Roberto Cannataro è un nutrizionista con una solida formazione e una vasta esperienza nel campo della nutrizione e del benessere.
Formazione e Titoli
- Laurea in Ingegneria Chimica (V.O.): Conseguita nel 2004 presso la Facoltà di Ingegneria dell’Università della Calabria.
- Dottore in Scienze della Nutrizione (nuovo ordinamento): Titolo conseguito nel settembre 2007 presso la Facoltà di Farmacia e Scienze della Nutrizione e della Salute dell’Università della Calabria.
- Laurea Specialistica: Conseguita nel settembre 2009 presso la Facoltà di Farmacia e Scienze della Nutrizione e della Salute dell’Università della Calabria.
- Master: Ha partecipato ai master “Advanced Nutrition and Nutritional Supplements” e “Comprensive metabolic profiling for understanding of obesity and diabetes mechanism” presso l’University of Berkeley-CA-USA nel 2005.
- Iscrizione alla Facoltà di Medicina e Chirurgia: Nel 2012 si iscrive al secondo anno della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Magna Graecia di Catanzaro.
Esperienze Professionali e Collaborazioni
Il Dr. Cannataro ha acquisito nozioni fondamentali in Biochimica della Nutrizione, Fisiologia della Nutrizione, Tecnologia Alimentare, Chimica degli Alimenti, Biotecnologie e Nutrizione nei Diversi Stati Fisiologici e Patologici.
Attualmente, il Dr. Cannataro collabora in diverse posizioni:
- Nutrizionista: Collabora con il Centro di Medicina Facile di Cosenza.
- Consulente: Collabora con l'azienda 4 plus di Padova per lo sviluppo e la caratterizzazione di integratori alimentari.
- Responsabile del settore nutrizione ed integrazione: Responsabile in vari centri sportivi nell’Italia meridionale.
- Titolare: Ha istituito il centro di nutrizione NUTRICS sito a Luzzi (CS).
- Responsabile: E' responsabile di 14 centri in Italia, da Reggio Calabria a Trento.
- Consulente Stabile: Applica le sue conoscenze in campo ingegneristico come consulente stabile per due realtà italiane che producono integratori e cibi lowcarb, ma anche come freelancer.
Attività Seminariali
Ha svolto attività seminariali ai corsi universitari di “Biochimica della Nutrizione” e “Tecniche Dietetiche” nell’ambito del corso di laurea in Scienza della Nutrizione presso la Facoltà di Farmacia e Scienze della Nutrizione e della Salute dell’Università della Calabria.
Aree di Specializzazione
Il Dott. Cannataro si occupa di nutrizione a 360 gradi, con particolare passione per l'applicazione allo sport. Insegna anche per la SANIS e tratta pazienti con patologie specifiche come la fibromialgia, sulla quale ha tradotto un libro, e la CMT.
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Testimonianze dei Pazienti
I pazienti del Dott. Cannataro apprezzano la sua professionalità, disponibilità e capacità di creare piani alimentari flessibili e personalizzati. Molti sottolineano i risultati positivi ottenuti grazie ai suoi consigli e alla sua attenzione alle esigenze individuali.
Ecco alcune testimonianze:
- "Un vero professionista della nutrizione! Uno dei pochi professionisti che è solito associare al protocollo alimentare una scheda di allenamento costruita per la persona. Un esperto di nutrizione e di sport come pochi !"
- "Professionale, sempre disponibile e pronto ad ascoltare, ti fa sentire a tuo agio. Io ho ottenuto dei risultati mai avuti prima."
- "La cosa che piú mi ha aiutato é stata la flessibilità del piano alimentare che mi é stato redatto. Nonostante il mio grandissimo amore per i carboidrati sono riuscito a sostenere una dieta keto per molte settimane perdendo molti centimetri nel girovita e aumentando nel contempo la massa muscolare. E per verificare l'effettiva perdita di grasso sull'addome utilizza strumenti all'avanguardia come la stratigrafia tissutale."
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