La natura ci ha messo a disposizione un vero e proprio prodigio per depurare il nostro intestino: il baobab. Ma sapevi che il baobab è anche un supercibo usato da secoli in Africa? E’ stato infatti soprannominato “Albero della Vita” e sono in molti a sfruttarne le potenzialità a beneficio di pelle, salute e molto altro.
Cos'è il Baobab?
Il Baobab (Adansonia digitata) è una pianta che fa parte della famiglia delle Malvaceae. Il baobab è forse l’albero più maestoso al mondo. Capace di trattenere nel suo tronco una riserva d’acqua poderosa e resistere alla siccità, produce frutti e foglie commestibili con grande generosità per più di 500 anni.
Originario dell’Australia e dell’Africa, il baobab può rivelarsi un prezioso alleato per la salute, anche se sei a dieta. È un albero appartenente alla famiglia delle Malvacee e al genere Adansonia, che comprende otto specie diverse.
Chiamato dagli Africani "Albero Magico", "Albero Farmacista" e "Albero della Vita", il nome Baobab deriverebbe dal nome arabo "bu- hibab", (il frutto dai molteplici semi).
Le Parti Edibili del Baobab
Frutto, foglie e polvere di baobab non si equivalgono dal punto di vista dell’utilizzo e, in parte, anche delle proprietà benefiche. Sono però le parti del baobab più usate in cucina e come integratore alimentare.
Leggi anche: Proteine delle Uova in Polvere
- Frutto: Il frutto del baobab ha un consistenza friabile, simile a quella del gesso, per questo si disidrata naturalmente una volta raggiunta la maturazione. Difficilmente arriva in supermercati ed erboristerie mantenendo la forma originale, è invece più comune acquistare la variante polverizzata.
- Polvere: La polvere di baobab non è altro che il frutto del baobab essiccato e ridotto in polvere. Il sapore è leggermente acidulo e leggermente piccante e si utilizza come integratore alimentare di vitamine e sali minerali disciolto in bevande e frullati, oppure come addensante per dolci crudisti.
- Foglie: Le foglie di baobab si mangiano crude in insalata, all’interno di zuppe e decotti, oppure essiccate e grattugiate come integratore. Sono utilizzate soprattutto per curare le infezioni e infiammazioni, hanno effetti antiasmatici e, proprio come il frutto, sono ricche di vitamine, sali minerali, acidi grassi e antiossidanti. Abbastanza rare da trovare in commercio, sono invece molto comuni nelle zone di provenienza del baobab.
Proprietà e Benefici della Polvere di Baobab
La parte più preziosa di questa pianta, infatti, sono i suoi frutti da cui si ricava una polpa ricca di proprietà e vitamine, che viene disidratata e poi ridotta in polvere. È proprio questa polvere la fonte primaria delle innumerevoli proprietà benefiche riconosciute a questa pianta e che sta via via assumendo un ruolo sempre più importante sulle nostre tavole.
In particolare, la polvere di baobab offre numerosi vantaggi:
- Ricca di Vitamine e Minerali: Il baobab è ricco di vitamine e minerali, come calcio, magnesio, ferro e potassio. È anche una buona fonte di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6, B12), niacina, acido pantotenico e vitamina C.
- Fonte di Vitamina C: Innanzitutto, la Polvere di Baobab è una vera e propria fonte di Vitamina C. Infatti 100gr di polpa di Baobab contengono fino a 300gr di Vitamina C, il che vuol dire 6 volte la quantità contenuta in un’ arancia.
- Salute dell’apparato circolatorio: Il baobab è ricco anche di ferro, un minerale molto importante per la circolazione. Il ferro è parte dell’emoglobina, che trasporta il sangue ossigenato nel corpo.
- Aiuta a ridurre il colesterolo: È stato dimostrato che la polvere di baobab aiuta a ridurre il colesterolo.
- Agisce come prebiotico: I prebiotici sono fibre non digeribili che possono favorire la crescita di batteri buoni nell'apparato digerente. La polvere di baobab è considerata un prebiotico perché contiene una quantità significativa di fruttani di tipo inulina, un tipo di fibra prebiotica.
- Ha proprietà antimicrobiche: Come superfrutto dai molti benefici per la salute, la polvere di Baobab ha proprietà antimicrobiche che ne rendono benefico il consumo.
- Può aiutare a mantenere la salute dell'apparato digerente: La polvere di baobab contiene un'elevata quantità di fibre, benefiche per la salute dell'apparato digerente.
- Può aiutare a prevenire le malattie croniche: L'albero di Baobab è un superalimento con molti benefici, tra cui quello di aiutare a prevenire le malattie croniche.
- Potente antiossidante: la polvere del Baobab è ricchissima di antiossidanti e può quindi aiutare a contrastare l’azione dei radicali liberi, prevenendo l’invecchiamento cellulare e la degenerazione dei tessuti del nostro organismo.
- Alleato per l’intestino: grazie alla ricchezza di fibre contenute al suo interno, la polvere di Baobab contribuisce a regolarizzare i processi intestinali, ponendosi come un aiuto sia in caso di diarrea che in caso di stipsi.
- Fa bene per il sistema immunitario e per la crescita e riparazione dei tessuti: La vitamina C presente nel baobab rafforza il sistema immunitario - ha un alto contenuto di di acido ascorbico. In altre parole, il baobab aumenta il livello di globuli bianchi aiutando così il corpo a difendersi da attacchi esterni.
