Che tu sia uno sportivo o meno, avrai sicuramente sentito parlare di proteine. Ma sai realmente di cosa si tratta? Le proteine (o protidi), insieme ai lipidi (o grassi) e ai carboidrati (o zuccheri) sono dei macro nutrienti, ovvero i principali fornitori di nutrienti della nostra alimentazione impiegati all’attivazione e al mantenimento delle funzioni vitali.
Mentre gli ultimi due sono le principali fonti di energia per l’organismo, le proteine svolgono una funzione plastica: apportano il materiale necessario per il mantenimento e la crescita delle strutture organiche. Le proteine sono delle macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi che sono i mattoni del nostro organismo e rappresentano infatti i singoli tasselli delle strutture biologiche.
Alcuni amminoacidi sono prodotti dall’organismo (nello specifico solo 12 dei 20 che servono alla sintesi delle proteine), gli altri devono essere assunti direttamente dal cibo. Alimenti ricchi di proteine sono le carni, il pesce, le uova, il latte, i legumi, i cereali e i rispettivi derivati. È assolutamente importante introdurre la giusta dose giornaliera di proteine in modo da assicurare l’esatto valore biologico: in media dovrebbe garantire il 15-25% dell’apporto energetico giornaliero.
Il fabbisogno proteico dipende da diversi fattori quali l’età, il sesso, il peso corporeo, l’attività fisica. In caso di aumentato fabbisogno proteico o nel caso sia impossibile consumare pasti proteici, o semplicemente laddove la sola alimentazione non basta, è possibile integrare.
Gli ingredienti che si trovano negli integratori alimentari sono gli stessi che si trovano nei cibi però in percentuali concentrate e superiori. È vero che le performance dell’atleta vengono ottimizzate ma da qui a pensare che gli integratori siano sostanze miracolose in grado di sostituire una dieta equilibrata e un allenamento mirato ce ne vuole!
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In commercio esiste una gamma variegata di integratori alimentari: compresse, capsule, capsule in gel, liquidi, in polvere, barrette. In questo articolo ci occuperemo delle proteine in polvere la cui frazione proteica è nettamente pura perché staccata dagli altri componenti presenti negli alimenti. Fondamentali per lo sviluppo muscolare, di proteine in polvere ne esistono di tante tipologie e tutte con caratteristiche più o meno simili: ci sono le proteine del latte (blend o whey), le idrolizzate, quelle di origine animale e vegetale. Senza ombra di dubbio quelle del siero del latte sono le più popolari.
Intolleranza al Lattosio e Integrazione Proteica
E chi è intollerante al lattosio, voi vi chiederete, come fa a integrare? Prima di rispondere a questa domanda e togliervi ogni dubbio è opportuno dare qualche nozione sull’intolleranza al lattosio.
Dunque, l’intolleranza al lattosio è un problema digestivo molto comune e diffuso tra la popolazione. Il lattosio è uno zucchero presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari e presente nel corpo sotto forma di enzima chiamato lattasi. In caso di intolleranza al lattosio, il corpo non produce abbastanza lattasi e questo significa che il lattosio non viene completamente digerito. I sintomi associati a questo problema possono essere diversi: generalmente si manifesta con dolori addominali, flatulenza e diarrea dopo aver ingerito latticini e prodotti derivati dal siero del latte.
Come dicevamo, l’intolleranza al lattosio è diventato un disturbo così popolare che anche il mercato alimentare si è dovuto adeguare. I banconi e gli scaffali dei supermercati abbondano ormai di prodotti rigorosamente senza lattosio. Stessa cosa nel mondo degli integratori: si possono trovare soluzioni alternative con prodotti specifici. Le proteine senza lattosio più diffuse sono quelle all’uovo, ricche di amminoacidi e con un alto valore biologico e quelle vegetali, in particolare le proteine della soia. Gli intolleranti potranno integrare in tutta sicurezza.
Le Migliori Proteine Senza Lattosio sul Mercato
Qui di seguito le migliori proteine senza lattosio attualmente in commercio.
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Yamamoto Nutrition Iso-Fuji
Yamamoto Nutrition Iso-Fuji è un integratore alimentare a base di proteine del siero di latte isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione, un processo molto costoso ma anche il migliore in assoluto perché garantisce la preservazione integra delle frazioni proteiche bio-attive che determinano la qualità della proteina stessa.
Particolarmente indicate per sportivi che praticano attività fisica intensa, queste proteine in polvere aiutano ad incrementare la massa muscolare e mantenerla nel tempo. Il prodotto è arricchito con la Vitamina B6 che contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento.
Scopri il potere delle proteine del siero di latte isolate con Yamamoto Nutrition Iso-Fuji, un integratore alimentare di alta qualità progettato per supportare gli atleti più esigenti. Grazie alla tecnologia avanzata di ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione Volactive UltraWhey XP, questo prodotto offre un contenuto proteico medio del 90%, ideale per chi desidera incrementare la massa muscolare e migliorare le performance sportive.
