Trovare ingredienti e piatti vegani è sempre più facile e comune, ma realizzarli da zero con Bimby® è, oltre che più conveniente, anche più sano e genuino.
Per realizzare molti piatti vegan sono fondamentali ingredienti base come le bevande vegetali, la besciamella, lo yogurt o il formaggio che sono il punto di partenza per tantissime ricette.
Non soffermarti nella corsia dei piatti pronti ma scopri come è facile e veloce preparare tante ricette vegan in meno di 30 minuti.
Semplifica la tua vita in cucina, organizzando i tuoi pasti settimanali in modo veloce con Bimby®.
Inizia subito a risparmiare tempo e denaro, ad avere già pasti sani e pronti da portare in tavola.
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Diventare vegani non significa rinunciare ai piatti preferiti.
E il dessert? Gli indispensabili che in una cucina non possono mancare!
Ricettari e libri di cucina, pensati per creare nuovi piatti, variare i soliti menù, con ricette vegetariane facili, gustose e innovative!
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Bimby® TM6 è progettato per semplificarti la vita, cucinando per te mentre tu sei impegnata in altro.
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Con Bimby®, preparare piatti deliziosi e sani non è mai stato così facile e divertente!
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Formaggio Vegano Fatto in Casa con il Bimby
Adoro i formaggi, ma purtroppo quelli che posso mangiare sono pochi e non posso neanche abusarne per via della mia intolleranza al lattosio.
Così ho preparato, con il bimby, un gustoso Formaggio vegano.
Basta inserire tutti gli ingredienti nel boccale, azionare il bimby (io ho il modello TM31) e dopo pochi minuti è pronto per essere messo negli stampi a raffreddare.
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E’ un formaggio leggero, versatile e può essere usato per arricchire i vostri piatti oppure gustato da solo su una fetta di pane tostato.
Buono freddo, ma molto buono anche caldo.
Se non avete il bimby potete preparare ugualmente il vostro formaggio vegano, usando semplicemente un pentolino ed un cucchiaio di legno.
Conservazione e Utilizzo
Il formaggio vegano preparato col bimby si conserva in frigo per circa una settimana.
Se però ne avete preparato in abbondanza e non riuscite a consumarlo subito, non vi preoccupate ho già pronta la soluzione!
L’altro giorno ho fatto un esperimento.
L’ho messo in congelatore tagliato a fette, ben sistemato in un sacchetto apposito, separando gli strati con della carta forno.
L’esperimento è riuscito benissimo!
Scongelato a temperatura ambiente, al microonde o sotto il grill… il formaggio è sempre buono e perfetto.
Vi consiglio di unire il formaggio, tagliato a dadini, agli ortaggi ripieni.
Conferisce un sapore particolare che a me piace tantissimo!
Oppure provatelo a fette non troppo sottili, spalmate con un filo d’olio, passate nel pangrattato e fatte dorare in una padella antiaderente con pochissimo olio.
Molto buono!
Ma anche per preparare la caprese, per farcire dei toast vegani, sulla pizza…questi sono solo alcuni suggerimenti, ma gli utilizzi sono tanti.
Fatemi sapere come lo usate nelle vostre ricette.
Preparazione con Bimby
Inserite tutti gli ingredienti nel boccale - 90° vel.3 per 9 min e 30 sec
Ungete degli stampi (io di solito uso delle ciotoline da macedonia o contenitori simili), versate all'interno la preparazione e lasciate raffreddare.
Quando il formaggio è freddo, coprite con della pellicola e conservate in frigo o in congelatore.
Preparazione senza Bimby
Mettete la fecola in un pentolino, aggiungete il latte vegetale mescolando, per non far formare i grumi, poi aggiungete anche lo yogurt e la panna di soia, il sale ed i due oli.
Mescolate bene e mettete sul fuoco a scaldare a fiamma bassa.
Dopo un po' il composto inizierà a rapprendere.
Continuate sempre a mescolare, fino a quando non si formerà un impasto più compatto e filante.
Ricetta Vegana con Verdure e Tofu
Vuoi preparare bevande vegetali in casa ma non sai da dove cominciare?
In molti paesi, sopratutto orientali, la cucina vegan è di uso quotidiano e comune.
Sperimenta nuovi gusti con queste ricette dal sapore esotico!
Ingredienti
- 600 grammi di acqua
- 1 carota
- 1 zucchina, o peperone
- 1 piselli, manciata
- 1 scalogno
- 180 grammi tofu
- 30 grammi pangrattato
- q.b. pangrattato, per impanare
- q.b. curry
- q.b. sale
Preparazione
- Versare nel "coperchio chiuso" 600 g di acqua, 5 min. 100 gradi, vel.
- Inserire il cestello nel "coperchio chiuso" e cuocere per 10 min. temperatura varoma, vel.
- Al termine scolare le verdure, svuotare il "coperchio chiuso" e senza lavarlo tritare il tofu assieme ad una spolverata di curry, 5 sec. vel.
- Aggiungere le verdure ed il pangrattato, 10 max 20 sec. "antiorario" vel.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.