Scopri una varietà di ricette deliziose e nutrienti utilizzando i prodotti proteici di Foodspring. Dalle colazioni energizzanti ai pasti completi, queste ricette sono perfette per chi cerca un'alimentazione sana e bilanciata, ricca di proteine e adatta a uno stile di vita attivo.
Pasta Pomodorini, Rucola e Olive Risottata con Pasta Proteica Foodspring
La pasta pomodorini, rucola e olive risottata è una deliziosa idea per un pasto veloce, leggero e ricco di proteine. Si prepara in soli 15 minuti, sporcando una sola padella. Per un pasto completo e gustoso, utilizza la pasta proteica di Foodspring, che offre verdure, grassi buoni dall'olio di oliva e tante proteine vegetali in un unico piatto.
Ingredienti:
- Pasta proteica Foodspring
- Pomodorini
- Rucola
- Olive
- Cipolla
- Aglio
- Olio d'oliva
- Concentrato di pomodoro
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Metti in una padella antiaderente piccola la pasta con la cipolla affettata, l'aglio tritato e i pomodorini.
- Aggiungi l'acqua calda, l'olio, il concentrato di pomodoro, sale e pepe a piacere.
- Aggiungi anche le olive e mescola bene.
- Lascia cuocere a fiamma media per 12 minuti, mescolando ogni tanto.
La pasta proteica Foodspring è a base di piselli, tiene perfettamente la cottura e ha valori nutrizionali ottimi: solo 25g di carboidrati, ben 10g di fibre e 50g di proteine per etto di pasta.
La pasta pomodorini, olive e rucola preparata con la pasta proteica Foodspring si conserva perfettamente in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni.
Frullato Proteico: Benefici, Consigli e Ricette Bilanciate
Il frullato proteico è una soluzione facile, veloce, sana, saziante e nutriente per la prima colazione. È un'opzione ideale per iniziare la giornata con gusto e restare sazi a lungo, soprattutto se ci si allena.
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Per anni, molte persone hanno commesso l'errore di utilizzare solo frutta fresca, latte vegetale e spinaci per i loro frullati, ottenendo un'esplosione di energia seguita da un calo drastico. Per essere davvero salutare, lo smoothie deve essere bilanciato e contenere anche una fonte proteica. Le proteine in polvere aggiunte al frullato aiutano la crescita muscolare e il recupero dei muscoli post-fitness.
Che tipo di proteine aggiungere al frullato proteico mattutino?
Rose Ferguson, nutrizionista e specialista di medicina funzionale, suggerisce:
«Se preferite alimenti “integrali”, aggiungete kefir, burro di noci o una manciata di noci e semi, che aumentano il contenuto proteico e forniscono al vostro frullato anche grassi sani, che stabilizzano ulteriormente la glicemia».
Suggerisco spesso proteine in polvere clean e di alta qualità, preferibilmente di origine bovina, o di origine vegetale se si vogliono evitare i latticini. Le miscele di proteine di canapa, piselli e riso possono essere un'ottima soluzione. Io amo in particolare le fonti proteiche in polvere di origine bovina, e specialmente quelle derivate da mucche alimentate a erba, e di alta qualità. Si tratta di una delle fonti proteiche più complete, che fornisce tutti gli aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno per la riparazione, il recupero e la produzione di energia»
3 Ricette per Frullato Proteico secondo Rose Ferguson
«Ecco un frullato ben bilanciato che consiglio spesso ai miei clienti», spiega Rose, che ha pensato a tutti gli elementi per rendere il frullato un pasto completo e non un sostituto per il dimagrimento. Ovviamente come conseguenza di uno stile di vita sano e bilanciato, allenamento costante e attenzione all'alimentazione, bere il frullato proteico al mattino può creare una buona base per favorire il dimagrimento e sicuramente si rifletterà anche sul fisico.
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Aggiungere dei superfood, come la maca o la spirulina, rende il frullato proteico un booster per la salute e il sistema immunitario, aspetto fondamentale in questo periodo dell'anno.