- Il baobab fa bene per il diabete: Le persone affette da diabete devono mantenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue e alcuni ricercatori hanno scoperto che il baobab è in grado di fare proprio questo.
Il Baobab e la Perdita di Peso
Molti avranno sicuramente sentito parlare del Baobab, uno fra i più maestosi alberi al mondo, noto fin dai tempi antichi per le sue proprietà benefiche e i suoi usi a scopo medicinale. Questo rende il baobab anche un valido rimedio naturale per la perdita del peso: contrastando i picchi glicemici, esercita un effetto saziante e interagisce direttamente con i meccanismi che causano l’accumulo di grasso nelle cellule adipose.
Ti sembrerà di averlo già letto da qualche parte o di averlo sentito dire alla collega fissata con il fitness: il baobab fa dimagrire. Senza abbandonarsi a facili entusiasmi, il baobab può essere un buon alleato per perdere peso. Il suo alto contenuto di fibre aumenta il senso di sazietà scongiurando le abbuffate e i suoi micronutrienti accelerano il metabolismo e contrastano i picchi glicemici.
Le fibre si presentano nel frutto del baobab in due tipologie: quelle solubili che, richiamando acqua, ripuliscono l’intestino, esercitando un’azione lenitiva. Quelle insolubili che, non assimilate dall’intestino, ne favoriscono i movimenti peristaltici, permettendo così di contrastare la stipsi, uno dei primi segnali che il corpo ci invia per segnalare il bisogno di depurarsi.
Leggi anche: Guida all'acquisto proteine senza lattosio Prozis
Se l’assumi mezz’ora prima di pranzo e cena, infatti, ti siederai in tavola con meno appetito e più sazia, grazie alle fibre che si sono rigonfiate a livello di stomaco e intestino. Così facendo, evitare di eccedere con le porzioni diventerà un atto spontaneo.
La dose giornaliera di polvere di baobab consigliata è di 5 grammi che contengono 9 kcal e 3 grammi di fibre.
Come Usare la Polvere di Baobab
Il modo più semplice di usufruire di tutti i benefici del baobab è attraverso il suo frutto in polvere. In vendita nei negozi specializzati in integratori alimentari, nelle erboristerie, nei supermercati e online, la polvere di baobab è un condensato di nutrienti.
Un modo semplice e veloce per assumere il baobab è sotto forma di integratore in polvere, facilmente reperibile nei negozi di alimentazione naturale o in erboristeria. Ne bastano 5 grammi da sciogliere in un bicchiere d’acqua per avere già un effetto depurativo e quindi dimagrante.
E’ facile, si tratta solo di introdurre il baobab nella tua alimentazione quotidiana. E solo la tua immaginazione può limitare quello che puoi fare con il baobab. Si può aggiungere a pane, brownies, torte e biscotti, ma si può anche mischiare a salse, milkshake, smoothie e gelati. Si può addirittura sciogliere nelle tue bevande preferite. O ancora, usarlo con porridge, dolci, zuppe, acqua calda & limone.
Leggi anche: Frullati proteici senza proteine in polvere
Per questo motivo è possibile acquistare alcuni prodotti a base di polvere di baobab come Super Bio Baobab che vi permetteranno di sperimentare tutti gli effetti benefici legati alla polpa di questa pianta tramite un’aggiunta di questa polvere nei dolci, frullati o bevande preferite. Semplice ed economica, la confezione Super Bio Baobab aiuterà a beneficiare di tutte le numerose proprietà della polvere di Baobab comodamente a casa e con una spesa minima.
Per Chi è Adatta la Polvere di Baobab?
La numerose proprietà della polvere di Baobab possono essere un valido aiuto per tutte quelle persone che si sentono stanche e spossate e cercano un modo semplice e naturale per recuperare le energie. Inoltre, grazie anche all’elevato contenuto di fibre, la polvere di Baobab può essere un supporto per coloro che vogliono perdere peso, aiutando a riequilibrare i processi digestivi e ad espellere le tossine in eccesso.
Può anche essere utile introdurre la polvere di Baobab in un regime di dieta dimagrante, in quanto grazie alle sue innumerevoli proprietà può contribuire a depurare l’organismo da tossine in eccesso, apportare gli elementi nutritivi necessari al fabbisogno giornaliero e fornire energia, il tutto senza compromettere la linea.
Avvertenze
C’è giusto da considerare la presenza di alcuni antinutrienti come fitati, tannini e acido ossalico che potrebbero ostacolare l’assimilazione dei nutrienti dei cibi.
A scopo cautelativo, si sconsiglia l’uso di integratori di baobab in gravidanza e allattamento.
Sempre a causa della ricchezza di fibre, si consiglia di assumere questo integratore almeno 1 ora prima o 2-3 ore dopo l’assunzione di farmaci per via orale.
Questi disturbi possono essere minimizzati o evitati aumentando gradualmente l’assunzione di fibre e bevendo almeno 2 litri di acqua al giorno.
Le indicazioni contenute in questo articolo sono esclusivamente a scopo informativo e divulgativo e non intendono in alcun modo sostituire la consulenza medica con figure professionali specializzate.