Il bruciore di stomaco è un problema comune, soprattutto dopo un pasto ricco e abbondante. Questo disturbo può causare fastidi e malesseri che si manifestano in diversi modi: forte senso di acidità gastrica, spasmi addominali e dolori acuti a livello dello stomaco, ma anche nella zona sternale e fino alla gola qualora, assieme all’acidità gastrica.
Rachele Aspesi, dietista e farmacista, spiega come affrontare questo problema. Tra le cause più frequenti c’è la produzione eccessiva di acidi gastrici che attaccano le pareti dello stomaco, erodendole. Questo disturbo deriva spesso da un abuso di farmaci gastrolesivi, come i fans normalmente utilizzati tipo antidolorifici e antinfiammatori, e da uno stile di vita poco sano, caratterizzato da un’alimentazione sbilanciata abbinata spesso a fumo e alcol.
Come Combattere il Bruciore di Stomaco?
1. Gli Aiuti Naturali
Quando il bruciore compare, si può ricorrere ad alcuni rimedi naturali. In natura esistono ottimi rimedi per prevenire e migliorare stati di bruciore gastrico lieve. Possono essere di aiuto in questi casi, per esempio, tisane a base di malva, camomilla, ma anche i fitoterapici a base di enzimi digestivi, probiotici ed estratti vegetali della famiglia delle brassicacee che hanno un’azione altamente gastroprotettiva.
2. Cosa Fare a Tavola
Per combattere il bruciore di stomaco occorre adottare uno stile di vita sano e genuino, scegliendo attentamente cosa portare in tavola, senza eccedere in cibi lavorati dall’industria, ricchi di additivi. Ma anche il modo in cui si consuma il cibo può fare la differenza.
Le dritte da seguire?
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- Non mangiare troppo velocemente.
- Nutrirsi a piccoli bocconi, masticando bene prima di deglutire.
- Evitare di mangiare facendo altro.
- Non saltare i pasti.
- Seguire la regola della cena leggera come pasto più povero della giornata.
3. I Cibi Sì e Quelli No
Tra i cibi che favoriscono la digestione e il benessere gastrico troviamo sicuramente cereali integrali, legumi, verdure di stagione, grassi buoni come quelli dell’olio extravergine d'oliva o della frutta secca e fresca, che è meglio consumare lontano dai pasti assieme a un liquido tiepido tipo una tisana.
Un ultimo consiglio da seguire a tavola per combattere il bruciore di stomaco: limitare il consumo di carni rosse e processate tipo insaccati e salumi, latticini in eccesso soprattutto se grassi, junk food addizionato di zuccheri, sale, grassi dall’industria alimentare e alcol.
Un Menù Tipo Contro il Bruciore di Stomaco
Ecco un esempio di menù che può aiutare a prevenire e alleviare il bruciore di stomaco:
- Colazione: un bicchiere di estratto di kiwi e broccolo con un cucchiaino di miele, porridge con fiocchi di avena integrale, semi di girasole e latte di avena, una manciatina di nocciole e mandorle non pelate.
- Pranzo: riso integrale con zucca e lenticchie rosse con olio extravergine d'oliva aggiunto a crudo.
- Cena: filetto di rana pescatrice o branzino al forno, radicchio e cicoria saltate in padella, una fetta di pane integrale tostato con un filo di olio extravergine d'oliva.
- Spuntino: una mela e una tisana alla malva (non zuccherata).
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