Frullato Proteico Verde, ai Frutti di Bosco, Avocado e Spinaci
- 1-2 misurini di proteine in polvere
- Una manciata di spinaci
- 1/4 di avocado (per i grassi sani e la consistenza cremosa)
- ½ cucchiaio di semi di chia o di lino
- 2 cucchiai di frutti di bosco congelati
- 1 cucchiaino di polvere di maca
Mixate tutti gli ingredienti aggiungendo acqua di cocco fino a raggiungere la consistenza desiderata. Questa ricetta è densa di sostanze nutritive, mantiene il senso di sazietà e dà un leggero apporto di energia senza causare un crollo: l'ideale per una mattinata piena di impegni!
Frullato Rosa al Collagene a base di Banana
- 1 piccola banana
- Latte di mandorla o cocco
- 1 cucchiaio di polvere di proteine di piselli
- 1 cucchiaio di collagene marino idrolizzato
- Mezza tazza di mirtilli, more, o altri frutti di bosco, anche congelati
- Una manciata di spinaci o cavolo nero
Frullato di Melone Cantalupo
- Mezzo melone cantalupo
- Latte di mandorla o cocco
- 3-4 cucchiai di yogurt greco o 1-2 misurini di proteine in polvere vegane
- 1 cucchiaino di semi di canapa
- Foglie di menta (opzionali)
- Cannella
Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liquida ma cremosa, e guarnite con le foglie di menta e una spolverata di cannella, che regola gli zuccheri nel sangue.
«L'aggiunta di proteine al frullato del mattino è fondamentale per bilanciare i livelli di zucchero nel sangue: senza di esse, è più probabile che si verifichi un rapido picco e un successivo crollo, con conseguente fame e fiacchezza», ci dice Rose Ferguson.
«Le proteine aiutano a rallentare l'assorbimento degli zuccheri della frutta o di altri carboidrati, stabilizzando i livelli di energia per tutta la mattina. Inoltre, favoriscono la riparazione e la crescita muscolare, soprattutto se si è fatto esercizio fisico, e garantiscono la sazietà fino all'ora di pranzo. Al mattino il metabolismo è più attivo, quindi alimentarsi correttamente può fare la differenza», conferma la nutrizionista.
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Le Migliori Proteine in Polvere da Integrare nella Dieta
Gli integratori a base di proteine in polvere possono essere un valido alleato per il benessere fisico. Ma è bene sapere quando è il caso di assumerle e le modalità.
Se state cercando di aumentare o mantenere la massa muscolare o perdere peso in modo armonico, non sono da sottovalutare le migliori proteine in polvere da integrare all'interno della propria dieta.
L’unico inconveniente è che essendocene davvero tante, è difficile scegliere quello giusto per sé nel mare magnum di offerte.
Innanzitutto, partiamo dalle basi: le proteine sono uno dei principali macronutrienti, che se apportati nella giusta quantità, garantiscono il corretto funzionamento dell’organismo, favorendo la crescita e la riparazione muscolare, con l'ulteriore vantaggio di aiutarci a sentirci sazi più a lungo, secondo quanto riportato dal British Journal of Nutrition. Ecco che una dieta a base proteica può divenire utile per coloro che vogliono perdere peso. Ma non solo: le proteine aiutano anche a mantenere in salute il metabolismo, il sistema immunitario e l'equilibrio ormonale.
Quando Assumere le Proteine in Polvere
La prima domanda da farsi è: “Ho davvero bisogno di questo supplemento proteico?”. Se una persona osserva una dieta equilibrata, in genere no, ma dipende da caso a caso: «Alcuni individui potrebbero aver bisogno di un’integrazione, soprattutto se hanno esigenze dietetiche specifiche o particolari condizioni di salute - riporta la dottoressa Valerie Agyamen in un’intervista al magazine Self - Per esempio, vegani e vegetariani possono riportare dei deficit proteici, non assumendo direttamente carne o derivati, quindi una polvere proteica può essere utile. Altre categorie cui potrebbe giovare un incremento proteico? Chi ha subìto un intervento chirurgico di recente, chi si allena molto (sportivi professionisti o no) o le donne in post partum. In ambito sportivo, chi sta cercando di aumentare la propria massa muscolare, potrebbe necessitare di un supporto proteico.
