I fumi delle comuni stufe a legna vengono immessi direttamente nella canna fumaria. Consideriamo che nella camera di combustione, utilizzando legna ben secca, di buona qualità e in quantità adeguata alle dimensioni della camera di combustione stessa, si sviluppano temperature che raggiungono anche i 600°C!
Il principio è quello della stufa ad accumulo, molto utilizzato nei paesi nordici per recuperare il calore dei fumi, costringendoli a passare lungo un tragitto realizzato in mattone refrattario.
In questo modo il calore, invece di essere immesso direttamente nel camino e quindi disperso in atmosfera, può essere accumulato durante la fase di combustione per essere ceduto lentamente nelle ore successive, quando la stufa è spenta.
Esperienza Pratica di Recupero Calore
Nel 2005, ho acquistato una vecchia casa in sassi e mattoni su due piani in un paesino piemontese nei pressi del lago Maggiore (zona climatica E con gradi giorno 2769), e l'ho ristrutturata nel corso degli anni con particolare attenzione al rispetto dell'ambiente e al risparmio energetico. Ho sempre riscaldato la casa prevalentemente con due stufe a legna, utilizzandola caldaia a gas solo per portare in temperatura in modo uniforme tutta la casa al mattino.
Essendo cresciuta in Germania conosco bene il gradevole calore del Grundofen e del Kachelofen (versione in ceramica della stufa ad accumulo). Le informazioni sul corretto dimensionamento del giro fumi sono disponibili in un documento austriaco dei mastri fumisti, ed è veramente complicatissimo.
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Finalmente ho trovato queste informazioni, quasi per caso, in una serie di quaderni dell'architetto tedesco Christian Kuhtz che ha dedicato la propria vita all'autocostruzione di stufe, pale eoliche e pannelli solari.
Dopo aver valutato se avventurarci direttamente in un grande progetto, con la costruzione di una stufa ad accumulo di grandi dimensioni, abbiamo preferito prima sperimentare con un semplice accumulo per la cucina economica che già abbiamo.
Costruzione di un Sistema di Accumulo Fai da Te
Qui desidero presentare un accumulo in mattone refrattario e argilla che ho collegato a una normale stufa a legna realizzando un giro fumi di circa 5 metri. La costruzione è relativamente semplice, basta avere una buona manualità e un po' di pazienza,anche senza aver mai costruito prima delle strutture in mattone.
Abbiamo così realizzato un accumulo con un doppio giro fumi per un totale di tre metri circa di lunghezza collegato direttamente all'uscita fumi della stufa. Inoltre, nella stanza sovrastante, abbiamo sostituito il camino in acciaio che passa all'interno del locale con un camino in mattone refrattario e argilla lungo circa due metri per accumulare un altro po' di calore.
Risultati Ottenuti
Ne è valsa sicuramente la pena! L'accumulo della cucina si scalda bene in circa tre ore, mentre quello del piano superiore si intiepidisce solamente.
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Il mattino successivo l'accumulo della cucina è ancora tiepido e la temperatura in casa al piano superiore è di 19 - 20°C mentre in cucina è di circa 22°C!
Inoltre il calore viene irraggiato in tutta la stanza e riscalda tutti gli oggetti che vi si trovano, esattamente come farebbe il sole.
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