Ma gli Oreo sono vegani? Sì, certo! Anche se non nati per esserlo, i biscotti Oreo sono casualmente vegani. La cremina bianca tra i due biscotti al cacao non contiene latte, ma un mix di grassi di varia natura, riconosciuti dal PETA come 100% vegan.
Durante il periodo natalizio è il tempo ideale per fare i biscotti. Questo sarebbe lo scenario ideale, come nei film ambientati in questo periodo. La realtà dei fatti è un tantino diversa, ma l’importante è lo spirito natalizio, che è onnipresente.
Brownies Vegani Oreo
Per tappare l’inondazione “Oreo ovunque-sempre-comunque” ho pensato di farci un dolce: i peccaminosi e cioccolatosi Oreo brownies, in versione vegan. Sarà pure un dolce all’ennesima potenza, ma ha il pregio di finire in un giorno e mezzo evitando il chiodo fisso che tormenta qualsiasi persona a dieta rea di nascondere cibi poco sani in dispensa.
Ingredienti:
- Cioccolato fondente vegano
- Farina
- Cacao
- Bicarbonato
- Succo di limone
- Olio
- Tahina (oppure burro d'arachidi)
- Biscotti Oreo vegani
Preparazione:
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde.
- In una ciotola, mischia con cura la farina al cacao, aggiungi il bicarbonato, versa sopra il succo di limone e mescola.
- Fai la classica fonte al centro della farina e unisci anche olio, tahina (oppure burro d’arachidi) e cioccolato fuso.
- Metti l’impasto all’interno dello stampo da forno e livellane la supeficie. Lo spessore dev’essere di circa 2 cm.
Biscotti Oreo Vegani Fatti in Casa
Ecco finalmente gli Oreo biscotti vegan ricetta, da preparare in casa; senza olio di palma e quindi crueltyfree; perfettamente in linea con il pensiero vegan.
Pasta Frolla al Cacao e Crema al Cioccolato Bianco Vegano
Si tratta di una pasta frolla al cacao (a cui io, a differenza del biscotto originale, ho aggiunto un po’ di farina di nocciole perché sono obsessed) e di una crema al cioccolato bianco, perché sì, esiste anche il cioccolato bianco vegano.
Leggi anche: Come preparare Biscotti di Riso Vegani
Ingredienti:
- Ingredienti per la pasta frolla al cacao
- Ingredienti per la crema al cioccolato bianco vegano
Preparazione:
- Unite tutti gli ingredienti per i biscotti e impastate.
- Nel frattempo, per il ripieno, riscaldate la crema di cocco a bagnomaria fino a quando non bolle, aggiungete la 3K e mescolate bene.
- Lasciate raffreddare e mettete da parte in una sac a poche.
- Tagliate i biscotti con un cutter circolare e infornate a 180°C per circa 10 minuti.
- Una volta raffreddati, farciteli e schiacciate leggermente la crema tra i due biscotti.
Glassa al Cioccolato Bianco Vegano
Did you know that a brand of biscuits among the best in the world are vegan?
Preparazione:
- Melt the vegan white chocolate in the microwave.
- Add the room-temperature plant-based milk, and stir.
- Then pour the white chocolate coating over the plumcake and create a dripping effect with a spoon.
Conservazione:
During summer months, store in the refrigerator for 3 days. During cold periods it can be stored at room temperature for 2 days, under a glass bell jar or container. For longer storage, cut the whole plumcake into slices, insert a small piece of baking paper between each slice, then transfer the slices into a plastic container and freeze for up to a month.
Leggi anche: Ramen Vegano Facile
Leggi anche: Pasta con Zucchine: Versione Leggera