L'attuale dose giornaliera raccomandata (RDA) è di 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo; per gli sportivi la dose aumenta: da 1,2 a 2 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Detta così, è difficile da quantificare in un pasto: la dottoressa Carolyn Brown suggerisce che la regola generale è fare in modo che a ogni pasto di consumino dai 20 ai 30 grammi di proteine. La maggior parte delle polveri proteiche contiene circa 18-20 grammi per porzione.
Come Integrare le Proteine in Polvere nella Dieta
È abbastanza semplice: si possono aggiungere le proteine in polvere ai frullati, al porridge per colazione, allo yogurt, ma anche ai prodotti da forno (pane, torte, pizza fatta in casa…), alle zuppe, alle insalatone.
Cosa Guardare Quando Si Acquistano le Proteine in Polvere
Come anticipato, sul mercato esistono numerosi tipi di proteine in polvere, da quelle vegane a quelle a base di siero del latte. Quali consumare? «Dipende dall’obiettivo che una persona ha - commenta Brown - Idealmente, meno sono elaborate, meglio è».
Ecco le macrocategorie:
- Proteine in polvere biologiche a base di siero del latte: Queste sono efficaci per l’aumento della massa muscolare o la sua riparazione.
- Proteine in polvere a base vegetale: Queste sono ottime opzioni se seguite un regime dietetico vegano o se semplicemente non amate il gusto delle polveri proteiche di origine animale.
- Proteine in polvere biologiche a base di collagene: Queste sono ideali se state cercando benessere a livello digestivo, articolare o della pelle.
Proteine in Polvere: Quali Ingredienti Evitare
Ecco cosa occorre controllare, quando si scelgono le proteine in polvere.
- Dolcificanti artificiali o sostituti dello zucchero: Molte proteine in polvere contengono dolcificanti artificiali o alcoli zuccherini per aggiungere un po' di dolcezza, ma questi composti possono causare disturbi gastrointestinali (gonfiore, crampi, dissenteria). Sucralosio e aspartame sono esempi di dolcificanti artificiali, mentre sorbitolo e xilitolo sono i cosiddetti alcoli.
- Aromi artificiali: Qui si va a preferenza di gusto: alcuni apportano al prodotto un sapore troppo stucchevole o un retrogusto sgradevole. È vostra scelta!
- Destrine/maltodestrine (riempitivi) o oli vegetali: Questi ingredienti (per esempio, buccia di psillio o fibra di acacia) vengono solitamente aggiunti per dare consistenza, ma possono causare disagi nel tratto gastrointestinale.
Le Migliori Proteine in Polvere
Ecco una selezione delle migliori proteine in polvere disponibili sul mercato:
| Prodotto | Caratteristiche | Ideale per |
|---|---|---|
| Myprotein Impact Whey Protein | Più di 40 gusti, 23g di proteine a porzione, ricco di BCAA | Post allenamento, aumento del fabbisogno proteico quotidiano |
| Vital Proteins Collagene | Benefici per pelle, capelli e unghie, senza glutine e zuccheri aggiunti | Benessere digestivo, articolare e della pelle |
| Gloryfeel Proteine Vegane | 22g di proteine per porzione, derivate da piselli, girasole e fagioli, senza glutine, soia o lattosio | Post allenamento, spuntino proteico per vegani |
| Equilibra Vegan Shake Proteico | Proteine vegetali, vitamine e acido folico, riduce stanchezza e affaticamento | Crescita e mantenimento della massa muscolare, metabolismo energetico |
| Goovi Nutry&Beauty | Proteine isolate del siero del latte, acido ialuronico, fibre prebiotiche, probiotici e vitamine del gruppo B | Mantenimento della massa muscolare, equilibrio della flora batterica e del metabolismo energetico |
| Alpha Foods Miscela Vegana | Proteine vegetali da piselli gialli, riso integrale, semi di girasole e semi di lino, gusto cioccolato | Frullato proteico, booster di gusto in altre ricette |
| Whey Protein | Proteine in polvere a base di siero del latte, hanno un gradevole gusto vaniglia. | Mantenimento e alla crescita della massa muscolare. Adatte anche per chi segue una dieta vegetariana. |
