A Torino e in Piemonte, la tradizione alimentare è fortemente legata alla carne, in particolare ai pregiati bovini piemontesi. Tuttavia, negli ultimi anni, si è assistito a una crescente consapevolezza dei rischi associati a un eccessivo consumo di carne e derivati. Questo, unito a una tendenza "filosofica" nell'alimentazione, ha portato alla comparsa di numerosi locali, ristoranti e gastronomie che propongono cibi e pietanze vegetariane e vegane.
Ristoranti Vegani a Torino
Torino, una città rinomata per la sua cucina tradizionale a base di carne, offre anche una vasta gamma di opzioni vegane. Ormai è risaputo, ridurre il consumo di carne fa bene al nostro organismo e all’ambiente.
L’Orto già Salsamentario
L’Orto già Salsamentario è un ristorante 100% vegetale situato nel cuore di una bellissima via pedonale a due passi dalla Gran Madre. Propone una cucina che miscela tradizione e innovazione, gusto e fantasia, bellezza e stagionalità. Mai banale.
Tra le specialità troviamo il Seitan artigianale marinato in Barbera langarola, stufato con porri e ripassato in forno con il suo fondo.
Naturalmente Veg
A Torino, vi segnaliamo il circolo Naturalmente Veg che è anche ristorante ed offre a cena piatti totalmente vegani.
Leggi anche: Guida ai ristoranti vegani di Berlino
Gastronomia Vegetariana
La Gastronomia Vegetariana si trova nel cuore di Borgo S. Paolo. La loro mission è quella di servire piatti semplici e curati, utilizzando prodotti di qualità e soprattutto biologici. E' anche gastronomia con piatti da asporto.
Altre Opzioni Vegane a Torino
- Salute.com!: Un ristorante ispirato alla filosofia salutista in zona San Paolo.
- Oh!: Specializzato nel pranzo, con piatti dal menù del giorno. Venerdì e sabato è aperto anche per cena con menù alla carta.
- Numerosi ristoranti offrono piatti vegani nel menu, inclusi dolci.
Esperienze Culinarie Vegane a Torino
Torino è capace di sorprendere anche con la sua offerta vegana, proponendo un percorso culinario dalla colazione alla cena all’insegna della sostenibilità e genuinità, senza tralasciare il gusto.
Pane e Dolci Vegani
Per gli amanti del pane fatto come una volta, a Torino si può trovare pane con soli 3 ingredienti: farina, acqua e sale. Per gli impasti utilizzano pasta madre e farine macinate a pietra che coltivano nel Parco Naturale di Stupinigi. Da provare la torta di pane nella variante vegana con albicocche, mele e cannella.
Un approccio sostenibile e innovativo è volto al recupero di alimenti che hanno ancora un alto valore nutrizionale, come le trebbie da produzione di birra e il pastazzo ricavato dai succhi di mela, per produrre nuovo pane e prodotti da forno.
Brunch Vegano
Se i brunch sono la tua passione, dirigiti subito nel quartiere San Salvario. Qui la tradizione anglosassone viene rielaborata con i sapori e gli ingredienti tipici delle ricette italiane.
Leggi anche: I migliori ristoranti vegani
Piatti Vegani Genuini
Vicino ai Giardini Cavour, si trova un piccolo locale dove gustare piatti genuini vegetariani e vegani con frutta fresca e verdure di stagione. Tra le specialità, la parmigiana di melanzane al forno e le falde di peperoni arrostiti ripieni di salsa stonnata, entrambi vegani e senza glutine.
Cucina Asiatica Vegana
Per un'esperienza culinaria diversa, si può optare per i Veggie Guao Bao con melanzane cinesi saltate in padella e maionese piccante, o i Red Bean Xiaolongbao farciti con fagioli rossi azuki.
Gli Xiaolongbao sono realizzati ciascuno con diciannove pieghe e ventuno grammi di pasta.
Ristoranti Vegani in Piemonte (Fuori Torino)
Il Piemonte offre diverse opzioni per chi cerca ristoranti vegani al di fuori di Torino.
- Hobb's: Un locale situato a Ciriè, a 15 minuti da Torino e 6 km dall'aeroporto Caselle.
- Il Girasole: Situato in zona Centrale a Camerano Casasco, a 15 Km da Asti. Offre prodotti Bio e a KM 0 direttamente dal paniere della Provincia del Nostro Territorio.
Prodotti Vegani
Molti ristoranti e gastronomie offrono prodotti 100% vegetali, fantastiche alternative al formaggio e alla carne.
Leggi anche: Esperienza Vegana ad Alassio
tags: #ristoranti #vegani #piemonte #recensioni