Caratteristiche Principali:
- Basso contenuto di grassi e lattosio (inferiore all'1%)
- Arricchito con bromelina, un enzima digestivo naturale
- Contiene naturalmente BCAA (aminoacidi a catena ramificata)
Valori Nutrizionali per 100 gr
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 365 KCal |
| Grassi | 1.1 gr |
| Carboidrati | 1.8 gr |
| Zuccheri | 1.5 gr |
| Proteine | 86 gr |
Dopo aver provato decine di barrette proteiche e aver capito che non facevano per me, come pure qualche bevanda proteica, ho voluto provare le proteine in polvere. Le Yamamoto Iso-Fuji sono stata una scelta mirata, su consiglio di mio fratello che le assume da tempo. Queste proteine del siero del latte isolate, di produzione italiana, sono isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione che consente di ottenere un prodotto con una bassa percentuale di grassi, di lattosio e un’alta densità proteica.
Proteine 100% Whey ISO PRO ZERO
Hai uno stile di vita particolarmente attivo? Questa è la proteina adatta a te. ISO PRO ZERO è un ottimo integratore proteico che favorisce rapidamente il recupero muscolare dopo un’intensa attività fisica e aumenta la massa muscolare e la forza fisica. Può essere usato anche in fase di dimagrimento perché riduce l’appetito se preso prima dei pasti.
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Contiene proteine del siero del latte isolate di altissima qualità ad alto valore biologico (VB 104). Nello specifico Impact Whey Protein è l’ integratore in polvere per consumo quotidiano n. 1 nel Regno Unito. Consigliato vivamente sia come apporto proteico per integrare una dieta sana (ottimo da bere in qualunque momento della giornata) che come “boost” proteico per il post-workout, è un integratore ad assorbimento rapido: si raccomanda di assumerlo 30-60 minuti dopo l’allenamento.
Con solo 1.9 g di grassi e 1 g di carboidrati, Impact Whey Protein è l’integratore perfetto per supportare tutti i tuoi obiettivi di allenamento. Lo puoi trovare in più di 40 gusti originali e impeccabili al palato, tra cui quelli classici e preferiti dalla maggior parte dei consumatori: cioccolato naturale, senza aroma e cioccolato con nocciole.
Valori Nutrizionali per 100 gr
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1740 KCal |
| Grassi | 7.5 gr |
| Carboidrati | 4.0 gr |
| Zuccheri | 4.0 gr |
| Proteine | 82 gr |
+Watt Proteine dell’Uovo Top Egg Protein 1000
Nell’immaginario collettivo, quando si pensa all’uovo si pensa inevitabilmente al colesterolo, per il grasso in esso contenuto. Forse è questo il motivo per cui le proteine dell’uovo in polvere non sono tanto comuni. Erroneamente, direi io. Erroneamente perché la maggior parte di esse in commercio sono ricavate dal solo albume, e l’albume, si sa, è una fonte proteica ad altissimo valore biologico che non contiene né grassi né carboidrati.
Top Egg Protein 1000 di +Watt nasce da questa lavorazione: l’albume viene isolato, disidrato per dispersione e poi sottoposto a un lieve riscaldamento per non denaturare le proteine presenti. In una seconda fase la materia prima ottenuta è soggetta a un processo di istantaneizzazione che fa perdere quel tipico odore forte delle uova, dopodiché viene resa altamente solubile per essere disciolta in acqua.
Le proteine estratte dall’albume d’uovo sono una possibile alternativa alle proteine del siero del latte e quindi indicate per chi ha problemi di allergia o intolleranza al lattosio. Hanno un buon potere saziante: la cosa che cambia è solo il tempo di digestione/assorbimento. È disponibile in barattolo da 750 g, nei gusti di cacao e zabaione.
Valori Nutrizionali per 100 gr
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1530 KCal |
| Grassi | 1.3 gr |
| Carboidrati | 4.3 gr |
| Zuccheri | 0 gr |
| Proteine | 78 gr |
Proteine Isolate del Siero del Latte Biotech USA ISO Whey
I valori nutrizionali riportati sull’etichetta, il buon sapere, l’alta digeribilità e la facilità della sua diluizione fanno di Biotech Usa Aminoacidi Nutriline un prodotto molto popolare e commerciale. In barattolo da 2270 g le proteine del siero di latte isolate sono gluten free, senza lattosio e contengono amminoacidi ramificati (BCAA). Garantiscono un aumento del tono muscolare e anche se usate nei periodi di fermo degli allenamenti aiutano a mantenere intatto il volume. Ti arriveranno a casa con uno shaker nutriline e delle bustine da provare assolutamente in omaggio. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Valori Nutrizionali per 100 gr
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 372 KCal |
| Grassi | 1.6 gr |
| Carboidrati | 5.2 gr |
| Zuccheri | 0.8 gr |
| Proteine | 84 gr |
Proteine Isolate Idrolizzate VB WHEY 104 CON OPTIPEP
Le proteine isolate idrolizzate VB Whey 104 con Optipep vantano eccellenti caratteristiche. Sono: Gustose, Digeribili, Facili da diluire, Naturali al 100%, Pure: meno dello 0,1% di lattosio, zero colesterolo, zero carboidrati, zero grassi. È disponibile in confezione da 1980 g, nel gusto wafer nocciola.