| Science in Sport SiS | Miscela, composta da proteine del siero del latte, elettroliti, vitamine e minerali | Recupero completo del glicogeno dopo l’attività fisica. |
| foodspring Whey Protein Cookies & Cream | È a base di latte fortificato nutrizionalmente da mucche alimentate con erba, offre 24 g di proteine per porzione ed è a basso contenuto di zuccheri. | Supportare la crescita muscolare, il recupero post-allenamento e la performance. |
| Ensure Advance | Ideali per chi vuole evitare le proteine del latte. | Presente 27 Vitamine e Minerali, Calcio e HMB. |
| EthicSport | Al gusto di cacao e realizzato con proteine vegetali della Soia | Integratore proteico perfetto per sostenere e potenziare la Massa Muscolare. |
| Dymatize | Disponibile in 10 varianti diverse: dal gourmet chocolate all'orange ice cream passando per chocolate peanut e birthday cake | Proteine in polvere da assumere in allenamento. |
| YAMAMOTO Nutrition | proteine del siero del latte isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione. Al suo interno anche la Vitamina B6 | Contribuisce alla riduzione di stanchezza ed affaticamento. |
| Optimum Nutrition | Proteine in polvere Paleo. Le varianti di gusto sono ben 12. A renderle uniche, nonché le più vendute, è il fatto che siano ad assorbimento veloce. | Da consumare al mattino e/o nei 30 minuti prima o subito dopo l'allenamento. |
Barrette Proteiche Fatte in Casa Senza Cottura
Le barrette proteiche fatte in casa sono uno spuntino pratico, sano e personalizzabile. Puoi variarle scegliendo la frutta secca e il gusto delle proteine in polvere che preferisci.
Consiglio: Utilizza uno stampo in silicone per velocizzare la preparazione e ottenere barrette tutte uguali.
Ingredienti:
- Proteine vegan di Iswari (o altre proteine in polvere)
- Frutta secca tritata (mandorle, noci, ecc.)
Preparazione:
- Unisci in una ciotola tutti gli ingredienti, mescolando dapprima con una forchetta e poi con le mani.
- Trasferisci il composto nello stampo e pressa bene.
- Conserva le barrette in frigorifero, in un contenitore ermetico, per una settimana.
Porridge Proteico: Ricetta e Benefici
Il porridge proteico è un alimento popolare per chi cerca di perdere peso. È semplice da preparare ed efficace. È un tipo di porridge preparato con l’aggiunta di una maggiore dose di proteine in luogo dell’avena tradizionale.
Ingredienti:
- Avena
- Latte o acqua
- Proteine in polvere
Preparazione:
- Metti i fiocchi d’avena in una pentola e aggiungi il latte.
- Porta il composto a ebollizione, riduci la fiamma e fai cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi le proteine in polvere e mescola bene.
Una colazione ricca di proteine può aiutare a sentirsi sazi più a lungo, a mantenere la massa muscolare e persino a stimolare il metabolismo.
Alternative:
- Protein Porridge monodose (30% di proteine di alta qualità)
- Porridge Keto (a basso contenuto di carboidrati)
- Porridge Proteico Foodspring (ingredienti biocertificati)
Biscottini Proteici Bicolore Senza Glutine e Lattosio
Questi biscottini stile “cookies americani” sono realizzati con pochissimi carboidrati, pochi grassi, senza glutine e senza lattosio. Sono super gustosi e davvero leggeri.
Ingredienti:
- Farina di soia
- Backprotein (o farina di cocco)
- Albume
- Eritritolo
- Burro di mandorle
- Cacao amaro
- Gocce di cioccolato fondente
Preparazione:
- Prepara un impasto bianco mescolando farina di soia, backprotein, albume, eritritolo e burro di mandorle. Aggiungi le gocce di cioccolato.
- Prepara un impasto al cacao aggiungendo cacao amaro agli ingredienti dell'impasto bianco. Aggiungi le gocce di cioccolato.
- Dividi entrambi gli impasti in palline.
- Unisci una pallina di impasto bianco e una di impasto al cacao.
- Inforna a 180°C in forno ventilato per 12-15 minuti.
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