: così rendi difficile la digestione e gonfio l'addome, a causa dell'aria ingerita mentre consumi il pasto. Questo problema rallenta i metabolismo, che deve anche sopportare una digestione estenuante.
- Non pranzare in meno di mezz’ora, mastica molto ogni boccone, non ingurgitare cucchiai pieni o forchettate abbondanti.
- Non mangiare molto, ma di frequente, in quanto quando il corpo sente l'esigenza di nutrienti, rallenta il metabolismo. Sono consigliabili due spuntini al giorno uno a metà mattinata e uno al pomeriggio, con verdure crude (carote, finocchi) con poche calorie, molte fibre, vitamine e antiossidanti o scaglie di formaggio grana o un po' di frutta secca (mandorle, noci) ricca di Omega 3.
- Scegli sempre carboidrati (pane e pasta di farina integrale, orzo, farro) e evita gli zuccheri semplici l soprattutto di sera, in quanto rallentano l'attività metabolica.
- Rafforza i muscoli, perché più sono sviluppati, più calorie bruciano.
- Bevi abbastanza acqua: il suo effetto sul metabolismo dura poco: quindi, bevine almeno 2 litri al giorno e consuma anche tè e tisane, senza o con poco zucchero.
- Consuma molta frutta e verdura perché i loro antiossidanti ti aiutano a liberarti delle tossine dovute a inquinamento, conservanti, fumo anche passivo.
- Evita di andare a pizzicare in cucina di notte o poco prima id andare a letto, in quando durante il sonno il metabolismo riposa con noi e molte calorie non utilizzate vengono conservate nell'organismo.
La Dieta del Supermetabolismo
La dieta del supermetabolismo è molto nota soprattutto per quei 9 chili al mese in meno promessi dalla nutrizionista Haylie Pomroy, idolo dei vip e delle star, che col suo libro "La dieta del supermetabolismo” ha rivoluzionato il mondo, indicando quali cibi vanno scartati o evitati il più possibile e proponendo ricette per tutti i gusti.
La sua dieta prevede un ciclo di 7 giorni da ricominciare ogni lunedì per un mese almeno. Se vuoi seguirla, innanzitutto, devi consumare 5 pasti al giorno (3 pasti e due spuntini). Obbligatori. Poi rassegnati a evitare zuccheri e alcolici, latticini, caffeina, teina, lieviti, farine di grano, mais e soia.
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La dieta prevede tre fasi:
- Fase 1 (primi due giorni della settimana): Nutrirsi di proteine e frutta ad alto contenuto di zuccheri (ananas, melone) e cereali integrali. Fare esercizio fisico all’aperto.
- Fase 2 (mercoledì e giovedì): Non consumare carboidrati e grassi, ma proteine, quindi carne rossa, bianca, pesce, e verdure come spinaci, broccoli, cavoli. Fare esercizi per rafforzare la muscolatura.
- Fase 3 (da venerdì a domenica): Meno proteine e carboidrati, consuma grassi sani, olio d’oliva, olive, uova, noci, avocado e cocco. Fare esercizi rilassanti, magari il tipo di yoga che preferisci.
Cosa Evitare
Ecco alcuni comportamenti da evitare per non rallentare il metabolismo:
- Evitare le diete dell'ultimo minuto. Una restrizione calorica severa tende ad abbassare il metabolismo diminuendo il dispendio energetico e aumentando la capacità del corpo di assorbire i nutrienti presenti negli alimenti.
- Non escludere completamente i grassi e la carne rossa dalla dieta.
- Evitare gli spuntini notturni e di assumere cibo poco prima di coricarsi. indice glicemico favorisce infatti l'accumulo di tessuto adiposo causando a lungo andare insulinoresistenza.
- Ricorrere a soluzioni estreme, assumendo troppi integratori o farmaci senza controllo medico.
- Assumere amfetamine per aumentare il metabolismo e favorire il dimagrimento.
Considerazioni Importanti
Il motivo per cui ogni dieta dovrebbe essere personalizzata è che ciascuno di noi ha un metabolismo differente: ogni organismo brucia e digerisce le sostanze nutritive in modo completamente diverso. Per questo motivo, bisognerebbe sempre rivolgersi a uno specialista, come un medico dietologo.
Ma è sempre importante conoscere le proprie reali esigenze alimentari e impostare un regime alimentare su misura. Per farlo, rivolgiti a un medico dietologo.
Tutte le raccomandazioni e i consigli presenti in questo articolo hanno esclusivamente scopo educativo ed informativo e si riferiscono al tema trattato in generale, pertanto, non possono essere considerati come consigli o prescrizioni adatte al singolo individuo, il cui quadro clinico e condizioni di salute possono richiedere un differente regime alimentare.
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Esempio di Alimenti che Aumentano il Metabolismo
| Alimento | Benefici |
|---|---|
| Frutta secca | Ricca di proteine e grassi sani |
| Cacao amaro | Stimolante e ricco di antiossidanti |
| Aceto | Aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue |
| Cereali integrali | Ricchi di fibre, favoriscono la sazietà |
| Cannella | Aumenta la sensibilità all'insulina |
| Zenzero | Termogenico, aiuta a bruciare calorie |
| Tè verde | Ricco di antiossidanti ecaffeina |
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