Valori Nutrizionali per 100 gr
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 380 KCal |
| Grassi | 3 gr |
| Carboidrati | 0 gr |
| Zuccheri | 0 gr |
| Proteine | 88 gr |
Proteine per Intolleranti al Lattosio: Le 10 Più Vendute
Nell’elenco che segue troverai le 10 proteine per intolleranti al lattosio più vendute, acquistabili in tutta sicurezza direttamente su Amazon.
Voglia di shopping online? Nell'ambito dell'allenamento e del fitness, le proteine sono un elemento di importanza indiscutibile, perché aiutano il recupero muscolare, consentono un aumento della forza e un generale miglioramento delle prestazioni. Il brand offre un'ampia gamma di integratori proteici ad alta qualità, perfetti per il recupero muscolare e la crescita. Le proteine della linea Yamamoto sono realizzate con ingredienti selezionati e sottoposte a rigorosi controlli di qualità. Utilizzando la creatina Yamamoto potrai ottenere i massimi benefici per le tue prestazioni atletiche. Altro prodotto top è Creatine PRO Creapure®, disponibile in compresse da 1.000mg di creatina monoidrato.
Yamamoto Iso Fuji è una proteina isolata del siero del latte di alta qualità, creata tramite ultrafiltrazione a flusso incrociato. Iso Fuji è formulata in modo da garantire rapido assorbimento e facile digestione.
Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® contiene proteine del siero di latte concentrate Volactive® Ultra Whey 80 e isolate Volactive® Ultra Whey XP, ottenute mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione. Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® è una bevanda dall’ottimo gusto, con oltre 23g di proteine* provenienti da proteine del siero di latte concentrate Volactive® Ultra Whey 80 e isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione qualità Volactive® Ultra Whey XP. Il rapporto tra Whey è: 50% isolata Volactive® Ultra Whey XP e 50% concentrata Volactive® Ultra Whey 80. Le Proteine del siero isolate (WPI - dall’inglese Whey Protein Isolate) sono trattate con speciali sistemi per rimuovere maggiori quantità di grassi e lattosio.
Recensioni e Considerazioni Finali
Basato sulle recensioni, i recensori hanno avuto un'esperienza estremamente positiva con questa azienda. I clienti sono particolarmente soddisfatti della qualità dei prodotti offerti, percepita come elevata e affidabile. Molti sottolineano che le materie prime sono selezionate con cura e le formulazioni sono chiare, portando a risultati concreti in termini di energia e recupero fisico. I consumatori lodano anche il rapporto qualità-prezzo, specialmente durante i periodi promozionali. L'azienda è percepita come seria e professionale, con un sito facile da usare e un servizio clienti disponibile e rapido nelle risposte.
Formulato con proteine del siero di latte isolate tramite il processo di microfiltrazione a flusso incrociato, questo integratore rappresenta una soluzione avanzata per supportare la crescita e il mantenimento della massa muscolare.
Benefici Chiave:
- Proteine del siero di latte isolate: Ottenute attraverso un processo di microfiltrazione a flusso incrociato, garantiscono un’elevata purezza proteica con un contenuto minimo di grassi e carboidrati.
- Alta concentrazione proteica: Ogni porzione fornisce un contenuto proteico vicino al 90% su base secca, garantendo un apporto significativo di proteine di alta qualità senza l’aggiunta di zuccheri o grassi indesiderati.
- Vitamina B6: Essenziale per il metabolismo delle proteine e degli aminoacidi, contribuisce a ottimizzare l’utilizzo delle proteine assunte, supportando la sintesi muscolare e il recupero energetico.
- Bromelina: Un enzima proteolitico naturale derivato dall’ananas, noto per le sue proprietà digestive.
Questo prodotto si rivolge a chi cerca un integratore proteico che combini efficacia, purezza e facilità di assimilazione. La presenza di Vitamina B6 amplifica i benefici del prodotto, rendendolo non solo un supporto per la muscolatura, ma anche un alleato per il metabolismo energetico. La scelta di utilizzare proteine del siero di latte isolate di alta qualità, unite a un processo produttivo avanzato, garantisce un prodotto con un gusto gradevole e una solubilità eccellente, senza grumi o residui.
In sintesi, questo integratore si distingue per la sua capacità di fornire una fonte proteica pura, facilmente digeribile e arricchita con componenti che ne amplificano l’efficacia, come la bromelina e la Vitamina B6.
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